2.1细胞中的元素和化合物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第1节 细胞中的元素与化合物 第2章 组成细胞的分子 1.概述组成细胞的元素和化合物。 2.通过检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质的方法，能设计实验探究未知生物材料的化学成分，并能够通过结果分析得出结论。 学习目标 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 提出问题举例： １.生物与非生物在元素含 量上有何特点？ ２.细胞中的元素来自于哪 里？ ３.生物和非生物所含元素 比例大不相同的原因？ 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨：P16 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 参考答案： １.含量差别很大。 ２.生物体的元素都来自然界； ３.生物体按照生命活动需要从外界 有选择地吸收元素，故与无机环 境含量相差较大。 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质。 统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量 差别很大。 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 组成细胞的元素和化合物 01 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 5 思考·讨论：比较玉米和人体细胞的元素及含量 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 讨论： 1.在玉米细胞和人体细 胞中含量较多的四种 元素一样吗？怎样解 释这种现象？ 2.细胞中有些元素含量 很少，是否意味着它 们不重要？ 3.比较组成玉米和人体 细胞的元素种类和含 量，你还能得出哪些 结论？ 注：其他元素占细胞干重的质 量分数总计小于3% 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 1）一样，都是C、H、O、N 3） 2）不是；每种元素都有各自的作用，有的 元素含量很少,但其作用是其它元素不可 替代的. 参考答案： 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 一、组成细胞的元素 1.细胞中常见的化学元素： 20多种 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （占总量的97%以上）。 Zn、 Fe、B、Cu、Mo、Mn 等 ２.大量元素: ３.微量元素： 　(含量占万分之一以上 ) (含量占万分之一以下） 口诀：他请杨丹留人盖美家 铁锰碰新木桶 东莞中学生物科组 www.dgzx.net C H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 大量元素 C H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 大量元素 最基本元素 基本元素 主要元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 微量元素 小结：用数学集合图来表示大量元素、主要 元素、基本元素、最基本元素的关系 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 微量元素是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 例： 1）缺（Fe2+）会使人患贫血等症状； 2）缺（Zn2+）使人脑发育受影响； 3）硼（B）促进花粉萌发和花粉管的伸长， 缺硼会导致“花而不实”,结实率低。 拓展：微量元素的重要性 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 人体缺少微量元素的症状 缺碘：大脖子病 缺铁：缺铁性贫血 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 11 草莓缺素症状图 植物缺少微量元素的症状 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 12 几十年前，新西兰有个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。 原来，这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班 会经过牧场，他们的鞋子踩过的地方，牧草绿油油的。 经过科学家的化验和分析，1公顷牧草只需150克钼就够了。 钼（Mo）为人体及动植物必需的微量元素。为银白色金属， 硬而坚韧。 牧场“绿洲之谜” 东莞中学生物科组 www.dgzx.net 13 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 糖类和核酸：1%-1.5% 无机盐：1%-1.5% 脂质：1%-2% 水：70%-90% 蛋白质：7%-10% 二、组成细胞的化