高效作业(八) 食物生产与社会生活-【优化探究】2023-2024学年高二历史寒假高效作业（新教材版）

高效作业(八)　食物生产与社会生活 食 物 生 产 与 社 会 生 活 从食物采集 到食物生产 人 类 早 期 的 生 产 与 生活 采集和渔猎经济 远古时期,人类依靠自然界现成的动植物为生 原始农耕和畜牧 的出现 产生 — 大约１万年前出现 表现 农业 西亚:小麦、大麦的原产地 东亚:中国在世界上最早种植 和粟 :玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧业 距今约９０００年前,西亚已经饲养绵羊和山羊 距今约８５００年前,中国贾湖的居民已经饲养猪 距今约６０００年前,南美印第安人驯化了骆马 不 同 地 区 的 食 物 生 产 与 社 会 生活 中国 食物:南稻北粟 生产与生活:小农经济;重农抑商 两河流域和 流域 食物:种大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜 生产与生活 古巴比伦王国:王室、神庙和贵族拥有许多土地 古埃及:土地主要由王室和神庙占有 古希腊 食物:从西亚传入大麦和小麦,种植葡萄和橄榄 生产与生活: 拥有土地,使用奴隶劳动 美洲 食物:粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯 生产与生活:土地除贵族私有外,还有村社公有土地 生 产 关 系 的变化 男子开始在生产中占据主导地位 人类生产的产品有了剩余,出现了私有财产,氏族内部出现了 产生了阶级和国家 新航路开辟 后的食物物 种交流 美 洲 物 种 的外传 背景:新航路的开辟 物种:玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等 其 他 地 区 物 种 在 美 洲的推广 农作物:小麦、大麦、水稻、苹果、葡萄、甜橙、柠檬、黄瓜、豌豆、甘蔗等 畜禽:鸡、牛、驴、马、猪、羊等 食 物 物 种 交 流 带 来 的影响 改变了人们的饮食习惯 提高了全球 产量,使世界人口激增 推动了当地经济和贸易的发展 新物种的引进对当地环境产生了一定影响 现代食物的 生 产、储 备 与食品安全 食 物 生 产 的现代化 农业生产的现代化:农业 现代化、杂交育种技术进步 畜牧业现代化:生产机械化和自动化;生产规模大型化 渔业现代化:水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展 食 物 储 备 技 术 的 进 步 粮食储备技术的发展 食物储存技术的发展 消 除 饥 饿 与 食 品 安 全 粮食安全 世界:联合国粮食及农业组织制订粮食安全行动计划 中国:立足国内资源,实现粮食自给;立法保障粮食安全 食品安全 世界:重视食品安全问题;立法 中国:«中华人民共和国食品安全法» 􀅰５３􀅰 一、选择题 １．农业的产生是人类历史上的一次巨大革命,这 场革命被称为“农业革命”或“新石器革命”.下 列现象能够直接论证这一观点的是 (　　) A．世界人口出现快速增长 B．原始宗教的产生与传播 C．天文、历法、科技发展迅速 D．城市和国家的兴起与发展 ２．考古学家发现,古埃及人为死者提供的祭品是 十分丰盛的,包括大麦粥、炖鸽肉、烤鹌鹑、小麦 面包、蛋糕、水果等.这些祭品主要是当地的农 产品,墓室的壁画中也常常出现农民种植庄稼 的场景.据此可知古埃及 (　　) A．农业促进烹调水平提高 B．农业影响宗教信仰发展 C．财富积累提供物质基础 D．丧葬习俗反映农业繁盛 ３．南宋初期农学家陈旉说:“􀆺􀆺多虚不如少 实,广种不如狭收.”元代农学家王祯说:“凡 人家营田,皆当量力.宁可少好,不可多 恶.”明末江南农学家沈氏说:“作家第一要 勤耕多壅,少种多收.”材料表明从南宋到明 朝的农业生产中 (　　) A．集约经营的出现　　B．精耕细作的传承 C．单位产量的提高 D．勤俭精神的发扬 ４．农业、畜牧业的产生,使人类的经济从旧石器时 代的以采集、狩猎为基础的攫取性经济逐渐转 变为以农业、畜牧业为基础的生产性经济.以 下关于农业产生的意义说法不正确的是(　　) A．农业的出现是人类经济和社会生活上的 第一次革命 B．农业的出现促进了人类生活和生产方式 的变化 C．农业的出现推动了科学技术的发展 D．农业和畜牧业的产生标志着人类对自然 界认识的开始 ５．在生活在两河流域的苏美尔人的文学作品 中,常出现这样的词句:“猖獗的洪水呀,没 人能和它对抗,它使苍天动摇,使大地颤 抖􀆺􀆺庄稼成熟了,猖獗的洪水来将它淹 没.”为了保证农业生产的正常进行,当地的 统治者采取的措施是 (　　) A．修建水利工程,维护灌溉系统 B．颁布«汉谟拉比法典»,规定土地所有权 C．推行重农抑商政策 D．利用对太阳神的崇拜组织人力抗洪救灾 ６．恩格斯说:“随着新的分工,社会又有了新的 阶级划分.各个家庭首长之间的财产差别 炸毁了各地仍然保守着的旧的共产制家庭 公社,同时也炸毁了在各种公社范围内进行 的共同耕作制.”据此可知 (　　) A．耕作方式深受家庭影响 B．家庭劳动必然产生国家 C．贫富分化导致阶级分化 D．社会分工促进经济发展 ７．右图是 １６ 世 纪西欧人绘制 的马铃薯图