12.3汽化与液化 课件-2023-2024学年沪科版九年级物理全一册

第三节 汽化与液化 第十二章 温度与物态变化 逐点 导讲练 课堂小结 作业提升 学习目标 课时讲解 1 课时流程 2 汽化与液化 沸腾 蒸发 液化 知识点 汽化与液化 知1－讲 感悟新知 1 1. 汽化 物质从液态变为气态的过程。 2. 液化 物质从气态变为液态的过程。 实验目的 探究物质液态和气态可以相互转化 实验过程 1. 在塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧 2. 倒入80 ℃以上的热水 3. 倒入冷水后，塑料袋又瘪了下去 知1－讲 感悟新知 分析论证 结论 物质液态和气态可以相互转化 知1－讲 感悟新知 方法点拨 汽化和液化是互逆(逆向思维法) 的两个过程。 方法点拨 转换法 实验中酒精的气态我们看不见，可以通过塑料袋的体积间接反映出来，这里用了转换法。 感悟新知 知1－练 梅雨季节空气特别潮湿时，墙壁瓷砖上有一层小水 珠，小水珠是水蒸气______形成的。开启电风扇，经过一段时间小水珠消失了，这是______现象。(均填物态变化名称) 例 1 液化 汽化 6 感悟新知 知1－练 解析：梅雨季节空气特别潮湿，空气中的水蒸气很多，当遇到墙壁瓷砖液化为小水珠；开启电风扇，加快空气的流动，加快水的汽化，经过一段时间小水珠消失了。 易错提醒 在物态变化过程中，如果出现消失了或不见了，一般意味着变成气态了。 7 知识点 沸腾 知2－讲 感悟新知 2 1. 探究水的沸腾特点 实验目的 探究：水沸腾有什么特点？ 实验装置 内部和外部同时出现大量气泡 图中硬纸板的作用：减少对水加热过程中的热量散失，缩短加热时间。 知2－讲 感悟新知 实验过程 ①安装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯给烧杯加热，在烧杯上盖上硬纸板，在硬纸板中间穿孔，用温度计测量水温，并观察水温变化。 ②水温达到90 ℃时，每隔1 min 记录一次水的温度值，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化。 ③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况 知2－讲 感悟新知 数据记录 时间 ／min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度 ／℃ 93 95 96 97 98 99 100 100 100 100 气泡 底部和侧壁有少量气泡，上升时由大变小 液体内出现大 量气泡，上升时由小变大到液面破裂 知2－讲 感悟新知 数据处理 根据实验记录的数据，在坐标纸上设纵坐标为温度，横坐标为时间，选取合适的标度在坐标系中描出各点并用平滑曲线连接起来。 知2－讲 感悟新知 结论 水沸腾时不断吸热，但温度不变 知2－讲 感悟新知 对比观察 水沸腾前气泡的变化 水沸腾时气泡的变化 气泡由大变小 气泡由小变大 知2－讲 感悟新知 分析解释 水沸腾前，气泡在上升时为什么由大变小，而沸腾后，气泡在上升时为什么又由小变大？ 答案：在液体沸腾前，上面的水温低，下面的水汽化成水蒸气上升的过程中遇到上面低温的水又液化成水，所以气泡由大变小；水沸腾后，上下的水温相同，上下的水均汽化成水蒸气，所以气泡由小变大。 知2－讲 感悟新知 释疑解难 撤掉酒精灯后，水仍继续沸腾一小段时间，其原因是石棉网的温度仍高于水的沸点，水能继续吸热。 技巧点拨 如何减少水沸腾时间 (1) 使用温水； (2) 取少点水； (3) 加盖子； (4) 使用强力火源。 知2－讲 感悟新知 2. 沸点 液体沸腾时，保持不变的温度。 一些物质的沸点(在1 个标准大气压下) 物质 (液态) 沸点 t/℃ 液态氦 －269 液态氢 －253 液态氮 －196 液态氧 －183 液态氨 －33 物质 (液态) 沸点 t/℃ 乙醚 35 酒精 78 水 100 甲苯 111 煤油 150 物质 (液态) 沸点 t/℃ 萘 218 亚麻仁油 287 汞 357 液态铅 1740 液态铁 2750 知2－讲 感悟新知 (1)不同物质的沸点一般不同，沸点是物质的一种特性。 (2)液体的沸点随着气压的增加而增加。 知2－讲 感悟新知 对比记忆沸腾和熔化条件 将装有碎冰块的大试管插入装有碎冰块的烧杯，用酒精灯加热 将装有水的大试管插入装有水的烧杯，用酒精灯加热 大烧杯内的冰没有熔化完，试管中的冰不会熔化( 达到熔点不能继续吸热) 大烧杯内的水沸腾，试管中的水不会沸腾( 达到沸点不能继续吸热) 感悟新知 知2－练 “炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法。即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中。并用蒸架把盅和煲底隔离，如图1 所示。当煲中的水沸腾后，盅内 的汤水是否能沸腾？为什么？(设 汤水的沸点与水的沸点相同) 例2 感悟新知 知2－练 解：不会。因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热。当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到