第9单元 课题1 第二课时 溶解和乳化——2023-2024学年九年级化学人教版下册

课堂回顾 1.概念： 2.特征： 3.组成： 1.1溶液 一种或几种物质分散到另一种物质里， 形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。 均一性、稳定性、混合物 ①溶质：被溶解的物质叫溶质。 ②溶剂：能溶解其他物质的物质叫溶剂。 生石灰 加入水中 过量的锌 加入稀硫酸中 锌 加入过量的稀硫酸中 溶质 ZnSO4 ZnSO4、H2SO4 Zn + H2SO4 = ZnSO4+ H2↑ Ca(OH)2 CaO + H2O =Ca(OH)2 ⑤若能反应， 则生成物中的可溶性物质是溶质（关注用量） （6）关系 ②V(溶液)＜V(溶质)+V(溶剂) （分子间有间隔） （不包括未溶解的质量） ①m(溶液)=m(溶质)+m(溶剂) （7）用途 ①许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。 增大接触面积，使反应更快更充分 （7）溶液的用途 2、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。 生长在营养液中的植物、无土栽培 医疗上用的溶液 溶液对自然界中的生命活动和人类的生产活动具有重要意义。下列说法正确的是( ) A、只有固体和液体物质可以作为溶质　 B、长期放置不分层的液体就是溶液 C、溶剂只能是水　 D、溶液中溶质可以是一种或者多种 D 下列有关溶液的说法正确的是( ) A、溶液一定是澄清、透明、无色的 B、溶液中的溶剂一定是水 C、外界条件不改变时,溶质、溶剂不会分离 D、均一、稳定的液体一定是溶液 C 溶液名称 蔗糖溶液 氯化钠溶液 稀盐酸 澄清石灰水 微观示意图         溶质 　 _ _ ( ) _ ( ) _ ( ) 溶液中的 微粒 _ _ 水分子 水分子 Ca2+、OH-、 Ca(OH)2 氢氧化钙 H+、Cl-、 HCl 氯化氢 水分子 Na+、Cl-、 NaCl 氯化钠 蔗糖分子、水分子 　蔗糖 溶液中的微观世界。请完成下表: 将Zn粒投入MgSO4与CuSO4的溶液中,充分反应后,锌粒有剩余,过滤所得溶液中的溶质是( ) A.Zn　 B.MgSO4　 C.MgSO4、ZnSO4　D.ZnSO4、CuSO4 C 若能反应， 则生成物中的可溶性物质是溶质（关注用量） 第九单元 课题1.2 溶解时的温度变化、 乳化作用 化学反应中伴随有能量变化 化学反应 放出 热量 生石灰与水反应 缓慢氧化 镁与稀盐酸反应 燃烧 碳与二氧化碳反应 吸收 热量 高温煅烧石灰石 12 有的冰箱不用电， “无电冰箱”是什么科学原理？ 交流讨论：溶质溶解于水时，会伴随有吸热或放热现象吗？ 硫酸铜溶液 蔗糖溶液 食盐溶液 实验探究：溶解时的吸热或放热现象 (1)向三只烧杯中倒入等量水,测出水温 (2)分别加入等量的NaCl、NH4NO3、NaOH固体， 玻璃棒搅拌后测出温度。 (3)比较前后温度变化 {DATE \@ yyyy/M/d|2020/12/19} 溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 水温 溶解现象 溶解后 溶液温度 结论 都溶解 不变 降低 升高 溶解不吸热不放热 溶解吸热 溶解放热 NH4NO3 NaOH NaCl 溶 解 前 1、物质溶解时通常会伴随热量的变化 NaOH固体、浓硫酸… NH4NO3…… ②放热(周围温度升高)： ①吸热（周围温度降低）： NaCl、蔗糖等 ③温度不变： (特殊：CaO与水反应放热) 玻璃片上放少量水，放上装有水的烧杯， 往烧杯中加入某物质，搅拌后，发现 玻璃片的水结了冰。加入的物质是（ ） A、食盐 B、硝酸铵 C、生石灰 D、氢氧化钠固体 B 硝酸铵溶解吸热, 使周围温度降低， 导致玻璃片的水结冰。 {DATE \@ yyyy/M/d|2020/12/19} 向小试管中加入某物质，U形管液面会左侧降低,该物质不可能是( ) A、NaOH固体 B、硝酸铵 C、生石灰　　　　 D、浓硫酸　 B 交流讨论：将泥土或食用油加入水中能形成溶液吗？ 泥土没有溶解，沉降 食用油浮在水面上 不是溶液 碗