12 我们的食物（教案）-2023-2024学年二年级上册科学 青岛版

“12N”高效课堂教学设计 二年级 科学 课题 我们的食物 课型 新授课 课标分析 1. 观察并记录生活中的食物来源，初步认识植物与人类生活的关系。 2. 利用感官观察、记录生活中的食物。 3、愿意在观察生活中的食物来源过程中合作交流，体会到合作交流的乐趣。 4、懂得要珍惜动植物资源，热爱大自然。 教材分析 《我们的食物》是青岛版六三制二年级上册《生活中的动植物资源》单元的第一课时。本节课以“记录一天中自己吃的食物”为切入点，提示了本节课需要探究的内容一研究与食物有关的内容。 1我们的食物从哪里来？教科书展示了与人类生活密切相关的动植物资源图片，既有动物资源，又有植物资源。目的是通过学生观察与思考，合作与交流，初步认识生活中的食物与动植物之间的关系，拓宽学生的视野，打开学生的思维空间，为后续深度探究学习动植物资源的相关知识做好了铺垫。 2. 了解身边的食物是怎样来的。教科书展示了两幅连续配图。目的是让学生通过观察、 分析，了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物的过程是漫长的，不是信手拈来的，而是通过人们辛勤的劳作和耐心地等待，经历了长短不一的时间才来到了我们的餐桌上，可谓“粒粒皆辛苦，只只来不易”，从而培养学生珍惜动植物资源的意识，做到不浪费粮食、蔬菜、肉类等食物。 教科书提出了“了解家乡的特产”的活动指向，这是对课堂探究活动的延伸，旨在提示学生通过课后探究，了解家乡丰富的动植物资源及家乡特有的物产，培养学生认真观察与中长期科学探究的习惯,激发学生热爱家乡的意识,培养学生的社会责任感，增强对家乡的自豪感。 学情分析 食物是与学生日常生活最紧密相关的。他们每天都要和吃打交道，吃什么，怎么吃，哪些东西味道比较可口，他们都很清楚，也都会有很多想说的内容，但部分学生对食物的来源并不清楚。通过本节课的学习，要让学生认识到我们的食物与农业相关，以及我们应该珍惜食物。 教学目标 1、了解我们的食物来源，初步认识动植物与人类的关系。 2、利用感官观察、记录生活中的食物。 3、使学生知道食物来之不易，培养学生养成节约食物的好习惯。 评价任务&评价标准 了解人类需要的主要营养及其来源。 通过记录一天中自己吃的食物，知道日常生活中的食物来源。 培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。 通过学生将食物分类，学会整理资料和评价的初步能力。 课堂环节 具体内容 设计意图 1.导入 同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？（生答） 看来，同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有哪些知识呢？这节课，我们就来研究“我们的食物”师并随机板书课题。 板书课题：我们的食物 通过美食讨论，激发学生对本节课内容研究兴趣。 2. 新授 1.我们的食物有哪些？ 同学们，老师让你们记录了前一天自己所吃的食物，现在谁能说说你吃了些什么？ （学生简单汇报） 教师适时把学生的卡片在实物投影仪上展示并总结板书： 馒头 米饭 面条 ……（面食） 白菜 豆角 西红柿……（蔬菜） 鸡肉 鱼肉 猪肉……（肉类）等。 从同学们的汇报中，老师看出大家很喜欢美食。是啊，因为我们的食物丰富多彩。那么，我们的食物是从哪里来的呢？ 通过记录一天中自己吃的食物，引出食物从哪里来的问题，承上启下。 3. 探究 探究：我们的食物从哪里来？ 同学们，当你在尽情地品尝美味的时候，可曾想过制作它们的原料都来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。 （1）（小组讨论交流、汇报） （2）（简单评价学生的讨论交流情况） 师结合学生回答板书： 植物 动物 微生物 是的，我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。 探究：我们来给食物分类。 同学们，来自大自然的食物如此丰富，大家能把这丰富的食物分类吗？（学生根据想法简单汇报） 师：食物分类的方法很多很多，接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧！ 小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类，教师巡视，及时指导。 师：现在各小组来汇报一下你们的交流成果，让大家一起来分享。同学们要注意倾听其他小组发言的要点，以便与自己的交流结果相对照。 师总：通过小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分，也可以按食用方式或者产地等来分类。 （1）争当美食小导游。 同学们，课前我们都收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说