4.1转基因产品的安全性课件2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

第1课时 第4章 生物技术的安全性与伦理问题 转基因产品的安全性 人教版选择性必修3 1 1.能举例说出日常生活中的转基因产品方面的应用 2.能举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据 学习活动 学习总结 学习目标 能举例说出日常生活中的转基因产品 任务:阅读教材P101-102,梳理转基因研究的成果 目标 一 【提示】1.转基因微生物(1)转基因酵母菌减少了啤酒酵母双乙酰的生成,缩短了啤酒的发酵期。 (2)用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 (3)用基因工程技术构建基因工程菌来生产氨基酸、药物等。2.转基因动物(1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。(2)将某些抗病毒的基因导入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。(3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型。3.转基因植物(1)科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状作物。利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量,从而培育成了转基因耐储藏番茄。(2)我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书。 学习目标 学习总结 学习活动 1.分析转基因产品的优缺点。 【思考与讨论】 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题 ②减少农药使用,减少环境污染 ③增加食物营养,提高附加值 ④增加食物种类,提升食物品质 ⑤提高生产效率,带动相关产业发展 ①可能产生新病毒或新过敏原 ②可能产生抗除草剂的杂草 ③可能使疾病的传播跨越物种障碍 ④可能会损害生物多样性 ⑤可能干扰生态系统的多样性 学习目标 学习总结 学习活动 能举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据 任务:从食品安全、生物安全和环境安全等方面分组讨论,分析转基因生物的安全性。 目标 二 (一)食品安全 观点 存在安全问题 不存在安全问题 论据 ①反对“实质性等同” ②可能出现滞后效应 ③可能出现新的过敏原 ④营养成分可能改变 ⑤侵犯宗教信仰或素食者的权益 ①“实质性等同”只是评价的起点,而不是终点 ②多环节、严谨的安全性评估 ③科学家对社会负责的态度 ④至今未发现转基因食物影响人体健康的实例 学习目标 学习总结 学习活动 能举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据 任务:从食品安全、生物安全和环境安全等方面分组讨论,分析转基因生物的安全性。 目标 二 (二)生物安全 观点 存在生物安全问题 不存在生物安全问题 论据 ①可能变成野生种类或杂草 ②可能重组出新的有害病原体 ③有可能形成用除草剂除不掉的“超级杂草” ④可能成为“入侵的外来物种” ①进入非种植区生命力很差 ②存在生殖隔离,难与其他植物杂交 ③花粉的传播距离和存活时间有限 ④新性状的表现必须具有一定的条件和配套的种植技术 学习目标 学习总结 学习活动 能举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据 任务:从食品安全、生物安全和环境安全等方面分组讨论,分析转基因生物的安全性。 目标 二 (三)食品安全 观点 会对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏 不必作出过度反应,转基因生物是有利于环境保护的 论据 ①打破自然物种的原有界限,改变了生态系统中物质循环和能量流动 ②重组微生物可能对人类的生活环境造成二次污染;重组DNA与微生物杂交,可能产生有害的病原微生物 ③转基因植物花粉中的有毒物质可通过蜜蜂进入蜂蜜,再经过食物链进入人体 ①转基因移入的是已存在的基因,不会破坏生态系统的稳定性 ②抗虫转基因作物的种植,减少了农药的使用量 ③抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田土壤环境 学习目标 学习总结 学习活动 1.我们应该如何理性看待转基因技术? 【提示】①不是人云亦云,更不是诋毁科学创新、造谣惑众,而是需要以完备的相关科学知识为基础,既清晰地了解转基因技术的原理和操作规程; ②应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响; ③要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论; ④坚持正确的社会舆论导向。 【思考与讨论】 学习目标 学习总结 学习活动 三、理性看待转基因技术 转基因食品的上市 转基因作为一项技术本身是中性的,由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价,符合相应标准后才能上市。 理性看待转基因技术 ①清晰地了解转基因技术的原理和操作规程; ②应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响; ③要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论; ④坚持正确的社会舆论导向。 学习目标 学习总结 学习活动 我国针对转基因技术制定的方针和法规 (1)方针 ①研究上要大胆,坚持自主创新; ②推广上要慎重,做到确保安全; ③管理上要严格,坚持依法监督。 (2)法规 ②国家有关部