1.3《庖丁解牛》素材积累与拓展阅读 2022-2023学年统编版高中语文必修下册

1.3《庖丁解牛》 一、素材积累——源头活水，集腋成裘 (一)素材这样积累 1.在教材中提炼————————————————————————○ 角度一： 一个解牛的厨师，用一把刃薄如纸的厨刀，解了数千头牛而不伤其刃。有人认为，熟能生巧是庖丁解牛成功的根本原因。其实不然，他是苦心经营后的“用心生巧”。否则，是不会“十九年而刀刃若新发于硎”的。世间万物都有其固有的规律，因此，我们要在实践中做个有心人，竭尽全力地去不断摸索、不断总结以认识规律、把握规律，才能把事情做得漂亮、做得高超。在现实生活中，虽然事物的规律是客观的，不以人的意志为转移的，规律既不能被创造，也不能被消灭。但是，人在规律面前却不是无能为力的，而是可以发挥自身的主观能动性。在认识和把握规律的基础上，根据规律发生作用的条件和形式，利用规律，以改造客观世界，造福于人类。 　语段由课文中庖丁用一把刃薄如纸的厨刀，解了数千头牛而不伤其刃的例子引入论述。接着用以退为进的方式阐明“用心生巧”的道理。然后顺势提出“世间万物都有其固有的规律”的观点，并提出面对规律的具体做法，思路缜密地论证了“尊重规律、利用规律”的中心论点。 我们深知你在此项技艺上投入的精力与时间，三年！专注做一件事不难，难的是能一直保持在一件事上的专注！ 庖丁，你可为爱岗敬业之典范！多年来，你在厨师的岗位上兢兢业业，做一行，爱一行，尤其是解剖牛这一项，对牛内部的熟悉程度，解剖的精准度，再加上踏实稳健的手感，无不在表明你此项技艺的功力深厚。 九万里的情怀荡漾于三千濮水之上。赤子之心归于自然，终成《南华经》。曳尾涂中，逍遥一游于尘世，哲学的巅峰便已铸就。他有蛇的冷酷犀利，更有鸽子的温柔宽仁。踌躇满志却又似是而非，螳臂当车却又游刃有余。有谁看不出他满纸荒唐言中的一把辛酸泪呢？对这种充满血泪的怪诞与孤傲，我们怎能不肃然起敬？ 角度二： “工匠”是技艺精湛的人，在欧洲，德国的学徒传统培养了最优秀的工匠，瑞士的顶级名表都是工匠一个零件一个零件打磨而成的。工匠精神，就是追求极致的精神，并且专业、专注。工匠用工作获得金钱，但工匠不为钱工作。一个人所做的工作是他人生态度的表现，一生的职业就是他志向的表现、理想的所在。 工匠精神并不是舶来品，《庄子》中就记载了一个“庖丁解牛”的故事：庖丁给梁惠王宰牛，他凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，依照牛体本来的构建，用很薄的刀刃插入有空隙的骨节。每当碰到筋骨交错很难下刀的地方，他就小心翼翼地提高注意力，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，哗啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了。庖丁解牛的故事告诉人们一个道理，做任何事要做到心到、神到，就能达到登峰造极、出神入化的境界。这就是工匠精神。在资源日渐匮乏的时代，重提工匠精神、重塑工匠精神，是生存、发展的必经之路。 　语段的核心观点是“工匠精神”。语段中首先阐明什么是工匠，什么是工匠精神，然后以《庖丁解牛》为例，从有利于论证“工匠精神”的角度撷取相关内容加以概述，并进一步点明“做任何事要做到心到、神到”“这就是工匠精神”。这种从庞杂的课文素材中提取为我所用的关键点的做法，是值得我们学习借鉴的。 2．在名句中选择————————————○ 庄子名言赏译 (1)相与于无相与，相为于无相为。(《庄子·大宗师》) 赏译：相互结交在不结交之中，相互有为于无为之中。交友要达到相交出于无心，相助出于无为。这才是“莫逆之交”。 (2)庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。(《庄子·逍遥游》) 赏译：厨师虽然不做祭品，主持祭祀的司仪是不会越过摆设祭品的几案，代替厨师去做的。此谓尽管庖人不尽职，尸祝也不必超越自己祭神的职权范围代他行事。表现了庄子无为而治的思想，成语“越俎代庖”即由此而来。 (二)素材这样运用 依乎天理，因其固然 世界上的事情纷繁复杂，处理不当无形中会给人带来烦恼，如何摆脱烦恼，潇洒地处理好一切事情呢？就得像《庖丁解牛》一样，牛是复杂的，但是只要掌握了牛的肌理，就可以一刀下去，刀刀到位，轻松简单地解牛了。世上的事情也是一样的，不管它多么复杂，都是有规律可循的，充分认识和掌握事情的内在规律，处理起来就游刃有余了。 庖丁顺利解牛后“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之”是一种悠然自得的人生境界，也是一种对于追求充满自信的境界。这也是人生希冀的境界。如何能够达到这种境界呢？就得像庖丁一样学会用“刀”。“刀”是生存的武器，用刀是生存的技能。会用刀，刀常新，就活得洒脱。如果不会用刀，砍坏了刀子，就失去了生存的武器，就会陷入苦恼的泥潭不能自拔。那么如何掌握这用刀的生存技能呢？就得研究“牛”的结构，摸准牛的肌理，牛的肌理也就是事物的内在规律。做到有牛又无牛，也就是有事也不妨，化繁为简，轻松自如解决问题。那么如何能够掌握好这把洒脱之刀呢？ 世界上的事情虽然千