内容正文:
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
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知识点 溶液
在化学中,溶液是由两种或多种物质组成的一种特殊类型的均匀混合物。 在这种混合物中,溶质是溶解在另一种物质(称为溶剂)中的物质。 如果溶剂和溶质颗粒之间的吸引力大于将溶质颗粒保持在一起的吸引力,则溶剂颗粒将溶质颗粒拉开并包围它们。 溶液的一个重要参数是浓度,它是给定量溶液或溶剂中溶质含量的量度。 当其中一种溶剂是水时,使用术语水溶液。
知识点 溶液
溶液的组成:溶液是混合物,由溶质和溶剂组成 溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量; 溶液的体积≠溶质体积+溶剂体积
溶液形成的微观过程
知识点 溶液
溶质溶解在溶剂中的实质就是溶质的分子(或离子)在溶剂分子的作用下扩散到溶剂中的过程,溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂中。
知识点 溶液
溶液不一定是无色的。
硫酸铜溶液呈蓝色
氯化亚铁溶液呈浅绿色
高锰酸钾溶液呈紫红色
知识点 溶液
溶液的基本特征
1.均一性:指溶液形成以后,溶液各部分的组成、性质完全相同。如溶液中各部分的浓度、密度和颜色完全一样。
2.稳定性:外界条件不变,溶液长期放置,溶质不会从溶液中分离出来。
3.混合物
知识点 溶液
【规律】溶液的判别
(1)澄清透明不代表是无色的。
(2)均一稳定的液体不一定是溶液,如水。
【举例】硬水、空气、纯净水属于溶液;泥水,油水,蒸馏水不是溶液。
知识点 溶液
1.浊液:包括乳浊液和悬浊液。
2.乳浊液:小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。
悬浊液:固体颗粒分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫悬浊液。
3.乳化现象:使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油
珠,这些细小的液滴能随着水流走,这个现象叫乳化现象。
知识点 溶解时的吸热或放热现象
物质溶解于水时,通常有两个过程:扩散过程和水合过程。其中扩散过程要吸收热量,水合过程要放出热量。物质溶解时温度升高是由于水合过程放出的热量大于扩散过程吸收的热量;
物质溶解时温度降低是由于水合过程放出的热量小于扩散过程吸收的热量;物质溶解时温度不变是由于水合过程放出的热量等于扩散过程吸收的热量。
知识点 溶解时的吸热或放热现象
⑴物质溶解过程中同时存在放热和吸热过程,放热时放出的热被溶液吸收,吸热时吸收溶液的热,放热大于吸热,溶液温度升高,吸热大于放热,溶液温度降低; ⑵溶解时吸热与放热的典型代表:
①放热大于吸热,溶液温度升高的:氢氧化钠、浓硫酸等;
②吸热大于放热,溶液温度降低的:硝酸铵等;
③放热、吸热不明显,温度几乎不变的:氯化钠等。
知识点 乳化现象
在自然界中,水和油是两种互不相溶的物质。为了使油分散到水中,通常使用乳化剂使互不相溶的油、水两相乳化,形成相对稳定的乳浊液。乳化剂在乳化过程中起着重要的作用。
知识点 乳化现象
乳化作用在生活中的应用
(1)洗涤:用乳化剂(洗涤剂)可以将衣服、餐具上的油污洗掉。
(2)生活中常用的乳化剂:肥皂、洗洁精
【技巧】乳化作用如何判别?
乳化作用是将大颗粒的物质变为小颗粒的物质,与溶解有本质的区别。
第九单元 溶液
课题2 溶解度
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知识点 饱和溶液的含义
概念
在一定温度下,在一定量的溶剂里,不能再溶解某溶质的溶液,叫做这种溶质的饱和溶液;还能继续溶解某溶质的溶液,叫做这种溶质的不饱和溶液。
知识点 饱和溶液的含义
溶液饱和的判定
1有未溶解的溶质,且不再减少。
2如果没有未溶解的溶质,再加少量的溶质,溶质能继续溶解的是不饱和溶液,不能溶解的是饱和溶液。
知识点 饱和溶液的含义
注意
(1)首先要明确“一定温度”“一定溶剂”。
(2)饱和溶液是一定条件下某物质的饱和溶液,但对其他物质就不一定是饱和溶液了。
(3)饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液也不一定是稀溶液
饱和溶液有条件,确定温度不能变,溶剂定量要注明,不再溶解是关键。
知识点 饱和溶液的含义
知识点 饱和溶液的含义
①硝酸钾不能无限制地溶解在一定量的水中。
②温度升高时,一定量的水中可以溶解更多的硝酸钾;温度降低时,一定量的水中溶解的硝酸钾会减少。
③当溶剂的量不变时,溶解溶质的多少与温度有关。【技巧】溶质、溶剂的判定。
知识点 饱和溶液的含义
通过降温结晶析出的硝酸钾晶体。
硝酸钾晶体
通过蒸发结晶析出的食盐晶体。
海水晒盐
知识点 饱和溶液的含义
(1)无论是哪种结晶方法,都是先形成饱和溶液后,在维持自身饱和的状态下,把溶解不了的溶质变成晶体,从而结晶析出,结晶后剩下的溶液成为新条件下的饱和溶液。
(2)冷却热饱和溶液法的主要步骤:溶解制成热饱和溶液、降温析出晶体、过滤、洗