第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 练习--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 练习 一、单选题 1．1952年，浙江余杭县成立护粮委员会，领导各粮库做好防虫、防鼠、防雀、防霉等“七防”工作，1954年全县多座粮仓达到“四无”标准——无虫、无霉、无鼠、无雀。据此可推知，“四无粮仓”（   ） A．提高了粮食产量 B．加大了粮食供给 C．维护了社会稳定 D．确保了食品安全 2．1945年，美国一家公司联合农业部组织“明日之鸡”全美竞赛，试图选出生长快、体型大的肉鸡品种。科尼什鸡与新罕布夏红鸡的杂交鸡获得1948年全美决赛冠军，白洛克鸡屈居第二；竞赛奠定了肉鸡育种的基础，也成为白羽肉鸡（科尼什鸡和白洛克鸡的杂交后代）称霸世界的开始。“明日之鸡”竞赛主要反映了（   ） A．民众主食的变迁 B．食物生产的现代化 C．物种交流的加速 D．政府重视食品安全 3．1978年中国粮食总产量为30476.5万吨，2005年达到了48402.2万吨，中国人均粮食已达世界水平的1.2倍。2005年中国共对外提供了57.7万吨粮食援助，占当年全球粮食援助总量的6.9%，仅次于美国和欧盟。这得益于中国（    ） A．农业现代化的稳步推进 B．高度重视食品安全问题 C．对粮食储备技术的重视 D．与世界粮农组织的合作 4．据统计，截止2021年，全国农用化肥施用量实现连续6年下降；农药使用量中，微毒、低毒和中毒农药用量占比超过99%。此外，全国农药包装废弃物回收率达58.6%，农作物秸秆综合利用率达88.1%，畜禽粪污综合利用率超过76%，农膜回收率稳定在80%以上。该材料主要表明我国（    ） A．粮食生产向绿色高效型农业迈进 B．重视农业的产业化经营 C．现代农业与生态农业的齐头并进 D．注重对农业的宏观调控 5．改革开放后，粮食产量连年增加。为保障农民种粮积极性，稳定粮食生产，1990年，国务院决定建立国家专项储备粮制度。从2000年开始，逐步建立起以中央储备为核心，地方储备为支柱，社会储备为基础，多层次、全社会的储备体系。我国粮食储备制度实施表明（   ） A．政府科学应对国际政局变换 B．国家粮食调控能力提高 C．社会主义市场经济体制建立 D．全面贯彻依法治国方略 6．感动中国人物袁隆平，是一位真正的耕耘者。当他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴；他毕生的梦想，就是让所有的人远离饥饿。他的贡献是研发出了（   ） A．中国超级杂交玉米 B．中国超级杂交水稻 C．中国超级杂交小麦 D．中国超级杂交土豆 7．2014年以来，中国对联合国世界粮食计划署累计捐资达到2.29亿美元。2015年，中国设立“南南合作援助基金”，首期提供20亿美元资金，已在30多个国家实施了200余个粮食发展合作项目。这主要表明中国（    ） A．综合国力得到显著提升 B．成为世界最大粮食生产国 C．坚守大国的责任与担当 D．积极参与区域集团化进程 8．图1、图2可用于说明此时期美国的农业生产（    ） 图1  美国农场劳动力总数变化                    图2  美国农业机械使用变化 A．率先开启了近代化进程 B．严重缺乏劳动力 C．推动了农业劳动力转移 D．技术领先于世界 9．习近平总书记指出“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。”为中国粮食安全做出贡献的科技成就是（   ） A．探月工程 B．两弹一星 C．高铁技术 D．杂交水稻 10．20世纪50年代，日本从美国引入物流的概念后，冷链物流随之出现，在其后的20年间，日本冷库库容年均增长约14万吨。20世纪70年代之后，日本迎来了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流快速发展的时期。材料说明，日本（   ） A．服务业在经济中的比重提升 B．交通设施现代化的加速发展 C．农产品加工业技术水平提高 D．冷链物流促进食品市场发展 11．二战后，美国视粮食为外交谈判的工具和输出其意识形态的载体，力图通过农业跨国公司实现对全球粮食、农业以及土地的控制和占有。这促使各国要（   ） A．抑制城市化的发展 B．推动粮食结构变革 C．促进农业的机械化 D．注重农业耕地安全 12．下图为“美国农业的投入使用量（以1967年指数为100）”。对该图的合理解释是（    ） A．机械和劳动力的投入反映国家重视的降低 B．化学品大量使用导致生态环境破坏 C．农业投入量的变迁呈现出对科技依赖性的增强 D．劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 13．二战后，美国向日本提供了乳酪、小麦、罐头等生活必需物资以缓解粮食危机。50年代初，美国诱导日本政府达成保证会继续扩大购买美国粮食的协议。日本餐桌的食物由米饭、鱼类等向面包、牛排等转变。美国对日本实施的粮食战略（    ） A．不利于日本的粮食安全 B．解决了日本发展的粮食问题 C．利于日本饮食文化进