2.1.2-1食物在口腔中的消化课件2023-2024学年冀少版生物七年级下册

在下唇边缘,使唾液沿着下唇流入烧杯中。 3.取2支相同的试管,放入等量的馒头碎屑,在1号试管中加入2毫升_,在2号试管中加入_,作为_。并充分震荡。 4.将两支试管同时放入_的温水中5~10分钟。 清水 唾液 2毫升清水 对照 37 操作方案 注:实验中用淀粉糊代替馒头渣 实施计划: 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37 B 淀粉糊+ 2mL清水 37 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 观察现象 得出结论: _。 馒头中的少量淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖 1.实验过程中,为什么要用37 的温水为试管保温? 2.加入唾液的试管和加入清水的试管中的现象有什么不同?这说明了什么问题? 酶的活性受温度的影响,温度过高或过低都会影响酶的催化作用,在体温环境下酶的催化作用最强,因此在实验中应将实验装置放在37 的温水里。 加入唾液没有变成蓝色,加入清水的试管变成蓝色。 说明唾液中的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖,所以馒头越嚼越香。 思考讨论 影响淀粉消化的因素很多,如牙齿的咀嚼,舌的搅拌等。请设计一个探究方案,实施方案并写出探究报告。 延伸探究 一、实验目的 说明牙齿在口腔消化中的作用。 二、材料用具 馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37 温水、刀片等。 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 科学探究 三、方法步骤 馒头块+唾液 馒头渣+唾液 分别滴加碘液 10分 钟后 37 水浴加热 1 2 1 2 1 2 搅拌 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 馒头块+ 2mL唾液 37 B 馒头渣+ 2mL唾液 37 部分变蓝 未变蓝 部分淀粉未被消化分解 淀粉被消化分解 四、实验现象 1.本实验中的变量是什么? 2.实验结果说明了什么? 3.如果两只试管的颜色都变蓝了,原因是什么? 牙齿的咀嚼,能把食物有大块变成小块,增大了食物与唾液接触的面积;舌的搅拌,使食物和消化液充分混合。 五、得出结论 口腔中的消化方式 口腔中与消化有关的结构有哪些?这些结构各有什么作用? 牙齿 舌头 唾液腺 ——把食物由大块变成小块 ——将食物与消化液充分混合 ——分泌唾液,将淀粉分解成麦芽糖 物理消化 ——化学消化 消化腺分泌消化液,消化液中含有消化酶,消化酶可以将食物中的蛋白质和淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子,分解成结构简单、易被吸收的小分子。 14 唾液腺 牙齿 唇 唾液腺 舌 分泌唾液,内含唾液淀粉酶,能分解少量淀粉 感觉食物的味道和搅拌食物 把食物由大块变成小块,增大食物与唾液的接触面积。 消化道的起始部位 食物在口腔中的消化 “细嚼慢咽” 利于食物消化 龋齿的预防 牙冠 牙颈 牙根 牙齿的结构 牙釉质 龋齿 早晚刷牙 饭后漱口 控