7.4基本营养物质课后练习2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质课后练习2023-2024学年上学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．邮票被誉为国家名片，是我国化学史不可或缺的重要文献，下列说法错误的是（    ） A．邮票甲中的人物是侯德榜，创立了中国人自己的制碱工艺—侯氏制碱法 B．邮票乙中的图是用橡胶生产的机动车轮胎，塑料、橡胶和纤维被称为三大合成材料 C．邮票丙中的图是显微镜下的结晶牛胰岛素，我国首次合成的结晶牛胰岛素属于蛋白质 D．邮票丁是纪念抗击非典的邮票，非典和新型冠状病毒都可用紫外线、高温等杀死 2．下列区别纯棉制品和羊毛制品的方法中，合理的是 A．灼烧 B．滴加碘水 C．滴加酒精 D．滴加氯化钠溶液 3．化学与社会、环境密切相关。下列说法正确的是 A．防控新冠病毒所用的酒精浓度越大，消毒效果越好 B．工业合成氨等反应，可以通过改变反应条件实现反应物完全转化 C．制食品保鲜膜的聚乙烯(PE)能与溴水发生加成反应 D．冷链运输抗病毒疫苗可避免疫苗中的蛋白质变性 4．有机化合物在日常生活、食品领域、能源领域、医药领域等得到广泛的应用。下列对有机化合物性质的分析不正确的是 A．甲烷是清洁能源，在光照下与氯气发生的反应属于加成反应 B．乙烯是植物生长调节剂，能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．土豆中含有淀粉，遇碘水会变蓝 D．白醋中含有3%～5%的乙酸，能除去水壶中的水垢 5．下列糖类，属于还原型二糖的是 A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．淀粉 6．下列说法正确的是 A．淀粉、纤维素、油脂、酶均属于天然的高分子化合物 B．将苯、己烷、乙醇三种液体分别与溴水混合振荡后，混合液均分为两层，且溴水层无色 C．同物质的量浓度的乙醇、乙酸、碳酸溶液，pH最小的是碳酸 D．煤、石油、天然气、可燃冰均属于化石燃料 7．下列广告语对应商品中含有的物质有误的是 A．“红梅味精，领先(鲜)一步”——蛋白质 B．“衡水老白干，喝出男人味”——乙醇 C．“吃了钙中钙，腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了”——碳酸钙 D．“要想皮肤好，早晚用大宝”——丙三醇 8．下列与有机化合物相关的说法正确的是　　 A．糖类、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同 B．四苯基乙烯中所有碳原子一定处于同一平面 C．在一定条件下与足量H2反应消耗4mol H2 D．分子式为C7H8的芳香烃与H2完全加成所得产物的一氯代物有5种 9．下列关于有机化合物性质和结构的叙述中正确的是（    ） A．甲烷、苯、淀粉、蛋白质完全燃烧的产物都只有二氧化碳和水 B．油脂属于酯，在酸性条件下的水解产物都是醇和有机酸 C．苯与液溴在铁作催化剂的条件下的反应为加成反应 D．葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用，都能发生水解反应 10．下列说法不正确的是 A．CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOCH3是不同种物质 B．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性 C．淀粉和蛋白质都为高分子化合物，在一定条件下均可水解 D．聚氯乙烯的单体是—CH2CH2C1— 11．糖类、油脂、蛋白质是三大营养物质，下列说法正确的是 A．葡萄糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质、核酸都是高分子化合物 C．葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素均互为同分异构体 D．牡丹籽油是一种优质的植物油脂，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 12．要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向蛋白质水溶液中加入 A．饱和Na2SO4溶液 B．浓NaOH溶液 C．少量NaCl D．浓BaCl2溶液 13．下列说法正确的是 A．人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外 B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到两种物质 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 14．近几年诺贝尔化学奖多次与蛋白质的研究有关。下列关于蛋白质的叙述正确的是 A．蛋白质溶液能产生丁达尔效应 B．温度越高，蛋白酶的催化效果越好 C．蛋白质能发生水解、盐析等化学反应 D．蛋白质与浓硝酸均能发生颜色反应 15．人类生产、生活离不开有机物，下列有机物的性质与应用叙述不正确的是 A．工业上常用植物油与氢气反应生产人造奶油 B．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解生成葡萄糖 C．蔗糖可发生银镜反应 D．绝大多数酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质 16．下列关于有机物的说法错误的是 A．CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去 D．可用碘酒鉴别淀粉溶液与蛋白质溶液 17．下列颜色变化不是因化学反应引起的是（    ） A．湿润的淀粉KI试纸遇氯气