2.1 食物中的营养物质（第2课时）（分层作业）-2023-2024学年七年级生物下册精品资源包（课件+教学设计+分层作业）（人教版）

人教版初中生物学　七年级下册 第一节　食物中的营养物质（第2课时） 1．下列等量物质中，含糖类最多的是（　　） A．花生 B．黄豆 C．牛肉 D．马铃薯 2．下列营养成分中，既是构成细胞的物质，又能为人体提供能量的有（　　） ①脂肪　②蛋白质　③糖类　④无机盐　⑤水　⑥维生素 A．①②③⑥ B．①②③ C．①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥ 3．某同学因没吃早饭而感到头晕无力，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复？（　　） A．炒鸡蛋 B．烧牛肉 C．花生米 D．面包 4．营养师建议青少年要适当地多吃奶、蛋、鱼、肉等食物，有利于身体生长发育。这是因为这些食物中富含（　　） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 5．小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈出血了，这是由于其体内缺少（　　） A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A 参考答案 1．【答案】D 【解析】白糖、谷类、薯类食物中糖类含量较多，D项符合题意。 2．【答案】B 【解析】食物中所包括的六大类营养物质中，糖类、蛋白质和脂肪既是构成细胞的重要有机物，又能为人体的生命活动提供能量；水和无机盐虽然也是构成细胞或组织的物质，但它们不能为人体提供能量；维生素既不是构成细胞的物质，也不能为人体提供能量。 3．【答案】D 【解析】糖类是人体内的主要供能物质。选项的四类食物中，只有面包含有较多的糖类，因此应该选择吃面包使他尽快恢复。 4．【答案】A 【解析】奶、蛋、鱼、肉等食物中富含蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，青少年处于生长发育的关键时期，应多吃一些含蛋白质丰富的食物。 5．【答案】B 【解析】人体一旦缺乏某种维生素，就会引发维生素缺乏症。牙龈经常出血，很可能是缺乏维生素C引起的，新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，应常吃。 2 学科网（北京）股份有限公司 $$人教版初中生物学　七年级下册 第一节　食物中的营养物质（第2课时） 1．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（　　） A．糖类、脂肪、蛋白质 B．维生素、无机盐、水 C．蛋白质、无机盐、水 D．脂肪、维生素、糖类 2．下表列出了A、B、C、D、E这5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，请根据表中的数据回答下列问题。 食物 糖类/克 脂肪/克 蛋白质/克 维生素A/毫克 维生素B/毫克 维生素C/毫克 维生素D/毫克 A 0.4 90 6 4 9 7 40 B 48.2 7 38 40 13 12 0 C 8.8 9.5 65 7 43 10 14 D 52.0 0.1 2.5 0 6 1 0 E 18 2 6 3 11 220 0 （1）在西方的航海记录中，很多水手被坏血病夺去生命，原因是他们的食物中缺少维生素_____。如果当时那些水手能多吃一些上表中的食物_____，就可以防止这种情况的出现。 （2）从事重体力的劳动者每天应多吃上表中的食物_____。 （3）某人如果长期将食物B作为主要食物，就易患_________症。 （4）上表5种食物（各100克）中，提供能量最多的是食物_____。 参考答案 1．【答案】B 【解析】糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。水、无机盐和维生素虽然不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要，B项符合题意。 2．（1）【答案】C　　E 【解析】坏血病是缺乏维生素C引起的。在西方的航海记录中，很多水手被坏血病夺去生命，原因是他们的食物中缺少维生素C，上表中的食物E富含维生素C，多吃就可以防止这种情况的出现。 （2）【答案】D 【解析】从事重体力的劳动者需要消耗大量的能量，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，因此从事重体力的劳动者每天应多吃上表中的食物D。 （3）【答案】骨质疏松 【解析】缺乏维生素D容易患佝偻病、骨质疏松症等。食物B中不含维生素D，因此某人如果长期将食物B作为主要食物，就容易患上骨质疏松症。 （4）【答案】A 【解析】上表5种食物（各100克）中，食物A含脂肪90克，所以能提供比较多的能量。 2 学科网（北京）股份有限公司 $$ ( 人教版初中生物学　七年级下册 ) 第一节　食物中的营养物质（第2课时） 1．下列几组食物中，含糖类较多的一组是（　　） A．土豆、馒头、米饭、白糖 B．花生油、肥肉、大豆、芝麻 C．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉 D．黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘 2．下列关于水对人体的重要意义的叙述，不正确的是（　　） ①营养物质必须溶解在水中才能运输 ②细胞内的各种反应可以没有水参加 ③水可以把营养物质送到各个细胞 ④尿素等废物需溶解在水中排出体