12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 下列安阳名吃中蛋白质含量最高的是 A．道口烧鸡 B．水冶酥烧饼 C．内黄大枣 D．安阳粉浆饭 2. "树艺五谷，五谷熟而民人育”。“五谷”中的小麦富含的营养素是 A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．糖类 3. 具有独特臭味的螺蛳粉深受广大年轻人的喜爱，螺蛳粉中充满着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”，其主要原料米粉中富含的营养素为 A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 4. 某校食谱中富含淀粉的是 A．盐焗鸡腿 B．紫心红薯 C．冬瓜炒肉 D．上汤菜心 5. “八街鲜花饼”是云南安宁的一张美食名片，其饼皮中主要含有的营养物质是 A．维生素 B．蛋白质 C．无机盐 D．糖类 6. 革命先烈方志敏用米汤在白纸上写字，给党组织传递情报，下列溶液能使字迹显示的是 A．碘酒 B．盐酸 C．盐水 D．糖水 7. 我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列说法不正确的是 A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．蛋白质是构成细胞的基本物质 C．糖类习惯上又被称为碳水化合物 D．人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 8. 广东早茶非常有名，不仅有茶，更有各种点心、水果和小吃。下列广东早茶中，富含维生素的是 A．蒸虾饺 B．蒸凤爪 C．蔬菜团 D．腊肉 9. 氮的循环为生物体提供氮元素，将氮气转化为氮的化合物的过程叫做氮的固定。下列过程属于氮的固定的是 A．分离液态空气获得氮气 B．氨基酸合成人体所需的蛋白质 C．工业上利用氮气和氢气合成氨气 D．氨气和硫酸反应生成铵态氮肥硫酸铵 10. 下列物质间的转化，只通过一步反应不能完成的是 A．C6H12O6→CO2 B．CO2→O2 C．P→P2O5 D．H2O2→H2 11. 沿海城市应当合理食用加碘食盐。已知：①加碘盐中的碘元素以碘酸钾KIO3形式存在。②KIO3在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘(I2)。③碘单质遇淀粉变蓝色。现提供下列试剂和生活中常见的物质：①米汤；②小苏打；③KI溶液；④蔗糖；⑤医用酒精；⑥白醋；该同学进行检测必须选用的试剂和物质是 A．①③⑥ B．①③④ C．②④⑥ D．①④⑤ 12. 小明为奶奶设计了一份午餐食谱，其中维生素含量最丰富的是 A． 凉拌黄瓜 B． 清蒸鱼 C． 鸡汤 D． 米饭 二、填空题 13. 五一期间，小红和父母到蒙山森林公园游览，感受自然的美。请你用学过的化学知识，帮助他们解决在游览中遇到的问题。 (1)五月的蒙山山花烂漫，进入景区就感受到香气扑鼻，沁人心脾。用分子的观点解释闻到花香的原因______。 (2)景区内环保客运车的燃料是经过脱硫等处理的液化天然气。天然气最主要的成分是______（填化学式）。 (3)他们在景区里的餐食谱如下：主食：米饭，配菜：清蒸鲈鱼、鸡汤、麻辣豆腐。为了保证各种营养素的均衡摄入，你建议他们再添一道菜是______（选填字母，下同） A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．炒小白菜 D．酱牛肉 (4)在景区游玩时，不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌蚁酸），涂抹下列物质中的______，可以减轻被蚊虫叮咬带来的疼痛。 A．肥皂水。（pH>7） B．食盐水（pH=7） C．食醋（pH<7） (5)景区内“严禁吸烟”，主要是为了防止丢下的燃着的烟头引燃干叶枯枝，造成森林火灾。这里，燃着的烟头作用是______。 14. 我们的生活与化学息息相关。 (1)学生早餐中每天有牛奶，牛奶能为我们提供丰富的______（填六大营养素之一）。 (2)超氧化钾（KO2）常备于急救器和消防队员背包中，能迅速与水反应放出氧气，其反应的化学方程式为，则X的化学式是______。 (3)单质气体______（填物质名称）被认为是理想的清洁、高能燃料。实现“碳中和”“碳达峰”是我国对世界的郑重承诺，中国科学家首次利用二氧化碳人工合成淀粉【其化学式为（C6H10O5）n】，淀粉中各元素的质量比为m（C）：m（H）：m（O）=______。 (4)野外郊游，若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质涂抹以减轻疼痛的是______（填字母）。 A．食醋 B．食盐水 C．肥皂水 15. 5.1 假期，小明和父母参加 2022 届华蓥山梨香花海（玫瑰）节，感受大自然的美，请你用学过的化学知识解决他们在游玩中遇到的问题． (1)他们进入景区大门，场地上各种鲜花盛开，香气扑鼻，他们看到工人叔叔正在给花草施用化肥硝酸钾，小明给父母解释施用的化肥中含有营养元素是___________（填元素符号） (2)细心的小明发现工人叔叔手中盛装化肥的铁桶上有些锈斑（铁锈的主