第十二单元 化学与生活【考点串讲】-2024年中考化学一轮复习精品课件（人教版）

人教版•化学 化学与生活 2024中考化学一轮复习 第十二单元 1 02 01 考情分析 知识导图 03 知识梳理 04 题型归纳 01 考情分析 1.营养素的分类和作用、微量元素与人体健康的关系、某些化学物质引起的毒害等是中考的必考点； 2.有机物和无机物的区分、有机合成材料的分类和判断等是中考的必考点； 3.化学对环境的影响、人类与环境的关系等是中考的必考点。 化学元素与人体健康 人类重要的营养物质 有机化合物 有机合成材料 目录 CONTENTS 合成材料对环境的影响 Important nutrients for human beings. 人类重要的营养物质 01 6 1.六大基本营养素：___________、_________、_________、___________、 无机盐、水。 2.各营养素的主要功能及食物来源： 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 肉、蛋清、牛奶、植物(如花生、大豆的种子) 糖类 生命活动的主要供能物质(60%～70%) 米、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等 油脂 储存能量，是维持生命活动的备用能源 植物油脂(油)、动物油脂(脂肪) 　蛋白质　 　糖类　 　油脂　 　维生素　 知识梳理 营养素 主要功能 食物来源 维生素 调节新陈代谢，预防疾病、维持身体 健康。缺乏____________会得坏血病， 缺乏____________会导致夜盲症 水果、蔬菜等 无机盐 维持机体的酸碱平衡 / 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 / 　维生素C　 　维生素A　 【点拨】①蛋白质、油脂、糖类和维生素属于有机物，且蛋白质、油脂、糖类能提供能量。②肥胖是因为人体摄入过多的油脂。③为保证人体健康，在平时饮食中应注意营养物质要全面、均衡和适量地摄取。 1.（2023·青海西宁·中考）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料｡下列物质富含蛋白质的是 A．鸡蛋 B．米饭 C．菠菜 D．菜籽油 A 题型归纳 考向1 蛋白质 【答案】A 【详解】A、鸡蛋中富含蛋白质，该选项符合题意； B、米饭中富含糖类，该选项不符合题意； C、菠菜中富含维生素，该选项不符合题意； D、菜籽油中富含油脂，该选项不符合题意。 故选A。 题型归纳 考向1 蛋白质 2.（2023·江苏常州·中考）大豆富含蛋白质，磨成豆浆后加入盐卤（含MgCl2）能制成豆腐。下列说法正确的是 A．豆腐和年糕主要营养成分相同 B．氯化镁能使蛋白质失去生理活性 C．豆腐可在人体内转化为葡萄糖 D．豆腐烧焦后会产生烧焦羽毛气味 D 题型归纳 考向1 蛋白质 【答案】D 【分析】豆腐是大豆制品，富含蛋白质，蛋白质在人体中会转化为氨基酸。年糕主要原料是糯米，富含淀粉，淀粉属于糖类。 【详解】A、豆腐富含蛋白质，年糕富含淀粉，主要营养成分不相同。不符合题意； B、氯化镁不是重金属盐，不能使蛋白质失去生理活性。不符合题意； C、豆腐可在人体内转化为氨基酸，不会转化为葡萄糖。不符合题意； D、豆腐富含蛋白质，蛋白质烧焦后会产生烧焦羽毛气味。符合题意； 故选D。 题型归纳 考向1 蛋白质 3.（2023·辽宁沈阳·中考）下列实验方法能达到预期目的的是 D 题型归纳 考向1 蛋白质 选项 实验目的 方法 A 区分纯碱（ ）与白糖 观察颜色 B 除去粗盐中的泥沙 研磨、溶解 C 检验面包中含有淀粉 加碘水 D 检验头发中含有蛋白质 加紫色石蕊试液 【答案】D 【解析】A、己是悬崖百丈冰只是水的状态发生变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误； B、白玉为堂金作马只是物质形状发生变化，没有生成新物质，属于物理变化； C、沉舟侧畔千帆过没有生成新物质，属于物理变化，选项错误； D、山寺桃花始盛开后有新物质生成，属于化学变化，选项正确； 故选D。 题型归纳 考向1 蛋白质 4.（2023·山东烟台·中考）热爱劳动从我做起。下列劳动中所涉及的化学知识叙述错误的是 D 题型归纳 考向1 蛋白质 选项 劳动项目 化学反应 A 撒熟石灰改良酸性土壤 熟石灰具有碱性，能与酸发生中和反应 B 用75%的乙醇溶液擦拭桌椅消毒 乙醇能破坏细菌和病毒的蛋白质结构 C 炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭 隔绝氧气 D 用食醋除去热水瓶内壁的水垢 食醋的pH＞7，能与水垢发生反应 【答案】D 【详解】A、熟石灰具有碱性，农业上经常用熟石灰改良酸性土壤，故A说法正确； B、酒精消毒的作用是使蛋白质变性，从而杀死细菌和病毒，故B说法正确； C、炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭，这是采用了隔绝氧气（空气）使可燃物熄灭，故C说法正确； D、用食醋去除热水瓶内壁的水垢