12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 下列食物中富含蛋白质的是 A．冰糖 B．食用油 C．青菜 D．鸡蛋 2. 豆腐是我国一种传统的美食，营养价值非常丰富，豆腐中富含的营养素 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 3. 2023年第34届“5·20”中国学生营养日活动主题为：科学食养助力儿童健康成长。下列早餐富含蛋白质的是 A．稀饭 B．面条 C．牛奶 D．蔬菜 4. “美在春城，食在昆明”。下列昆明美食中主要富含的营养素不属于糖类的是 A．汽锅鸡 B．小锅米线 C．鲜花饼 D．烧饵块 5. 2022年9月7日，袁隆平纪念邮票首发仪式在长沙举行。袁隆平院士的两个梦想是“禾下乘凉梦”“杂交水稻覆盖全球梦”。水稻中富含的营养素 A．糖类 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素 6. 下列对实验操作或现象的描述正确的是 A．铁丝在空气中燃烧生成黑色固体 B．浓硝酸滴入鸡蛋清，蛋清凝固变白 C．为加速过滤，将待过滤的悬浊液先静置 D．食盐水蒸发结晶将液体蒸干再停止加热 7. 建构模型是学习化学的重要方法。下列模型不正确的是 A．pH与酸碱性的关系 B．燃烧条件模型 C．溶液之间的关系 D．营养物质模型 8. 2023年4月7日，旅美大熊猫“丫丫”租借期满回到中国。熊猫酷爱的食物竹子的主要成分为纤维素，纤维素属于 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐 9. 化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是 A．肉类、蛋类、奶制品能为人体提供蛋白质 B．铵态氮肥和碱性化肥混用会提高肥效 C．煤、石油、天然气属于不可再生能源 D．加碘食盐中的“碘”是指碘元素 10. 分类可以方便我们更有序地研究物质，也是化学学科重要的思想方法之一、下列物质分类正确的是 A．纯碱，烧碱，熟石灰—碱 B．石油，煤，氢气—化石燃料 C．蛋白质、糖类、无机盐—人体所需的营养素 D．蒸馏水，生理盐水，医用酒精—溶液 11. 沙糖桔是一种好吃又含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁、钠等人体必需物质。下列说法错误的是 A．砂糖橘中钙、磷、镁、钠是指元素 B．维生素C有助于保护视力 C．蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性 D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同 二、填空题 12. 化学在生产、生活中有着广泛应用。现有①铜②金刚石③硝酸钾④蛋白质⑤氦气⑥氧气⑦食醋，选择适当的物质填空（填序号）。 (1)属于复合肥料的是_________。 (2)属于基本营养素的是______。 (3)可用于制作导线的是_______。 (4)可用于裁玻璃的是________。 (5)可用于烹饪调味的是________。 (6)可供给人呼吸的气体是_______。 (7)可用于制造低温环境的是________。 13. 乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。 (1)传统的乌拉满族火锅有“前飞(飞禽)后走(走兽)，左鱼右虾，转圈撒葱花”的说法，这些食物中富含维生素的是___________。 (2)传统炭火锅一般用铜制作，不需要考虑铜的___________(填字母)。 A．导电性 B．导热性 C．稳定性 D．延展性 (3)用餐结束后，把通风口盖住，就可使炭火熄灭，其灭火原理是___________。 14. 自2022年11月30日顺利进驻空间站组合体以来，神舟十五号航天员乘组已在轨工作生活2个多月，期间先后完成与神舟十四号航天员乘组在轨轮换，科学实验机柜解锁与测试、出舱活动准备等一系列空间科学实(试)验。请回答下列问题： (1)空间站长期微重力环境下，航天员会肌肉萎缩。通过航天食品摄取优质蛋白质有利于维持航天员的身体健康。下列航天食品中富含蛋白质的是___________(填字母)。 A．脱水米饭 B．冻于水果 C．鱼香肉丝 (2)航天员身穿的宇航服多达六层，以下航天服结构中所用的材料，属于有机合成材料的是___________(填字母)。 A．塑料管水冷层 B．羊毛保暖层 C．棉针织内衣层 (3)航天员身穿装有活性炭装置的宇航服，从而处理呼吸产生的废气。这说明活性炭具有___________性。 (4)在中国空间站天和核心舱内，由电解水产生的氧气解决了航天员呼吸问题，大大降低了物资补给成本，电解水产生氧气的化学方程式为___________。 (5)铁是使用最广泛的金属，但是空间站多采用其他合金制造，是因为铁密度较大，且容易发生锈蚀，工业上用稀盐酸除铁锈的化学方程式为___________。 15. 中国空间站的建成将为中国科研的发展提供新的创新载体，其科研成果也将造福人类。2021年10月16日，