第8章 食品中的有机化合物（讲义）-备战2024年中考化学一轮复习考点帮（江苏专用）

第8章 食品中的有机化合物 1. 知道有机物的概念，会初步区分有机物和无机物。 2．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素的组成、功能、来源以及作用； 3. 会用简单的实验方法检验淀粉和葡萄糖； 4．了解这些营养物质对人的生命活动的重要意义。 考点一 有机化合物 1.有机化合物：含碳元素的化合物，(甲烷，乙醇，葡萄糖)。 2.无机化合物：不含碳元素的化合物(NaCl、H2SO4、KNO3)。 少数含碳的化合物，如：____________________等具有无机物的特点，因此把它们看成无机化合物。 3.有机物的分类 依据有机物的相对分子质量大小将其分为两类： 有机小分子化合物：相对分子质量比较小的有机化合物，如：甲烷、乙醇、葡萄糖等。 有机高分子化合物（简称有机高分子）：相对分子质量比较大（从几万到几十万或更高）的有机化合物，如：淀粉、蛋白质等。 1.（2023·湖南衡阳·中考）归纳是学习化学的重要方法之一。下列说法正确的是 A．盐溶液一定呈中性 B．有机化合物中一定含有碳元素 C．原子中一定含有质子、中子和电子 D．带正电的粒子一定是阳离子 2. （2023·山东威海·中考）激烈的足球比赛中常会出现运动员受伤的情况，医生常用氯乙烷()药水喷洒伤口治疗。下列关于氯乙烷的说法不正确的是 A．氯乙烷是一种有机物 B．氯乙烷是由碳、氢、氯原子构成的 C．氯乙烷中氯元素质量分数最大 D．氯乙烷中碳、氢、氯元素的原子个数比为2:5:1 3.（2023·河北·统考模拟）中药在抗击新冠肺炎的战役中发挥了重要作用。连花清瘟中甘草的有效成分有甘草酮（C22H22O6）。下列对甘草酮描述错误的是 A．一个甘草酮分子由50个原子构成 B．甘草酮由碳、氢、氧三种元素组成 C．甘草酮中碳元素的质量分数最大 D．草酸酮属于高分子有机合成物 4.（2023·四川·中考）2022年北京冬奥会展示了科技创新与艺术设计的完美融合：①雾化机器人喷出ClO2对场馆消毒；②用聚乙烯等制作吉祥物“冰墩墩”；③碳纤维制作火炬“飞扬”的外壳；④碲化镉光伏发电用于速滑馆“冰丝带”……下列有关叙述正确的是 A．①中ClO2是非金属氧化物 B．②中聚乙烯是有毒有害易降解塑料 C．③中碳纤维是天然有机高分子 D．④中碲化镉是光电转化的金属材料 5．（2023·山东烟台·中考）善于梳理有利于知识的系统化，以下对某一主题知识的归纳完全正确的一组是 A．化学家与贡献 B．化学用语与意义 ①汤姆森——发现原子核 ②侯德榜——发明联合制碱法 ①——表示两个氢原子 ②——表示铁元素的化合价是 C．物质与构成粒子 D．物质、俗名与类别 ①铜——由铜原子构成 ②氯化钠——由和构成 ①碳酸钠——纯碱——碱 ②甲烷——天然气——有机物 A．A B．B C．C D．D 6.（2023·山东淄博·中考）2023年5月21日，我国用长征二号丙运载火箭成功发射“澳门科学一号”卫星。火箭推进剂的研究是航天工业中的重要课题，常见推进剂的燃料包括液氢、一氧化碳、甲烷、乙醇、联氨（化学式为NH4）等。回答下列问题。 (1)上述燃料中属于单质的是 （填化学式），属于有机化合物的是 （填名称）。 (2)用甲烷和液氧作火箭推进剂，发生反应的化学方程式为 。 7.（2023·山东临沂·中考）甲醚被誉为“21世纪的新型消洁、高效燃料”，具有优良的环保性能，可用作公交车燃料。甲醚燃烧的微观示意图如图所示。    (1)该化学反应前后没有发生变化的粒子是 (填“分子”或“原子”)。 (2)甲、乙、丙、丁四种物质中属于有机物的是 (填序号)。 (3)写出该反应的化学方程式 。 1.（2023·辽宁阜新·中考）归纳总结是学好化学的重要方法。下列总结中正确的是 A．金刚石、石墨的物理性质存在明显差异是由于它们的原子排列方式不同 B．催化剂在化学反应前后质量和性质都不发生改变 C．H2CO3、C2H5OH、CH3COOH都是有机物 D．塑料、纤维、橡胶都属于合成材料 2.（2023·江苏常州·中考）“限塑令”后奶茶吸管由聚丙烯（PP）吸管改成纸质吸管，后又改成了环保可降解的聚乳酸（PLA）吸管，下列说法正确的是 A．聚氯乙烯（PVC）也能做奶茶吸管 B．聚乳酸吸管会造成白色污染 C．聚丙烯（PP）是有机高分子化合物 D．纸吸管材料主要成分是淀粉 3. （2023·黑龙江绥化·中考）下表对化学知识的阐述中，完全正确的一组是 A．化学与健康 B．化学与能源 ①锌元素是人体必需的微量元素之一 ②大量使用亚硝酸钠，延长食品的保质期 ③吸烟能使人中毒，青少年一定不要吸烟 ①三大化石燃料包括：煤、石油、天然气 ②氢气是最理想的清洁、高能燃料 ③风能发电是将化学能转化为电