2024届高三生物一轮复习课件3.3 细胞呼吸的方式和过程

第3讲 细胞呼吸的方式和过程 01 02 探究酵母菌细胞呼吸的方式 03 细胞呼吸的方式和过程 细胞呼吸类型的判断和计算 04 细胞呼吸的影响因素 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 视频中的小朋友感染新冠病毒后出现了呼吸困难的症状,需要吸氧,那么,他吸入的氧气去哪里了呢? 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 呼吸=细胞呼吸吗? 细胞内 + 有机物 + 水 能 量 O2 O2 肺通气 (呼吸的现象) 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 气体运输 + CO2 呼吸 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 问:酵母菌在生产生活中有哪些应用? 面包的发酵 酿酒 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.提出问题 2.作出假设 3.设计实验 4.进行实验 5.分析结果 6.表达与交流 (酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗?) (酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸) 设计 方案 预期结果 实验思路? 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件,一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 因变量 实验探究步骤 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 实验材料 异养兼性厌氧型 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 检测物质 检测试剂 实验现象 CO2 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝溶液 酒精 重铬酸钾溶液(酸性) 变混浊(根据石灰水的混浊程度可比较CO2的多少) 由蓝变绿再变黄(根据溴麝香草酚蓝溶液变成黄色时间长短可比较CO2的多少) 由橙色变成灰绿色 2 实验原理 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验思路? 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件,一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌+ 溶液)。 (2)检测CO2产生的多少的装置如图所示。 葡萄糖 清除空气中的CO2 3 实验步骤 (3)检测酒精的产生:从A、B中各取2 mL酵母菌培养液的滤液,分别注入编号为1、2的两支试管中 分别滴加0.5 mL溶有0.1 g 的浓硫酸溶液 振荡并观察溶液的颜色变化。 重铬酸钾 耗尽B中氧气 目的是 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊程度高/快 不变灰绿色 变混浊程度低/慢 出现灰绿色 初 始 相同时间后 有氧装置 无氧装置 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2和水 无氧条件下产生酒精和少量CO2 4 实验现象 5 实验结论 01 探究酵母菌细胞呼吸的方式 汽车司机酒驾检测 与社会的联系 饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。 醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。 (1)源于必修1 P91:由于 反应发生颜色变化,因此,应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 (2)源于必修1 P92“科学方法”:对比实验中两组都是实验组,两组之间相互对照。教材中对比实验的实例有: (填序号)。 ①探究酵母菌细胞呼吸的方式;②鲁宾和卡门的同位素标记法实验;③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验;④比较过氧化氢在不同条件下的分解。 ①②③ 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾 教材隐性知识 1.下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置,下列有关分析错误的是 A.质量分数为10%的NaOH溶液能够吸收空气中的CO2 B.可用溴麝香草酚蓝溶液代替澄清的石灰水来检测呼吸产物CO2 C.与B瓶酵母菌相比,A瓶 中酵母菌的细胞呼吸需 要水的参与,而且也有 水的生成 D.B瓶酵母菌细胞呼吸产 生的能量少,葡萄糖中的能量大部分以热能形式散失 √ 突破 强化关键能力 2.(2023 河北唐县高三模拟)酸性重铬酸钾既能将酒精中的羟基氧化成羧基,也能将葡萄糖中的醛基氧化成羧基,因此酸性重铬酸钾溶液与酒精和葡萄糖都会出现由橙色变为灰绿色的颜色变化。在探究酵母菌无氧呼吸产物时,下列检测或鉴定不一定能成功的是 A.可在B瓶中加入澄清石灰水检测CO2的产生 B.培养一段时间后,向A瓶中加入酸性重铬酸钾溶 液,观察颜色变化 C.可用斐林试剂检测葡萄糖是否消耗完 D.适当延长酵母菌培养时间,充分耗尽葡萄糖后再进行鉴定 √ 典题演练•破解高考 2.为探究酵母菌的呼吸方式,在连通CO2和O2传感器的100 mL锥形瓶中,加入40 mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培养液,密封后在最适温度下培养。培养液中O2和CO2相对含量变化见下图。下列有关分析错误的是 A.t1 t2,酵母菌的有氧呼吸速率不断下降 B.t3时,培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快 C.