第64讲（1） 醛、酮、羧酸、酯、酰胺-【精梳精讲】2024年高考化学大一轮精品复习课件（新教材）

新 教 材 第十章 有机化学基础 第64讲(1) 醛、酮、羧酸、酯、酰胺 复习目标 1.掌握醛、酮典型代表物的结构与性质。 2.掌握醛、酮、羧酸、酯之间的转化以及合成方法。 内容索引 课时精练 考点一　醛、酮 考点二　羧酸、酯、酰胺 真题演练 明确考向 热点强化25 特定条件下同分异构体的书写 多官能团有机物的结构与性质 热点强化24 专项突破 归纳整合 考点一 醛 酮 →醛和酮均是生活中常见的物质. 分子中均含有羰基( )。 的碳原子连着一个H原子便形成了醛基( 或-CHO ) (R为烃基或氢原子) 与两个烃基相连，则叫做酮( )， 酮的官能团为酮羰基。 醛： 醛简写为R-CHO 酮: 归纳整合 R—CHO 1.定义： 一、醛类 CH3CHO H-CHO OHC-CHO OHC-CH2-CHO 注意：-CHO 一定在碳链的一端 甲醛 CH3CH2-CHO CH3CH2CH2-CHO 丁醛 乙二醛 丙二醛 CHO 苯甲醛 CH2=CH-CHO 丙烯醛 分子里由烃基(或氢原子)跟醛基相连而构成的化合物 丙醛 R 乙醛 归纳整合 1)据含醛基数目 一元醛 二元醛 多元醛 2)据含烃基 饱和脂肪醛 不饱和脂肪醛 脂肪醛 芳香醛 2.醛的分类 CH3CHO OHC-CHO 苯甲醛 乙二醛 HCHO 甲醛 饱和一元醛的通式： CnH2n+1-CHO CnH2nO（n≥1） CHO CH2=CH2-CHO 或者： 归纳整合 问题: 已知甲醛、乙醛、丙醛组成的某混合物中，w(H)=9%, 则w(O)= ？ 37% 碳链异构 醛基不存在位置异构 和类别异构 醛类物质存在 醛与酮、烯醇、烯醚、环醇、环醚互为同分异构体 如：C3H6O 如:C5H10O表示醛的同分异构体有几种？ C5H10O → C4H9-CHO C4H9-(丁基)有4种 4种 分子中有一个不饱和度 :C=O、C=C或一个环 C H O = CH3-CH2 CH3-C-CH3 O = CH2=CH-CH2-OH CH2=C-CH3 OH -OH O 易变形 CH2=CH-O-CH3 O 3.醛的同分异构现象 练一练:写出C5H10O表示醛、酮的同分异构体 4醛+3酮 归纳整合 8 δ+ δ- H H C H H 杂化,键角 . 至少 个原子共面， 最多 个原子共面. 4.醛基碳的杂化类型 →在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。 sp2 约为120° 4 5 δ+ δ- 归纳整合 5.几种重要的醛 物质 主要物理性质 用途 甲醛(蚁醛) (HCHO) 常温下为无色、有强烈 气味的气体，易溶于水，其水溶液称________，具有___、____性能 化工原料，制作生物标本 乙醛(CH3CHO) 无色、具有 气味的液体，易____，能与_________等互溶 化工原料 苯甲醛( ) 有 气味的 色液体，俗称苦杏仁油 制造染料、香料及药物的重要原料 福尔马林 杀菌 防腐 挥发 水、乙醇 思考　小分子的醛、酮均易溶于水，原因是什么？ 答案　由于碳链短，羰基氧能与水分子形成氢键。 刺激性 刺激性 (沸点20.8℃) 常温下，烃的含氧衍生物中呈气态物质: 二甲醚、甲乙醚、甲醛、环氧乙烷等 (居室污染物) （35%~40%） 苦杏仁 无 δ+ δ- H O H … 常温下，烃的含氧衍生物中的气态物质有：二甲醚、甲乙醚、甲醛、环氧乙烷。 10 6.醛类的物理性质 状态：常温下，除甲醛是气体外，其他醛类都是无色液体或固体。 溶解性：醛基为亲水基团，随着分子中碳原子数的增加，在水中的溶解度逐渐减小。 熔沸点：随着分子中碳原子数的增加，醛类的熔、沸点逐渐升高。 归纳整合 随着碳原子数的增多，醛的溶解度逐渐减小。在水中微溶或不溶。 11 归纳整合 7.醛类的化学性质 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为 以乙醛的化学性质为例，复习醛类的化学性质 R-CH2OH R-CHO R-CHOOH 催化氧化(O2) 氧化 还原(H2) 伯醇 醛 1、加成反应(C＝O双键上的加成) ----还原反应 H H CH3CHO＋H2　 　 　　 催化剂 通常 双键加成：H2、HCN 、醇、NH3及氨的衍生物 CH3CH2OH H H H H C C O 还原反应: 氧化反应: 加O或去H 加H或去O 注意：与C＝C双