专题35 人的新陈代谢（讲义）-备战2024年中考科学一轮复习考点帮（浙江专用）

专题35 人的新陈代谢（讲义） 模块导航： 模块一、命题趋势 模块二、知识重构 模块三、重点考向典题精练 考向一、人的呼吸系统与呼吸运动 考向二、人的呼吸作用 考向三、营养物质与应用 考向四、消化系统与食物消化吸收 考向五、酶的作用 命题趋势 1.人的呼吸作用的命题点有：①人的呼吸系统结构与功能；②呼吸作用中气体交换的原理；③呼吸作用中肺内气压变化等，一般以选择题、填空题出现。 2.食物与营养的命题点有：①七大营养物质对人体的作用；②常见物质缺乏的症状及补充方法；③糖类、蛋白质、脂肪等三大营养物质的能量关系探究；④食物营养均衡等，以选择题、填空题等形式考查 3.食物的消化的命题点有：①消化系统的结构与功能；②消化腺及消化液的功能；③三大营养物消化场所及所以的消化液；④酶的作用及酶的特点、活性的影响因素等，考题常以选择、填空、实验探究题，探究题中淀粉酶、蛋白酶等几种酶的探究考查频很高。 知识重构 知识点一：人体的呼吸作用 1．人体呼吸时气体交换的场所和过程 (1)呼吸系统由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和肺等器官组成。肺呼吸作用的功能单位是肺泡。 (2)气体交换的概念： 气体交换是通过气体的扩散作用实现的，即一种气体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止。 (3)完整的呼吸过程： 肺的换气(外界气体和肺泡内气体之间的交换)―→肺泡内的气体与血液间的气体间的交换―→气体在血液里的运输―→血液与组织细胞间的气体交换。通过这一过程，氧气到达组织内供细胞利用，细胞产生的二氧化碳则被排出体外。 2．人体的气体交换是在呼吸系统内进行的。 呼吸道：鼻腔、咽、喉、气管、支气管 人体呼吸系统 肺：由肺泡组成。肺泡是气体交换的场所； 3．呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件： 通过呼吸作用，当含氧低的静脉血流经肺泡的毛细血管后，就变成了含氧丰富的动脉血(血液中的氧大部分以氧合血红蛋白的形式存在)。当动脉血流经组织细胞间的毛细血管时，由于细胞在新陈代谢过程中不断地消耗氧，产生二氧化碳，因此细胞中氧的浓度比动脉血中的低，二氧化碳的浓度比动脉血中的高。于是，血液中的氧迅速与血红蛋白分离，通过毛细血管壁扩散到细胞里，而细胞中产生的二氧化碳则扩散到血液里，经过这样的气体交换后，流经组织细胞的动脉血就变成了静脉血。 4、人的呼吸作用：在活细胞内进行。 反应式为：C6H12O6+O2 CO2+H2O。 动物、植物均时刻在进行呼吸作用。吸入氧气，呼出二氧化碳。 知识点二、 能量的获取 1、在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多数来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。 2、氧化供能：细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、蛋白质和脂肪，释放出能量，供生命活动的需要。贮存在食物中的能量主要通过有氧呼吸的方式释放出来。如：酶 糖类 + 氧 → 二氧化碳 + 水 + 能量 3、呼吸作用：分为有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸是高等植物和动物呼吸作用的主要形式，也是获得能量的主要来源。无氧呼吸只提供少量能量，不能满足生命活动的需要，它只是对能量需求的一种暂时补充。酶 4、无氧呼吸：人的肌肉：葡萄糖 → 乳酸 + 能量 (少量) 酶 高等植物：葡萄糖 → 酒精 + 二氧化碳 + 能量 (少量) 有氧呼吸和无氧呼吸的比较 目 内容 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 反应条件 O2、酶 酶（不需O2） 物质变化 有机物彻底分解产生CO2和H2O 有机物分解不彻底，生成酒精和CO2或生成乳酸 能量变化 释放大量能量 释放少量能量 联系 实质上都是分解有机物，释放能量 5、多样的呼吸器官： 类别 动物名称 呼吸器官 无脊椎动物 （原生动物）草履虫、变形虫 体表（表膜即细胞膜） （环节动物）蚯蚓 湿润的体壁 （节肢动物）蝗虫 气管 脊椎动物 (鱼纲）对虾、鱼类 腮 （两栖类）青蛙 肺兼湿润的皮肤 （爬行纲）蜥蜴 肺 （鸟纲）鸟类 肺，有气囊辅助 （哺乳类）牛 肺 知识点三、 食物与营养 1．食物中的七大类营养素主要有水 、糖类 、蛋白质 、脂肪 、无机盐 、维生素 和粗纤维 等。 2．各类营养素的作用： 水：构成细胞的主要成分； 糖类：是人体所需能量的主要来源。 蛋白质：①是细胞生长和修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上；②为人体生命活动提供能量。没有蛋白质就没有生命。 脂肪：生物体内贮存能量的物质。 无机盐：构成组织（如磷—细胞膜）和维持正常生理活动所必需的物质。 缺Ca、P—骨质疏松症；缺Fe—缺铁性贫血；缺Zn—食欲下降，影响生长发育；缺I—甲状腺肿大