假期作业(六)蛋白质是生命活动的主要承担者-【百汇大课堂·寒假作业】2023-2024学年高一生物假期作业（新教材）

假期作业 假期作业(六) 蛋白质是生命活动的主要承担者 1.具有氨基和羧基的化合物,都是构成蛋白质 的氨基酸 ( ) 2.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式 脱水缩合 ( ) 3.脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就 称为几肽 ( ) 4.组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含 有 一 个 氨 基 (—NH2)和 一 个 羧 基 (—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基 连接在同一个碳原子上 ( ) 5.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定 功能不会发生变化 ( ) 6.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是 同一种蛋白质 ( ) 7.蛋白质是生物体主要的能源物质 ( ) 8.所有的蛋白质在核糖体中合成后已具有正 常的生理功能 ( ) 9.蛋白质变性后肽键数目减少 ( ) 10.蛋白质功能的多样性是由结构的多样性决 定的 ( ) 一、单项选择题 1.在活细胞中,蛋白质的作用有 ( ) ①染色体的组成成分 ②各种膜结构的重 要成分 ③主要的能源物质 ④催化作用 ⑤性激素的主要成分 ⑥调节细胞代谢 A.①③⑤ B.②④⑤ C.①②④⑤ D.①②④⑥ 2.如图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断 下列有关叙述正确的是 ( ) A.加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并 断裂 B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性 C.变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生 紫色反应 D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特 定功能并未发生改变 3.哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用, 加压素具有升高血压和减少排尿的作用。 两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个 字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( ) A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成 的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢 全部来自氨基 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 —71— 高一寒假·生物学 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链 的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致 生理功能不同 4.下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式, 据图分析下列叙述不正确的是 ( ) C H H H2N COOH C H CH3 H2N COOH C H NH2 CH2HO COOH 甲 乙 丙 A.以上这三种氨基酸的R基依次是-H、 -CH3、-CH2OH B.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经 脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C.甲是最简单的氨基酸 D.从上式可看出,只要含有一个氨基和一个 羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 5.某蛋白质由m 条肽链、n个氨基酸组成。该 蛋白质至少有氧原子的个数是 ( ) A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m 6.已知21种氨基酸的平均相对分子质量是 128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图 (其中数字为氨基酸序号),图2为部分肽链 放大示意图,下列说法正确的是 ( ) A.图1所示蛋白质由124个氨基酸脱去 123 个 水 分 子 形 成,相 对 分 子 质 量为13658 B.图2所示R基团部位仅有①③⑤ C.图1所示化合物由一条肽链构成,因此该 化合物至少含有一个氨基和一个羧基 D.图2所示化合物若被水解,则化学键断裂 的部位通常为②④⑥ 7.如图表示一个由200个氨 基酸构成的蛋白质分子。 下列叙述正确的是( ) A.该分子中含有198个肽键 B.这200个氨基酸中至少有200个氨基 C.合成该蛋白质时分子量减少了3582 D.该蛋白质中至少含有3个—NH2 二、不定项选择题 8.血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构 不同的原因是 ( ) A.所含氨基酸的种类不同,而数目、排列顺 序都相同 B.所含氨基酸的数目不同,而种类、排列顺 序都相同 C.所含氨基酸的数目、种类、排列顺序不同 和多肽链的数目及空间结构不同 D.所含氨基酸的数目、排列顺序和多肽链的 数目相同但空间结构不同 9.某 五 十 肽 中 有 丙 氨 酸 (R基为—CH3)2个,现 脱掉其中的丙氨酸(相应 位置见下图)得到几种不同的有机产物,其 中脱下的氨基酸均以游离态正常存在,下列 有关该过程产生的全部有机物中有关原子、 基团或肽键数目的叙述,正确的是 ( ) A.肽键数目减少4个 B.氨基和羧基分别增加4个 C.氢原子数目增加8个 D.氧原子数目