4中国美食（课件）二年级下册语文统编版

4. 中国美食 目录 01 课前预习 02 内容讲解 03 思考＆探究 04 总结 PART 01 课前预习 ADD YOUR TITLE HERE 资料链接 中国菜肴有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬；八大菜系一般指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 资料链接 口味虾又叫长沙口味虾，是湖南省著名的小吃，以小龙虾制成，口味辣、鲜、香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 PART 02 内容讲解 ADD YOUR TITLE HERE 学习目标 1. 认识“菠、煎” 等 15 个生字， 读准多音字“炸”， 会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。 2. 能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3. 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，了解中国美食。 重点难点 重点 难点 能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，了解中国美食。 课文内容 我会认 菠（bō） 煎（jiān） 腐（fǔ ） 茄（qié） 烤（kǎo） 煮（zhǔ）爆（bào） 炖（dùn） 蘑（mó） 菇（gū） 蒸（zhēng） 饺（jiǎo）炸（zhá） 酱（jiàng） 粥（zhōu） 蛋（dàn） 我会组词 烧（烧烤） 茄（茄子） 烤（烤肉） 鸭（鸭蛋） 肉（牛肉） 鸡（公鸡） 蛋（鸡蛋） 炒（炒菜） 饭（饭菜） 美食 红烧 茄子 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 积累词语 PART 03 思考＆探究 ADD YOUR TITLE HERE 思考＆探究 1.说一说本课介绍了哪些中国美食。 思考＆探究 2.本课介绍了中国美食的哪几种烹饪方法？ 思考＆探究 3.想一想“炒、烧、烤、炖、爆、炸”和“煎、蒸、煮”这些字有什么特点。 思考＆探究 4.用部首查字法查“灶、焰”“烫、煲”“烈、熏”，说说你发现了什么。 思考＆探究 5.说说你最熟悉的烹饪方法及用这种方法做成的美食。 思考＆探究 6.你最喜欢哪种中国美食？ 文学赏析 通过本课的学习，让我们了解了 11 种中国美食及其烹饪方法。让我们在学习汉字的同时了解了中国美食文化，增长了知识。 PART 04 总结 ADD YOUR TITLE HERE 总结 本文介绍了我国的几种美食，了解了常见的烹饪方法：凉拌、红烧、煎、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解了中国的美食文化，激发了对中国美食的热爱和赞美之情。 感谢观看 Thank you for your time. $$