第五单元 第二节　化学元素与人体健康同步练习-2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

5.2化学元素与人体健康同步练习 1．化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是( D ) A．仅仅摄入米饭不能提供能量 B．植物体内都不含有蛋白质 C．适当摄入钙铁锌等微量元素 D．蔬菜水果中可提供维生素 2．化学源于生活，服务于生活。下列说法正确的是( B ) A．硬水含有较多的钙、镁化合物，多饮用可以补钙 B．豆类可以像肉类一样补充蛋白质 C．对蛋白质过敏的儿童不能摄入任何含蛋白质的食品 D．人体缺锌会引起佝偻病 3．现如今，身体的健康问题越来越引起人们的重视。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是( A ) A．缺铁会引起贫血 B．缺碘会起龋齿 C．缺锌会导致甲状腺疾病 D．缺钙会引起坏血病 4．下列说法或做法正确的是( C ) A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．人体缺少维生素A易患骨质疏松病 C．食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 D．青少年长身体每天需要大量摄入油脂 5．下列为某品牌牛奶营养成分表中的部分信息。其中有关说法不正确的 是( D ) 营养成分 每100 mL所含质量 蛋白质 3.0 g 脂肪 3.5 g 糖类 4.7 g 钠 55 mg 钙 100 mg A.所列营养成分中糖类的含量最高 B．所列营养成分中没有维生素的成分 C．所列营养成分中钠和钙属于无机盐成分 D．所列营养成分中只有糖类能为人体提供能量 6．健康的生活离不开化学，下列说法正确的( D ) A．苹果中富含蛋白质 B．油脂是重要的营养素，可大量摄入油脂 C．青少年缺铁容易患甲状腺肿 D．淀粉属于糖类，可为人体提供能量 7．下列有关营养素的说法正确的是( B ) A．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好 B．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素 8．中考即将到来，同学们要注重营养均衡，保持健康状态。下列说法正确的 是( B ) A．长期缺铁容易导致食欲不振，发育不良 B．人体需要的维生素主要从外界摄入 C．水不属于营养素 D．米饭、红薯等主食蛋白质含量丰富 9．[2022·乐山]“从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生命科学十大进展”。下列有关说法不正确的是( A ) A．花生油、菜籽油中含有大量淀粉 B．人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖 C．自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用 D．“人工合成淀粉”有助于“双碳”达标和缓解粮食危机 10．[2022·福建]平衡膳食要会看标签。某品牌巧克力标签如图，“营养素参考值”是指每100 g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是( C ) 第10题图 A．食用该巧克力可有效补充能量 B．10 g该巧克力可提供蛋白质0.67 g C．食用50 g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量 D．仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要 11．生活离不开各种化学知识。 商品名称 钙尔奇D 成分 碳酸钙、维生素D等 规格 每片含钙600 mg 用法用量 口服一次一片一日1～2次 第11题图 (1)人体中各元素含量维持相对稳定，一旦比例失衡，就会引起各种疾病。如缺铁易得 贫血 ；严重缺 锌 (填元素名称)会得侏儒症。 (2)如图是钙尔奇D钙片和某品牌盒装牛奶的说明书。请标出碳酸钙中碳元素的化合价 CaO3 。根据说明书可知，每片钙片中含碳酸钙 1.5 g(已知维生素D等辅料中不含该元素)。牛奶配料表中的“钠、钙”指的是 C (填序号)。 A．分子 B．原子 C．元素 D．离子 (3)俗话说“药补不如食补”，每天坚持早晚各喝一盒该品牌牛奶，相当于每天吃 1 片钙尔奇D钙片。 12．[2022·梧州]“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。请回答下列问题： (1)在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在 不断运动 。 (2)鸡肉富含的营养物质有油脂、 蛋白质 。 (3)食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的 微量 (填“微量”或“常量”)元素。 (4)花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和 甘油 。 13．[2022·丹东]文文在周末参与家务劳动，为全家做了一锅猪骨汤并承担了餐后清洗。 (1)制作猪骨汤的主要原料有猪骨、豆腐、小白菜等，其中富含维生素的 是 小白菜 。 (2)猪骨汤中含有钙元素，老年人适当补钙可以预防 骨质疏松 。 (3)文文在餐后利用洗洁精的 乳化 作用将餐具清洗干净。 (4)为防止铁锅生锈，文文将清洗后的铁锅 擦干，保持干燥 。 14．[202