9.1溶液的形成（第2课时）课件-2023-2024学年九年级化学人教版下册

第九单元 溶液 Solution 课题1 溶液的形成 第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象 学习目标 探究几种物质溶解时溶液的温度变化。 01 知道一些常见的乳化现象。 02 课程回顾 1.什么是溶液？ 2.溶液有什么特征？ 一种物质或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 均一性、稳定性、混合物 新课导入 运动时出现了脚崴或者肌肉拉伤的情况，我们第一时间要使用冰敷来处理受伤的地方，而冰敷时常使用“冰袋”，你知道其中的装的是什么物质吗？ 溶解时的吸热或放热现象 实验探究一：溶解时的吸热或放热现象 一、溶解时的吸热或放热现象 注意：为了便于比较，NaCl、NH4NO3、NaOH三种溶质和水的用量应大致相等 注意：NaOH有强烈的腐蚀性，使用时要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤或衣服上，特别要防止NaOH溶液溅入眼中！ 取三只烧杯，各注入100 mL水，温度计测量水的温度。 步骤一 取两药匙药品分别加入三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。 步骤二 溶液倒入指定容器，计算溶解前后液体温度变化。 步骤三 实验步骤 一、溶解时的吸热或放热现象 实验探究一：溶解时的吸热或放热现象 一、溶解时的吸热或放热现象 溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 温度变化 溶解吸/放热 不变 降低 升高 —— 吸热 放热 一、溶解时的吸热或放热现象 实验现象 物质在溶解过程中：有的物质溶解时溶液温度升高； 有的物质溶解时溶液温度降低(铵盐）； 有的物质溶解时溶液温度基本不变。 一、溶解时的吸热或放热现象 实验结论 【拓展思考】（用“物理变化”/“化学变化”填空） 生石灰(CaO)遇水放热属于 变化； 氢氧化钠(NaOH)溶于水放热属于______变化。 浓硫酸(浓H2SO4)溶于水放热属于______变化 化学 物理 物理 扩散过程吸热 水合过程放热 扩散过程吸热 水合过程放热 扩散过程吸热 水合过程放热 交流讨论 如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，则表现为溶液的温度升高，反之，则溶液的温度降低。 1 溶解过程 扩散过程 水合过程 ——吸收热量 ——放出热量 许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认为没有发生这两个过程。 2 结论：物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象；有些物质在溶解时会出现放热现象。 运动时出现了脚崴或者肌肉拉伤的情况，我们第一时间要使用冰敷来处理受伤的地方，而冰敷时常使用“冰袋”，你知道其中的装的是什么物质吗？ 硝酸铵+水 一、溶解时的吸热或放热现象 交流讨论 在生活中，我们清洗餐具油污时用到洗洁精，洗衣服时用到洗衣液，洗头发时用到洗发水。这些都可以有效地帮我们去除污渍，大家知道这其中的原理吗？ 实验步骤 二、乳化现象 实验探究二：乳化现象 在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞进试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 视频演示 交流讨论 试管内加 入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油 及洗涤剂 分层 浑浊乳浊液 分层 不干净 分层 浑浊乳浊液有泡沫 不再分层 干净 未加入洗涤剂 加入洗涤剂，振荡 振荡后，静置 实验现象 洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。 乳化后形成的细小液滴能随着水流动，因此，实验中加入洗涤剂的试管中的植物油能被水冲洗干净。衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，也是这个道理。 能使乳浊液稳定存在的物质（如洗涤剂等）叫乳化剂。乳化剂所起的作用叫做乳化作用。 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在呢？ 交流讨论 乳化现象 小液滴分散到液体里形成的混合物 洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠 使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强 乳浊液 乳化现象 不均一、不稳定 二、乳化现象 1.乳浊液的概念 小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 2.乳浊液的特征 洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。 不均一、不稳定，静止后分层。 如：油水混合物、牛奶、豆浆、酸奶 3.乳化现象 乳化作用：防止小液滴聚集使乳浊液具有稳定性。洗涤剂在清洗油污时起的作用叫做_____作用。 二、乳化现象 乳化 1．洗涤剂有什么功能？ 它的去污原理是什么？ 洗涤剂有乳化功能；洗涤