5.3 汽化和液化 课件 -2023-2024学年教科版物理八年级上学期

5.3 汽化和液化 汽化有两种方式： 蒸发 和沸腾 汽化 物质由液态变为气态的过程 一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？ 想一想： 蒸发: 在液体的表面进行的汽化现象 活动: 对身边的蒸发现象加以讨论,尝试归纳蒸发的一般特点 特点: 液体在任何温度下都能发生 只在液体表面发生的 缓慢的汽化现象 温度 部位 程度 要从周围吸收热量,致冷性 作用 观察水的沸腾 这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化 一听： 当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3－5min 二看： 水沸腾前后的声音变化 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记： 四画： 画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 沸腾 沸腾: 实验回顾 水的声音在沸腾前，＿＿＿＿　　沸腾时，＿＿＿＿＿ 在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿ 较小 较大(在上升过程中不断变大) 较大 变小 不断上升 保持不变 停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热 不能 需要 水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　在试管中滴入酒精，管口套上气球，再把试管放在酒精灯上加热。请观察现象。 实验： 酒精吹气球 物质从液态变为气态的过程叫汽化 物质从气态变为液态的过程叫液化 这一节课，我们重点来探究汽化现象 探究水的沸腾 提出问题 （3）沸腾后如果继续加热，温度会越来越高吗？ （2）水沸腾时，它的温度是多少摄氏度？ （1）水沸腾前和沸腾后，水中的气泡怎样变化？ 请同学们看课本第59页实验部分，看书时注意实验要用到哪些器材？需要观察和记录些什么？ 猜想： 探究 水的沸腾 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 90             实验要求： 　（1）用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔0.5min记录一次温度，水沸腾后再记录几组数据。并注意观察沸腾前后气泡的变化，沸腾时汽化在哪些部位发生？ （2）绘制水沸腾时温度与时间关系的图像. 进行实验与收集证据 注意事项： （1）、各学习小组组长安排好计时员、读数员、记录员，注意分工合作，认真观察。 （2）、实验器材要轻拿轻放，实验中要注意安全。 液化 定义：物质由气态变成液态的过程，称为液化。 空气中水蒸气 液化 小水珠 天气晴朗的早晨空中会有雾，雾是怎样形成的？ 小水珠（悬浮在空中） 空气中水蒸气 液化 仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么 l水蒸气由管内喷出时，在管口外很短的距离内我们什么都看不到，管内部分的气体才是水蒸气。我们看到的雾状的“白气”是已经液化了的细小的小水珠成雾状。切不可把这些雾状物误认为是水蒸气。生活中大家见到人呼出的“白气”，打开冰箱冷冻室的门，门口出现的“白气”，打开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”等等，都是水蒸气液化成的小水珠成雾状。 解释实验现象中的“白气” 使气体液化的第一种方法－－ 降低温度。 所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。 观察阶段 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡特征 温度 总结：水的沸腾现象 由大变小 逐渐升高 由小到大 保持不变 分析和评估 ★水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。 ★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 ★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。 通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件： （１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿ 温度达到沸点 继续加热 实验结论: 1.沸腾是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来. 3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点. 4.受热停止，沸腾停止。 “开水”常常与“烫手”联系在一起， 通常开水的温度高达100℃，远比皮肤温度高。    但是，当你在高山上烧水时，看见水沸腾， 却不一定烫手。这是为什么？ 思考：不烫手的“开水” 这是因为水的沸点与大气压强有关，气压越低，沸点也就越低。 沸点与压强的关系 $$