3.19《食物与营养》第2课时（学案）-苏教版科学三年级上册

5.19《食物与营养》活动单（第2课时） 【活动目标】 科学观念：知道要合理搭配食物，不能挑食、偏食。 科学思维：能够依据中国儿童平衡膳食算盘，评价自己的饮食结构。 探究实践：能够根据合理搭配食物的基本要求，设计科学合理的食谱。 态度责任：知道人体所需营养要从食物中获取，不能随便浪费食物。 【活动方案】 活动一：平衡膳食，科学搭配 1.回忆自己昨天三餐吃的食物，填写在下面的表格中。 （ ）月（ ）日食谱 早餐 中餐 晚餐 2.阅读课本，了解中国儿童平衡膳食算盘，谈谈阅读后的收获。 3.对照中国儿童平衡膳食算盘，在小组内说一说自己的食谱是否合理。不合理之处在哪？ 4.思考并交流：在平时的饮食中应该少吃些什么？多吃什么？ 活动二：制定科学的食谱 1.根据《中国儿童平衡膳食算盘》为自己重新设计一份科学的食谱。 例： 橘子 胡萝卜烧肉 冬瓜汤 米饭 大白菜 早餐 中餐 晚餐 2.小组内交流，说明自己这样制定的理由。比一比，谁的设计合理，既营养又健康。 3.全班交流，互相评价食谱。 【活动反馈】 一、基础训练 1.选择根据《中国儿童平衡膳食算盘》，儿童应该多食用（ ）。 A 谷薯类食物 B 油盐类食物 C 坚果 D饮料 2.在我们的饮食中，哪种物质的量是最多的（ ） A谷薯类 B水果类 C大豆坚果奶类 D油盐类 3.下列午餐搭配合理的是（ ） A馒头、小米粥、咸菜 B可乐、炸鸡、汉堡 C萝卜烧肉、米饭、土豆丝、西红柿蛋汤 D红烧肉、牛肉、馒头、牛肉羹 4.下列说法正确的是（ ） A油脂类食物能够保持人体体温，所以应该大量食用。 B蔬菜、水果是我们保持健康不可缺少的食物。 C鱼、肉、奶等淀粉类食物含有丰富的糖类，可供我们能量，供我们活动。 D豆类食物对排除人体内的有害物质和废物没有帮助。 5.一下各项中符合科学饮食的是（ ） A喜欢的多吃，动物性食物多吃 B早餐少、中餐饱、晚餐好 C荤素搭配、精细兼吃 D多吃蛋白质类，少吃淀粉类 二、能力提升 连一连湿毛巾有什么作用？实验时要注意些什么呢？ 鸡蛋 铁 组成身体的主要物质 菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量 牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一 胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质 海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素 土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一 学科网（北京）股份有限公司 $$