9.1.2 溶解热量变化 乳浊液-2023-2024学年九年级化学下册同步教学课件（人教版）

课题1溶液的形成 第二课时溶解热量变化 乳浊液 一 趣味演示实验 用融化的蜡烛将一小块塑料片粘在烧杯的底部，待蜡烛冷却后，向烧杯中注入半杯水，加入适量氧化钙固体，并不断搅拌，观察现象 二 实验探究1 溶解时的吸热或放热现象 1．取三只烧杯，分别加入100mL水，用温度计测量水的温度。 2．将各3匙NaCl、NH4NO3 、NaOH分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。 3．计算溶解前后液体温度的变化 操 作 现 象 温度变化 溶解吸/放热 NaOH NaCl NH4NO3 不变 降低 升高 —— 吸热 放热 结 论 物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化 有些物质在溶解时会出现吸热现象 有些物质在溶解时会出现放热现象 二 实验探究1 溶解时的吸热或放热现象 交流与思考 思考：你能否总结出常见的哪些物质溶解时放出热量？或吸收热量？或基本不放热也不吸热？ 1.氢氧化钠，浓硫酸溶解时放出热量 2.食盐 蔗糖溶解时不放热也不吸热 3.硝酸铵 硝酸钾溶解时吸收热量 生石灰（CaO）遇水也会放热，与NaOH溶于水放热的实质相同吗？ 不同。因为生石灰遇水放热是化学变化（CaO+H2O=Ca(OH)2）； 而氢氧化钠溶于水放热是物理变化 交流与思考 衣服上有油污，你能想到用什么办法去除这些油渍吗？ 能用化学的原理解释油渍 洗掉的原因吗？ 交流与思考 三 实验探究2 三实验探究2 实验现象 试管内加入的 物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油及 洗涤剂 分层 分层 浑浊 浑浊 不分层 分层 不干净 干净 三实验探究2 乳浊液 小液滴分散到液体里形成的混合物 乳浊液的特征 不均一 不稳定 久置后分层 乳化现象 能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现象称为乳化现象 四 乳化现象 思考与交流 你能给溶液，乳浊液，悬浊液三种溶液的稳定性进行排序吗？ 溶液 乳浊液 悬浊液 四 乳化在生活中应用 在农药中加入一定量的乳化剂后， 再溶解在有机溶剂里，混合均匀制成的透明液体叫乳油。 洗 涤 用乳化剂(洗涤剂)可以将衣服上、餐具上的油污洗掉，如肥皂、洗洁精等。 食 品 好的乳化剂可以改变食物的口感，勾起人们心中对美食的欲望。 农 业 交流思考 修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。汽油与洗涤剂去油污的原理是否相同？ 不同。洗涤剂去油污是利用乳化原理，而汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污 五 课堂练习 1.如图，向小试管中加入某物质，右侧U形管中的液面左端下降，该物质是（　　） A A 氢氧化钠固体 B 硝酸铵固体 C D 氯化钠固体 蔗糖固体 2. 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是 （　　） D A 生石灰　 B 烧碱 C D 食盐 硝酸铵 五 课堂练习 $$