4《中国美食》（课件）二年级下册语文统编版

情境创设“识”汉字 任务驱动“学”文化 部编本二年级下册第三单元《中国美食》 各位老师好，我是学xxx，我今天说课的题目是情境创设“识”汉字,任务驱动“学”文化，以部编本二年级下册第三单元《中国美食》为例。 教材分析 学情分析 教学目标及重难点 教学过程 特色资源及技术手段 教学反思与改进 目录 今天我将从教材分析、学情分析、教学目标及重难点、教学过程、特色资源及技术手段以及教学反思与改进六方面来展开我的说课。 《中国美食》是部编版二年级下册第三单元第四课。这套教材在编排上有一个显著的特点：即每个单元有一个单元主题，课文围绕主题选材。本单元的主题词为“传统文化”，而《中国美食》作为本单元的最后一篇课文，以列举的方式呈现了11种常见的中国美食。其中7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法和采用的食材，每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在认识菜名的同时又能了解制作方法，识字读词、理解字义，一举多得。在识字的过程中，同时引导学生感知中国美食文化的博大精深，从而培养学生热爱家乡、热爱祖国之情，增强民族自豪感，是学习生字，感受中国文化的好文本。 教材分析 在教材分析中首先是课程标准中关于语言文字积累与梳理的任务群的相关规定，其中强调在语文实践活动中积累语言材料和语言经验，这就强调了识字过程的真实性、情境性、同时也为学生学习语言文字指明了方法：观察、分析、整理。也对学生提出了感受汉字文化内涵的要求，二下第三单元的编排正好非常符合课程标准对于汉字学习的要求。 学习者分析 识字方法 看图识字识词 44 100% 主动利用形声字特点识字 20 45% 熟字识记 42 95% 利用菜名识记 43 97% 联系生活识字 44 100% 理解字义 “艹”的生字多与植物有关 44 100% “火”、“灬”的生字与火有关 40 91% 从字形解释“爆”、“煎”、“炖”等的区别 9 20% 情感类 你喜欢的中国美食是什么？ 你都知道哪些烹饪方法？ 从上述前测可以看出：学生熟知识字方法，但很少主动利用形声字特点识记生字；能够联系实际生活理解不同烹饪方法之间的区别，但是无法从字形上理解不同烹饪方法之间的不同，也就是学生虽然明白习形声字声旁表音的特点但是无法建立汉字音、形、义之间的联系。 对学情进行分析可知，在识字方法上学生倾向于利用熟字进行识记，同时也能主动运用利用菜名、看图片、联系生活实际等方式进行识字，但是只有45%的学生会主动选择利用形声字的特点识记生字，进一步针对理解字义进行前测，可以发现，学生能够理解“艹”的生字多与植物有关、“火”、“灬”的生字与火有关，但是只有20% 的学生能够从字形上解释“爆”、“煎”、“炖”等的区别。 从上述前测可以看出：学生熟知识字方法，但很少主动利用形声字特点识记生字；能够联系实际生活理解不同烹饪方法之间的区别，但是无法从字形上理解不同烹饪方法之间的不同，也就是学生虽然明白习形声字声旁表音的特点但是无法建立汉字音、形、义之间的联系。 本课教学目标及重难点 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语； 2.发现偏旁“火”和“灬”的联系，通过字形演变，图片、视频等方式建立汉字音形义之间的联系，培养独立识字的能力；（重难点） 3.结合语文园地“识字加油站”说一所自己家乡的美食。（难点） 因此本课的教学目标设置如图，其中第一条目标集中于识字写字，第二条目标也是本课教学的重难点，通过创设情境，让学生在买菜、做菜、准备主食的过程中通过字形演变，图片、视频等方式建立汉字音形义之间的联系，培养独立识字的能力，第三条目标则是让学生通过本课中出现的食材和烹饪方法组合说一说还能用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，第四条则是结合语文园地“识字加油站”说一所自己家乡的美食，这也是本课教学的难点。 教学过程之教学流程图 环节一 环节二 环节三 环节四 知菜名 荐美食 环节五 写汉字 认食材 学烹饪 针对以上的目标对于两课时的任务进行了划分，其中第一课时的主要任务是识字，，通过认食材、学烹饪、备主食、荐美食、写汉字，建立汉字音、形义之间的联系。第二课时主要是通过部首查字法查找“灶、烫、熏”等字，发现偏旁“火”“灬”与包含这两个偏旁的汉字的意义之间的联系，设计舌尖上的中国“菜谱”。让学生在活动中感受汉字丰富的文化内涵。 播放视频 《生僻字》（美食版） 课前播放视频《报菜名贯口》，导入新课，让学生感受中国丰富的美食文化。 教学过程之环节二 认食材 通过图片，认识带有“艹”的生字：菠、茄、蘑、菇 通过VR体验：知道食材的不同分类 在认食材环节学生通过图片认识带有“艹”的生字：菠、茄、蘑、菇，通过字形演变认识生字“葱”，结合实际生活理解葱的甲