内容正文:
第三章第三节
真菌
学习目标
1. 了解真菌的特征、分类以及生态分布;
2. 掌握真菌的形态结构、代谢方式和遗传特征;
3. 理解真菌与人类生活、环境和健康的关系。
2
教学重难点
1. 掌握真菌的形态结构、代谢方式和遗传特征;
2. 理解真菌在人类生活、环境和健康中的作用。
3
灵芝
蘑菇
木耳
课堂导入
4
猴头菌
银耳
冬虫夏草
5
观察酵母菌
酵母菌有几个细胞构成?
一个
酵母菌的细胞结构是怎样的?
新知探究
酵母菌的结构
酵母菌为单细胞真菌,
呈椭圆形。
1
2
3
4
5
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
观察青霉
8
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
子实体
孢子
观察蘑菇
9
霉菌的形态
孢子囊
菌丝
孢子囊
菌丝
青霉
黑根霉
霉菌是多细胞的丝状真菌。
孢子
直立菌丝
营养菌丝
比较酵母菌与植物细胞结构的不同点
酵母菌细胞缺少什么结构?
缺少叶绿体
学习任务:真菌的生命活动
学法指导:
第一步:自学。
独立思考,完成导学单上的任务。
第二步:互学。
有序交流。组长主持,组内互学,及时纠错。
第三步:展学。
声音洪亮,语言流畅,逻辑思维清晰。
13
真菌的生命活动
1.真菌不能把无机物合成有机物,必须依靠现成的有机物维持生活。
蘑菇、酵母菌、青霉、黑根霉:腐生生活。
有的真菌:寄生生活。
酵母菌:有氧、无氧均能生活。
霉菌:有氧才能生活。
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大多数真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖。
真菌的繁殖
单细胞真菌是分裂生殖。
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真菌与人类的关系
有害
使食品、衣物发霉
使人畜患病
有些蘑菇含有毒素,误食中毒
有益
酿酒
食用
药用
产生抗生素
防治害虫
黄曲霉
黄曲霉毒素是国际上公认的强致癌物!
1.蘑菇营养价值高、味道鲜美,被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一。下列有关蘑菇的说法正确的是( )
A.蘑菇是单细胞真菌,分裂繁殖后代
B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C.蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代
D.蘑菇能进行光合作用,制造有机物
C
课堂练习
18
2.下列组合中属于真菌的是( )
A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳
B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌
C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌
D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌
A
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3.下列生物中,不属于真菌的是( )
A.乳酸菌 B.酵母菌
C.灵芝 D.青霉
4.下列关于真菌的描述,错误的是( )
A.有成形的细胞核
B.有细胞壁
C.需要现成的有机物作营养
D.都是单细胞生物
A
D
20
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