12.1 人类重要的营养物质-2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 低血糖可引起头晕、乏力等症状，出现该症状后最宜摄入的是 A．矿泉水 B．葡萄糖水 C．牛肉干 D．番茄汁 2. 物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途对应关系不正确的是 A．生石灰能吸收空气中的水蒸气——做干燥剂 B．75%的酒精能使蛋白质失去生理活性——杀菌消毒 C．盐酸能与金属氧化物反应——除铁锈 D．氮气化学性质稳定——用于制造电光源 3. 大米为我们提供的营养素主要是 A．油脂 B．无机盐 C．糖类 D．蛋白质 4. 河南是农业大省。下列地方农产品中富含维生素的是 A．开封花生 B．延津小麦 C．道口烧鸡 D．西峡猕猴桃 5. 米粉已成为长沙老百姓的早餐首选，米粉可以为人体提供的营养素主要是 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 6. 航天育种蔬菜基地里有黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜，其中黄瓜里含量最丰富的营养素是 A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．糖类 7. 河南烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是中国十大面条之一。面粉中富含的营养素是 A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂 8. 下列说法中正确的是 A．硫在空气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰 B．打开盛有浓盐酸的试剂瓶，瓶口出现白烟 C．米饭、面条中富含的营养素是蛋白质 D．合金比其组成金属的熔点低、硬度大 9. 我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列说法不正确的是 A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．蛋白质是构成细胞的基本物质 C．糖类习惯上又被称为碳水化合物 D．人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 10. 分类可以方便我们更有序地研究物质，也是化学学科重要的思想方法之一、下列物质分类正确的是 A．纯碱，烧碱，熟石灰—碱 B．石油，煤，氢气—化石燃料 C．蛋白质、糖类、无机盐—人体所需的营养素 D．蒸馏水，生理盐水，医用酒精—溶液 11. 临近中考，小静将学过的化学知识整理如下，你认为完全正确的一组是 A．鉴别 B．干燥 磷肥和钾肥——观察颜色 氢氧化钾溶液和碳酸钾溶液——用酚酞溶液 硬水和软水——用肥皂水 氨气——用生石灰干燥 二氧化疏——用固体氢氧化钠干燥 氢气——用浓硫酸干燥 C．事故处理 D．除杂（括号内为杂质） 洒在桌面上的酒精燃烧起来——立即用湿抹布或沙子扑灭 浓硫酸沾到皮肤上——立即用大量水冲洗后，再涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液 误服氯化钡溶液——立即喝大量鲜牛奶或鸡蛋清 KNO3溶液（NaCl）——降温结晶 NaCl溶液（Na2CO3）——加适量硝酸钙溶液后过滤 CaO（CaCO3）——加适量稀盐酸 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 12. 多数维生素在人体内不能 合成，需从食物中摄取。维生素在人体内可调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康等。缺乏维生素A会引起______，缺乏维生素C会引起______。 13. 化学就在我们身边，生活中处处有化学。 (1)抢救危重病人常用的气体单质是_____； (2)能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是_____ (填化学式)； (3)某同学的早餐是牛奶、面包和酱牛肉，该同学的早餐还缺乏的营养素是_____。 14. 电影《长津湖》以抗美援朝长津湖战役为背景，讲述了一段波澜壮阔的历史，全景式再现了这场惊天动地、艰苦卓绝的战役，体现了中国人民大无畏的牺牲精神和强烈的爱国主义情怀。 (1)战士们吃的熟土豆在-40℃的严寒中变得像石头一样坚硬，只能用身体捂热变软之后才能吃。土豆中富含的营养素是_______。 (2)一排排志愿军战士俯卧在-40℃的阵地上，手握钢枪、手榴弹，保持着整齐的战斗队形和战斗姿态，仿佛是跃然而起的“冰雕”群像。钢与生铁在性能上有较大差异的主要原因是_______。 15. 宁夏是个美丽的地方，小明趁着国庆假期和家人到宁夏旅游。 (1)他们坐着银西高铁到银川市。小明发现高铁表面做了喷漆处理，除美观外，主要是为了避免外壳生锈，其防锈原理是________。 (2)第一站，他们到了银川艾伊薰衣草庄园，闻着薰衣草的清香，心旷神怡。从分子的角度看，闻到花香的原因是___________。午饭时，他们品尝了宁夏特色美食手抓羊肉，羊肉富含的基本营养素是___________。 (3)第二站，他们到了中国枸杞之乡___________中宁县。为了结出丰硕的枸杞，会向土壤中施加含___________元素的肥料，同时还可增强作物的___________能力。冬季，为了防止枸杞树被病虫害侵蚀，果农们会在树干上刷一层熟石灰。熟石灰常用生石灰与水反应制得，写出该反应的化学方程式：_