第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第1课　从食物采集到食物生产 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 目 标 素 养 1.了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程,搜集史料,并从史料实证的角度分析导致这一转变的原因及其对人类文明演进的影响 2.知道西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域等地区的食物生产概况,从历史解释的角度认识古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响 3.了解农业产生后人类生产关系发生的巨大变化,从唯物史观的角度探究这一时期生产关系发生变化的原因及具体表现 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 知 识 概 览 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 一、人类早期的生产与生活 1.采集和渔猎 (1)时期:原始农耕和畜牧出现以前。 (2)生产:人类依靠自然界现成的动植物为生,使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。 (3)生活。 ①在一定的地域范围内过着　迁徙　的生活。  ②用火取暖、烧烤食物。 ③女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 2.原始农耕和畜牧 (1)时间:　大约1万年前　。  (2)产生条件:在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的　生长规律　,学会了选择、驯化野生动植物。  随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 (3)农耕。 ①起源:西亚、东亚和中美洲。 ②概况。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 (4)畜牧。 ①产生条件:在狩猎的基础上,随着农耕和　定居　生活的出现而产生。  ②概况。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 3.农业的出现产生的影响 (1)农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 ①人类开始从食物采集者转变为　食物生产者　。人类生产自己需要的产品,初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。  ②农业生产增加了人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加速了　人口　的增长。  随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 (2)农业的出现促进了生活和　生产方式　的变化。  ①人类从迁徙过渡到定居,从最初搭建临时的窝棚,演变为建造长期的住所,并逐渐形成　聚落　。  ②随着农业生产力的提高,一部分人从食物生产中解放出来,专门从事手工业劳动。 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 (3)农业的出现推动了科学技术的发展。 ①几乎在所有早期文明古国中,　天文历法　都获得了较快的发展。  ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 微思考材料　人类获取食物的方式,从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。农业的出现,不但为人类提供了比较稳定的食物来源,而且改变了人类的生活方式,促成了文明的出现。中国具有悠久的农业生产历史,是稻、粟、黍等作物的发源地。在长江中下游一带的新石器时代遗址中,考古学家发现了大量人工栽培水稻的遗迹。 河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 根据上述材料和图片,指出能够直接证明原始农业出现的证据。从材料可以看出原始农业出现后产生了什么影响? 提示:证据:遗址中出土的稻谷和稻茎叶等。影响:原始农业的出现为人类提供了比较稳定的食物来源;改变了人类的生活方式;促成了文明的出现。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 二、不同地区的食物生产与社会生活 1.两河流域和尼罗河流域 (1)概况:主要种植　大麦　和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。  (2)古巴比伦王国:王室和神庙拥有许多土地,政府官员、贵族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出租给佃户。 (3)古埃及:土地主要由王室和神庙占有。纵贯埃及全境的　尼罗河　为发展农业提供了有利条件,以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。  随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 2.古代中国 (1)古代中国主要分为北方　粟麦农业区　和南方稻作农业区。  (2)商和西周时期:土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作。 随堂训练　 课堂•重难突破 课前•基础认知 素养•目标定位 (3)战国以后。 ①　铁犁牛耕　的应用,极大地提高了农业生产效率。  ②在土地上耕作的农民,往往以家庭为基本单位进行生产。每家每户在耕作之余,还通过家庭手工业等