第1课 从食物采集到食物生产 教学案--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

2023—2024学年度高中统编版历史新教材选择性必修2《经济与社会生活》 课时教学案 学案编订人 审核人 使用时间 班级 姓名 教学内容 第1课时 主题 从食物采集到食物生产 1课时 教学目标 课程标准 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 学习目标 时空观念 能通过对己学知识的总结，对比分析不同区域食物生产的不同特点，梳理世界农业发展的基本发展线索。 历史解释 能通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生。 史料史证 运用上古时期有关人类生产生活的遗址照片和史料，了解原始农业生产的状况，分析农业出现的重要意义。 学习目标 唯物史观 掌握人类获取食物的不同手段，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 学习目标 家国情怀 认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观。 教 材 分 析 重点 农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。 难点 农业革命的原因和影响。 学情分析 过程 教学内容 教师活动 自主学习 归纳提升 学生依照教学目标参照课本归纳，完成基础再现部分。 这一环节要求学生在积极阅读教材的基础上，掌握核心主干知识，启发诱导学生思考探究，从而达到环环相扣、绕疑深入的目的，帮助学生构建起完整的知识体系。 第一学习时间：自主学习、归纳提升（30分钟） 网控全局——知识结构化 一、人类早期的生产与生活 1．人类由食物采集者向食物生产者演进的过程 (1)食物采集者：人类依靠自然界现成的动植物为生，主要进行采集和渔猎。 时期 原始农耕和畜牧出现以前 食物 采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物 工具 使用木、骨和石等材料制作的工具 生活形态 在一定的地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖、烧烤食物；女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物 (2)食物生产者：原始的农耕和畜牧出现。 ①时间：大约1万年前。 ②形成原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 2．农耕和畜牧的起源 (1)农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲 地区 农耕起源情况 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 (2)畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。 地区 动物驯养情况 西亚 距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 东亚 距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 美洲 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 3．农(牧)业生产出现的意义 (1)人类开始从食物采集者转变为食物生产者 ①人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 (2)促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居。 ②部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。 (3)推动了科学技术的发展 ①几乎在所有早期文明古国中，天文历法都获得了较快的发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 【史料史证能力训练一】人类早期的生产与生活 材料一 很可能男子和妇女都有寻找食物的责任,妇女可能在离宿地不远的地方采集坚果、浆果和植物颗粒,男子大都去猎杀大型动物,这一般是在远离宿地处进行。可以看出,男子和妇女都负责获取生存所需的食物。猎杀野兽、采集野生植物无疑导致了一定的生活模式。旧石器时代的人类是不断迁徙的,因为除了随动物的迁徙和植物的枯荣而迁徙外,他们没有别的选择。 ——摘编自[美]杰克逊•斯皮尔福格尔《世界历史(学生版)》 材料二 在《汉谟拉比法典》中,涉及土地制度的条例有十二条,内容为不同等级的人对于田园房屋买卖的问题。古巴比伦王国兴起之时,土地所有制关系演化为王室占有的土地、私人占有的土地和村庄残存的土地三种。土地所有权以法律条文形式予以明确并向公众公布,促使民众按照法律条文行事,限制了民众的行为,但同时对于国家等级制度的维护起到了一定的成效,