第4章 生物大分子 过关检测卷B 2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章过关检测卷(B) (时间:90分钟　满分:100分) 一、选择题(本部分共包括12个小题,每题4分,共48分) 1.下列说法错误的是(　　)。 A.核糖核酸和脱氧核糖核酸分子中均含有磷酯键 B.甲酰胺、乙酰胺互为同系物 C.人体内组成蛋白质的氨基酸有21种,其中一部分需从食物中摄取 D.1 mol纤维素最多与3 mol乙酸发生酯化反应 2.生活处处有化学,下列说法正确的是(　　)。 A.食品中的淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体 B.棉、麻、丝、毛的燃烧产物都只有CO2和H2O C.在紫外线、饱和CuSO4溶液、福尔马林等作用下,蛋白质均会发生变性 D.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 3.《齐民要术》中记述了古人利用谷物酿酒、酿醋的方法:以发霉的谷物作酒曲,将蒸熟的米饭拌入酒曲中,经过发酵可得米酒,米酒进一步发酵可得米醋。下列说法不正确的是(　　)。 A.米饭的主要成分属于糖类 B.酒曲在酿酒过程中起催化作用 C.对米酒加热蒸馏可得到浓度较高的乙醇溶液 D.米酒酿造米醋的过程中,乙醇发生还原反应 4.藜麦含蛋白质、淀粉、油脂、维生素、矿物质等多种成分,具有较高的营养价值。下列说法正确的是(　　)。 A.藜麦所含的三油酸甘油酯在常温下为固态 B.藜麦所含的淀粉能被银氨溶液氧化 C.用藜麦煮粥会使其所含蛋白质变性 D.组成藜麦DNA的元素中不含磷 5.下列关于细胞内蛋白质和核酸的说法正确的是(　　)。 A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键 6.下列关于酶的叙述中,不正确的是(　　)。 A.酶是一种糖类物质 B.绝大多数酶是蛋白质 C.酶是生物体内产生的催化剂 D.酶受到高温或重金属盐作用时会变性 7.β-1,3-葡聚糖具有明显的抗肿瘤功效,受到广泛的关注。β-1,3-葡聚糖的结构简式如图所示,下列说法正确的是(　　)。 A.分子式为(C6H12O6)n B.与葡萄糖互为同系物 C.β-1,3-葡聚糖可由葡萄糖加聚生成 D.β-1,3-葡聚糖能发生酯化反应 8.核苷酸是生物体内的重要物质,下列有关核苷酸的说法,不正确的是(　　)。 A.核苷酸是组成核酸分子的单体 B.核苷酸是一条长链,属于生物大分子 C.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸 D.核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素 9.百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧等病症。其主要化学成分的结构简式如图所示,下列有关该有机化合物的叙述中正确的是(　　)。 A.分子式为C8H10NO2 B.该有机化合物属于α-氨基酸 C.该有机化合物属于α-氨基酸的同分异构体有3种 D.该有机化合物可与FeCl3溶液发生显色反应 10.我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是(　　)。 A.淀粉是多糖,在一定条件下能水解成葡萄糖 B.葡萄糖与果糖互为同分异构体,都属于烃类 C.1 mol CO中约含有6.02×1024个电子 D.22.4 L CO2被还原生成1 mol CO 11.维生素C具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。如图所示为以葡萄糖为原料制备维生素C的过程,下列说法错误的是(　　)。 A.维生素C具有还原性 B.葡萄糖通过氧化反应变成山梨醇 C.由山梨醇制维生素C需经氧化反应、酯化反应 D.向维生素C中滴加碘的淀粉溶液,蓝色褪去,发生的反应为 ,该反应中维生素C被氧化 12.3个氨基酸(,烃基R可以相同,也可以不同)分子失去2个水分子缩合成三肽。现有分子式为C36H57O18N11的十一肽完全水解成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N),缩合十一肽化合物时,这3种氨基酸的物质的量之比为(　　)。 A.3∶3∶5 B.3∶5∶3 C.5∶3∶3 D.8∶7∶7 二、非选择题(本部分共包括3小题,共52分) 13.(16分)下图为DNA分子片段的结构图,请回答下列问题。 (1)写出其中文名称:①　　　　　　　　;⑤　　　　　　　　。  (2)分析这种结构的主要特点: ①构成DNA分子的两条链按　　　　　　　　　方式盘旋成双螺旋结构。  ②DNA分子的基本骨架由　　　　　　　　　　　　　　　　　　构成。  ③DNA分子两条链上的碱基通过氢键连接成　　　　　,并且遵循碱基互补配对原则。  14.(18分)某化学兴趣小组欲研究当酶的浓度一定时,反应速率(v)与反应物浓度(c)、温度(T)的关系。以下两个图像是根据实验结论画出的。 试根据图像回答下列问题。 (1)图Ⅰ中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　。  (2)图Ⅱ中,