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高效作业23 [第二节 化学品的合理使用]
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[A级 新教材落实与巩固]
1.下列食品添加剂主要用于延长食品保质期的是( )
A.抗氧化剂 B.增味剂
C.着色剂 D.膨松剂
【解析】食品中加入抗氧化剂可减缓食品的腐败变质,延长保质期;增味剂、着色剂以及膨松剂与食品的味、色、态有关,A正确。
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2.小苏打的用途广泛。下列不是小苏打用途的是( )
A.治疗胃酸过多 B.制苏打
C.制发酵粉 D.制漂白粉
【解析】小苏打的化学式为NaHCO3,能与胃酸反应,可用来治疗胃酸过多,A正确;小苏打受热分解生成Na2CO3,可用来制苏打,B正确;小苏打可中和酸并受热分解,产生大量气体,可用来制发酵粉,C正确;漂白粉是Ca(OH)2与氯气反应制得,D错误。
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3.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是( )
A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B.增味剂——亚硝酸钠、味精
C.防腐剂——胭脂红、山梨酸钾
D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
【解析】苯甲酸钠和亚硝酸钠是防腐剂;胭脂红是着色剂。
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4.下列关于小药箱中常备药物的作用叙述错误的是( )
A.板蓝根冲剂用于治疗感冒
B.氟哌酸用于退热止痛
C.阿司匹林用于退热止痛
D.胃舒平用于抑酸止胃痛
【解析】氟哌酸,又名诺氟沙星,是抑菌消炎药,主要用于敏感菌所致的多种感染。
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5.下列说法不正确的是( )
A.医用酒精是75%的乙醇溶液,可用于杀菌消毒
B.煤的干馏、气化、液化均是化学变化
C.阿司匹林是一种合成药物,具有解热镇痛作用
D.Na2CO3可用作抗酸药
D
【解析】医用酒精是75%的乙醇溶液,该物质具有很好的渗透性,能够使细菌、病毒的蛋白质因失水而失去生理活性,因而可用于杀菌消毒,A正确;煤的干馏、气化、液化过程中均有新物质产生,因此发生的变化是化学变化,B正确;阿司匹林是人工合成的药物,具有解热镇痛作用,C正确;Na2CO3碱性较强,不能用作抗酸药,D错误。
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6.合理混施肥料能增强土壤肥效,使农作物增产。下列关于肥料混施的做法中错误的是( )
A.人畜粪尿等农家肥不能与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混施
B.磷矿粉、骨粉等难溶性磷肥可以与草木灰、石灰氮、石灰等碱性肥料混施
C.钙镁磷肥等碱性肥料不能与铵态氮肥混施
D.化学肥料不能与细菌性肥料混施
B
【解析】人畜粪尿等农家肥属于氮肥,不宜与碱性肥料混施,A正确;磷矿粉、骨粉等难溶性磷肥若与碱性肥料混施,会中和土壤内的有机酸类物质,使难溶性磷肥更难溶解,作物无法吸收利用,B错误;钙镁磷肥等碱性肥料若与铵态氮肥混施,会导致氨挥发,降低肥效,C正确;化学肥料有较强的腐蚀性、挥发性和吸水性,若与根瘤菌等细菌性肥料混合施用,会杀伤或抑制活菌体而使细菌性肥料失效,D正确。
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7.下列说法正确的是( )
A.抗生素比一般药物见效快,可经常使用
B.非处方药的包装上印有“OTC”标识
C.亚硝酸钠、山梨酸钠、三聚氰胺均可以用作食品添加剂
D.人工合成的食品添加剂都有毒副作用
B
【解析】抗生素会使细菌产生抗药性,并伴随一些毒副作用,不应滥用,A错误;在药店购买药物时,非处方药的包装上印有“OTC”标识,B正确;三聚氰胺对人体健康有害,因此不能用作食品添加剂,C错误;人工合成的食品添加剂按规定使用是没有毒副作用的,D错误。
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8.为使面包松软可口,通常用碳酸氢钠作膨松剂,其原因是( )
①碳酸氢钠热稳定性差 ②能增加甜味
③能产生二氧化碳 ④能提供钠离子
A.②③ B.①③
C.①④ D.③④
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9.滴滴涕(DDT)曾是广为应用的一种杀虫剂,其结构简式为
。DDT因其稳定性、脂溶性、药效普适性等特点而被大量使用,最终