2.1细胞中的元素和化合物 课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

人教版高中生物必修一第2章《组成细胞的分子》 细胞中的元素和化合物 1 细胞中的元素和化合物 本节聚焦 ...... 元素 化合物 细胞 个体 水、无机盐 糖类、脂质 核酸、蛋白质 生命系统 非生命 ...... 2 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素 观察对比 1.从种类上看， 细胞中的元素可以 从无机环境中找到吗？ 2.从含量上看， 细胞中的元素与无机 环境元素含量有区别吗？ 可以从无机环境中找到。 含量大不相同。 思考 一、生物界与非生物界具有统一性、差异性 3 生物体与外界环境进行物质交换 组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到。 由于生物体获取各种物质是有选择性的，因此其元素与自然界的元素相对含量大不相同。 统一性 差异性 一、生物界与非生物界具有统一性、差异性 课堂练习 C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（  ） A.生物界与非生物界具有相似性   B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性   D.生物界与非生物界存在差异性 D 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 思考 一样的，都是C、H、O、N 玉米和人体的化学元素组成（质量分数%） 1.玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎么解释这种象？ 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？ 3.比较玉米细胞和人体细胞中元素和含量，你还能得出哪些结论？ 不是，如叶绿体中缺Mg，细胞就不能合成叶绿素 元素含量不同 （基本元素） 二、细胞中的元素——不同生物的元素组成既有统一性、差异性 细胞中常见的化学元素有20多种。 按含量分类 1.大量元素（指含量占生物体总重量万分之一以上的元素） C、H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg 等 2.微量元素 Fe、Mn、B、I、Zn、Mo、Cu （铁猛碰点新木桶） 二、组成细胞的元素 C、H、O、N是基本元素；C是最基本元素 Mg：叶绿素的重要组分，缺镁造成植物发育不良。 缺镁叶片 正常叶片 缺硼 正常 B(硼)促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现“花而不实”的现象 大量元素和微量元素都是生物体生命活动必需的。 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 1.鲜重时含量最多的元素是 。 2.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 。 O c 三、组成生物体的化合物: 无机 化合物 水：85~90% 无机盐：1~1.5% 有机 化合物 糖类 脂质：1~2% 核酸 蛋白质：7~8% 构成细胞的化合物 1~1.5% 组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。 化合物 质量分数（%） 水 70-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 1.细胞内含量最多的化合物是___； 2.含量最多的有机化合物是 _____ ___ ； 3.鲜细胞含量最多的化合物是 。 4.干细胞中含量最多的化合物是 。 水 蛋白质 水 观察对比 蛋白质 三、组成生物体的化合物: 1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（  ） A． 水  B．蛋白质  C． 脂质   D．糖类 A 课堂小测 2.过度肥胖者的脂肪组织细胞中占50%以上的物质是（ ） A． 水  B．蛋白质  C． 脂质   D．糖类 A 四.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 目的：尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质。 砖红色沉淀 还原糖的检测：还原性糖+斐林试剂 脂肪的检测： 脂肪+苏丹III → 橘黄色 蛋白质的检测：蛋白质+双缩脲试剂 紫色反应 1.还原糖的检测和观察 砖红色沉淀 原理： 还原性糖+斐林试剂 (还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等) 蔗糖不是还原糖 材料：苹果、梨（无色或近白色、还原糖含量高） 防止材料原有颜色遮盖实验的颜色变化。 试剂：斐林试剂 甲液：0.1g/ml NaOH