8.2糖类 油脂教案-2023-2024学年九年级化学沪教版下册

望直港镇中心初级中学九年级化学教案 课 题 8.2糖类 油脂 复备人 复备时间 教 学 目 标 1认识葡萄糖、淀粉是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源； 2知道自然界中葡萄糖的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。 3会用简单的实验方法来检验淀粉和葡萄糖。 4认识油脂的组成及是重要的营养物质， 教学重点 淀粉的检验方法及光合作用 教学难点 淀粉、葡萄糖的检验方法及光合作用 教具准备 碘水（或碘酒）、新制氢氧化铜、酒精灯、试管、试管夹 课 前 预 习（见作业纸） 教师复备内容 教学过程 学生活动方式 1、 引入 创设问题情境： 你能说出三种生活中的主食么？你知道他们的主要成分是什么？你知道食物中淀粉的重要性么？ 二、讲授新课 一、糖类 1． 淀粉和纤维素的来源： 绿色植物的光合作用 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 讨论葡萄糖的转化及身体中葡萄糖的来源 你知道葡萄糖对生命活动有什么重要意义吗？ 2.C6H12O6 + 6O2———6CO2 + 6H2O 讨论“低血糖” 了解葡萄糖的检验 创设问题情境： 3.你了解检验淀粉的方法么？ 通过实验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉 为学生准备检验淀粉的药品（碘水或碘酒） 4.哪些物质可以称为糖类，什么叫糖类（碳水化合物）? 5.了解酿酒的过程？ 二、油脂 1. 介绍油脂的组成 油脂的组成元素与淀粉 ，含有 三种元素，但是它们的分子组成及结构 ，所以其性质也有所不同。 你知道哪些富含油脂的食物？ 2.你认为油脂可以分为几类？说出你的想法？ 动物性油脂：如牛油、猪油等来自动物体的脂肪层，常温下通常呈固态； 植物性油脂：如花生油、豆油等来自于某些植物种子的油脂，常温下呈液态。 室温下呈液态的油脂称为 ， 室温下呈固态的油脂称为 。 三、课堂小结 今天你学到了什么或你还有哪些困惑？ 四、课堂练习 学生进行回答，明确主食有哪些？ 回忆自然界氧气的来源有哪些？ 书写光合作用的化学方程式 明确葡萄糖的转化 通过实验，进行验证淀粉的检验的方法 学生阅读教材：明确油脂在人体内的作用，同时明确油和脂的区别 板书设计 教学反思 学科网（北京）股份有限公司 $$