2.3.3 真菌 课件-2023-2024学年济南版生物七年级上册

第三节 真菌 1.能阐述真菌的细胞结构以及生殖方式的特点 2.能说出真菌与人类的关系 学习目标 产生这些现象的根源是什么？ 由真菌引起的 在温暖的季节，人们储存的粮食、衣物等如果不及时晾晒会发霉，馒头、面包放置时间过长也会长出丝状物。 新课导入 世界上已被描述的真菌种类有12万种，我国大约有4万种。 真菌大多为有分枝的丝状体，少数为单细胞个体。 真菌的分类 单细胞真菌 多细胞真菌 大型子实体真菌 酵母菌 青霉、曲霉 食用菌 真菌的形态结构 新知学习 观察酵母菌实验 视频 分组实验1 观察酵母菌 高倍镜下的酵母菌 用显微镜观察酵母菌时，应将视野调亮些还是暗些？ 因为酵母菌是单细胞个体，在细胞质中有明显的、较大的液泡，与周围培养液的颜色相近，不易区分，所以在观察时应将视野调暗一些。 6 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液 泡 酵母菌的形态与结构 （1）形态：酵母菌是单细胞个体，呈卵形。 （2）结构： 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 （含有液泡） 酵母菌属于真核细胞 7 方法步骤 2. 观察青霉、黑根霉 （1）先用肉眼，再用放大镜，依次观察培养皿中柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。 （2）用解剖针挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构特点及孢子囊的颜色、着生部位等。 描述青霉、黑根霉的形态结构特点。 观察青霉和黑根霉 目的要求 分组实验2 青霉 黑根霉 营养菌丝 直立菌丝 孢子 扫帚状 球状 多细胞真菌--霉菌 青霉和黑根霉的菌体都是由许多菌丝组成的，菌丝内有横隔，把菌丝分成许多细胞，每个细胞中都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，它们都是多细胞的真菌。 青霉、黑根霉等丝状真菌统称为霉菌 10 霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？ 酵母菌是单细胞真菌，霉菌是多细胞的丝状真菌。两者的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 讨 论 大型真菌--蘑菇的结构 菌丝 菌褶 菌柄 菌盖 子实体 其它大型真菌 羊肚菌 茯苓 黄裙竹荪 尖顶地星 银耳 冬虫夏草 猴头菌 大秃马勃 在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 各种细菌、真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质。 真菌细胞中有明显的细胞核，有核膜将细胞核与细胞质分开，真菌属于真核生物。 细菌没有成形的细胞核，属于原核细胞。 细菌与真菌结构的异同 未成形的核 成形的核 真菌的营养 真菌没有叶绿体，只能利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。 酵母菌、霉菌和蘑菇营腐生生活；有些真菌进行寄生生活。 真菌的生命活动 酵母菌的营养方式 腐生 呼吸方式 有氧时： 葡萄糖＋氧→二氧化碳＋水＋大量的能量 无氧时： 葡萄糖→二氧化碳＋水＋酒精＋少量的能量 真菌的生殖 繁殖方式：孢子生殖 孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。 孢子印 酵母菌的出芽生殖 在细胞上长出大小不一的突起，这些突起产生新个体,，为出芽生殖。 环境条件适宜时： 孢子生殖 条件不适宜： 1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。 3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。 2.细胞内没有叶绿体。 真菌的主要特征 有的真菌可以产生抗生素，如青霉素就是利用青霉生产的。 酿酒 酿酒、造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉。 抗生素 真菌与人类的关系 真菌的益处 正在萌发的白僵菌孢子可以防治松毛虫、玉米螟等农林害虫。 香菇 生长在朽木上，营养丰富，味道鲜美。 真菌的危害 生长在玉米果穗上的黄曲霉 黄曲霉产生的黄曲霉素能使人、畜的肝脏癌变。 红色毛癣菌 感染人的皮肤后能够引起常见的皮肤浅部真菌病，如手癣、足癣等。 1.显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ） A.青霉 B. 酵母菌 C .曲霉 D. 毛霉 2.由一个细胞构成的真菌是（ ） A.黄曲霉 B.香菇 C.酵母菌 D.平菇 A C 随堂巩固 ３.真菌不同于细菌的主要结构特点是（ ） A.没有成形的细胞核 B.有芽孢和鞭毛 C.有细胞壁 D.有成形的细胞核 ４.在酵母菌培养液中，许多酵母菌细胞上还连接着一个或多个小细胞，这是酵母菌正在进行（ ） A.有性生殖 B.出芽生殖