第一单元 4 茎和叶-【教材解读】2024春四年级下册科学（教科版)

３５　 科学概念目标 ❶茎和叶是植物的营养器官. ❷不同环境中植物的茎、叶外部形态不同. ❸茎具有支撑植物以及运输水分和养分的作用.(重点) ❹叶能吸收阳光制造养分,维持植物生存.(重点) ❺叶能蒸腾水分调节体温,维持植物正常的生命活动.(重点) 科学探究目标 ❶能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子,发现其生长规律. ❷能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能. ❸能够利用实验收集证据、验证推测,得出结论.(难点) 科学态度目标 ❶对茎与叶的作用表现出探究的兴趣. ❷尊重事实,能依据事实调整自己的想法. 科学、技术、社会与环境目标 意识到环境会影响植物生长,具有保护环境的意识. 破土而出的凤仙花,茎越长越高,叶也越来越多.茎 和叶对植物生存分别有什么作用呢? 凤 仙 花 ３６　 １．茎的作用 茎是植物体的一部分,由种子中的胚芽发育而来,下 部与根连接,上部一般生有叶、花和果实.茎能输送 水分和养分到植物体的各部分,并有贮存废物、养分 和支撑植物的作用. ２．叶的作用 叶是植物体的营养器官之一,通常由叶片和叶柄组 成.叶是植物进行光合作用的主要场所,能制造养 分,满足植物生命活动的需要;也可以进行呼吸作 用,消耗养分,促进植物的生长;还可以通过蒸腾作 用促进植物对水分的吸收和运输,调节植物体表面 的温度,维持其正常的生命活动. 一、从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状况最好 的一株,观察它的形态特征 １．观察目的:观察凤仙花的生长变化及形态特征. ２．观察工具:记录单、尺子. ３．观察方法 (１)测量凤仙花植株的高度. (２)数一数一株凤仙花上叶片的数量. (３)从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况. (４)画出凤仙花叶在茎上分布的样子. ４．观察记录 (１)整理凤仙花的茎和叶的观察记录 项目 幼苗期的凤仙花 生长了４周的凤仙花 茎的高度 ５~６厘米 １３厘米 茎的颜色 浅绿色 上部呈浅绿色,靠近根部处呈棕色 茎的粗细 较细 较粗  水分和无机盐在植物 体内的运输. % 有些事物可以精确地 测量出结果,但有些 事物却很难精确地测 量,也有一些事物没 必要精确地测量.观 察记录时,我们可以 采取估计的方法来测 量凤仙花茎的高度等 数据. ３７　 续表 项目 幼苗期的凤仙花 生长了４周的凤仙花 叶片的数量 ２~３对 ７~１１对 叶片的大小 较小 较大 (２)凤仙花叶在茎上的分布情况 凤仙花叶在茎上生长的方式是互生,从植株侧面观 察,叶垂直分布;从上往下观察,发现每一层的叶交 叉排列,这样的分布有利于叶最大面积地接受阳光 照射. 二、推测茎和叶分别有什么作用 １．茎的作用 ２．叶的作用 　 *"+. 叶镶嵌 叶在茎上的着生或排 列方式,称为叶序,无 论哪种叶序,相邻两 节的叶子彼此都成一 定的角度镶嵌着生, 互不重叠,称为叶镶 嵌.叶镶嵌使茎上的 叶不会互相遮蔽,有 利 于 光 合 作 用 的 进 行.此外,叶的均匀 排列,也使茎上各侧 的负载量得到平衡. 这是植物长期适应环 境的结果.  木本植物茎的结构 木本植物是指茎内木 质部发达、质地坚硬 的植物,人们常称其 为“树”. ３８　 三、想办法证明我们的想法是否正确 １．茎的运输作用 (１)实验目的:探究植物茎的作用. (２)实验猜想:植物的茎具有运输水分的作用. (３)实验材料:一段凤仙花的茎、烧杯、红墨水、小刀. (４)实验步骤 ①取一段凤仙花的茎和装有稀释红墨水的烧杯,将 凤仙花的茎放入烧杯中. ②观察凤仙花的茎的变化. ③过一段时间,取出凤仙花的茎,用小刀切取一小 段,然后纵切开,观察茎的纵切面;再切取一小段凤 仙花的茎,直接观察其横切面. (５)实验现象 ①在稀释红墨水中放置一段时间后,原本呈绿色的 茎变成淡红色,由底部向顶端逐渐变淡. ②纵切开后,可以看到红墨水成线状遍布整个茎的 纵切面. ③横切开后,可以看到一圈红色的点状结构. (６)实验分析:凤仙花茎的纵切面上有一条条的“红 线”,说明凤仙花能把红墨水吸入茎中并向上运输; 茎的横切面上有红色的点状结构,说明凤仙花的茎 中有管状结构. (７)实验结论:植物的茎具有运输水分的作用. ２．叶的光合作用 多数植物能自己制造“食物”(养分),满足植物生长 的需要.这些养分是由植物的绿叶依靠阳光提供的 F 在用小刀切凤仙花的 茎时要注意安全,以 免割伤;观察时可以 使用放大镜,观察得 更清楚. % 植物茎的运输作用 形态各异的茎把植物 体的各部分连成一个 整体,并承担着运输 的任务.茎的运输作 用分两种,一种是把 水和无机盐从根部通 过木质部中的导管运 送到叶、果实等处;另 一 种 是 把 叶 制 造 的 “食物”(养分)通过韧 皮部中的筛管运送到 植物的其他部分. ３９　 能量,利用二氧化碳和