内容正文:
第十二单元 化学与生活
一、选择题
1.(2023·青海)2023年世界环境日的主题是“减塑捡塑”。下列做法不符合这一理念的是( D )
A.减少使用不必要的塑料制品
B.回收各种废弃塑料
C.使用新型、可降解的塑料
D.焚烧废弃塑料
2.(2023·河南)劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时,选用的下列食材中富含蛋白质的是( B )
A.西红柿 B.鸡蛋
C.花生油 D.食盐
3.下列所用材料属于有机合成材料的是( A )
A.合成橡胶轮胎 B.陶瓷花盆
C.玻璃茶杯 D.冬奥奖牌
4.化学与人体健康密切相关,下列说法错误的是( D )
A.缺氟易产生龋齿
B.儿童缺锌会影响发育
C.烹饪食物时,用铁锅比用铝锅好
D.食用加碘盐可预防大脖子病,所以应大量补充
5.某品牌牛奶营养成分表如下,下列有关说法错误的是( A )
项目
每100毫升
营养素参考值
能量
267 kJ
3%
蛋白质
3.6 g
6%
脂肪
3.4 g
6%
碳水化合物
4.7 g
2%
钠
40 mg
2%
A.钠在牛奶中以原子形式存在
B.牛奶中的蛋白质是人体所需的营养素
C.蛋白质和脂肪均属于有机物
D.脂肪是维持生命活动的备用能源
6.珍爱生命,健康生活。下列做法有利于身体健康的是( A )
A.油脂是人类重要的营养物质,但易引发肥胖,不能过多摄入
B.缺乏氟、铁等微量元素,应大量服用保健品
C.常喝碳酸饮料替代饮水
D.霉变的大米淘洗后加工成米粉食用
7.(2023·湖南益阳改编)材料科学在人们生产、生活和社会发展中彰显的作用越来越大。下列说法错误的是( C )
A.用棉纤维做成的衣物吸水性和透气性较好
B.长益高铁钢轨用到的“锰钢”属于金属材料
C.华为手机屏用到的“聚酰亚胺塑料”属于天然有机高分子材料
D.以塑料代替合金材料制造汽车零部件是保护金属资源的有效途径之一
8.化学源于生活,服务于生活。下列说法错误的是( B )
A.衣:可用抽丝灼烧的方法鉴别天然纤维和合成纤维
B.食:蔬菜中含丰富的维生素C,适量食用可以预防夜盲症
C.住:装修材料挥发出来的甲醛等物质对人体有害
D.行:氢能源车投入使用,既能节约石油资源,又能保护环境
9.(2023·四川凉山州)近年流行的“自热火锅”给人们的生活带来了方便。某品牌“自热火锅”的部分说明如图。下列有关说法错误的是( C )
A.聚丙烯塑料属于有机合成材料
B.料包中的营养成分缺少维生素
C.牛肉、淀粉制品均富含蛋白质
D.“自热”原理是生石灰与水反应放热
二、非选择题
10.第三十一届世界大学生运动会于2023年8月在成都开幕。根据有关图文回答问题。
(1)制作“蓉宝”的材料中属于天然纤维的是 纯棉 ;“蓉宝”的眼球聚氯乙烯塑料可反复加工,多次使用,说明其具有 热塑性 (填“热塑性”或“热固性”)。
(2)“蓉火”火炬的外壳采用了一种碳纤维与高性能树脂结合的新型材料,该材料属于 复合 (填“金属”“有机合成”或“复合”)材料;从燃烧的角度分析竹叶孔造型具有的科学原理是 增大与氧气的接触面积,使反应更充分 。
(3)“蓉火”使用液态丙烷(C3H8)作燃料,其充分燃烧的化学方程式为 C3H8+5O23CO2+4H2O 。
(4)大运会提供的食品有米饭、宫保鸡丁、茶饮等,米饭富含的营养素主要是 糖类 ,为保证营养均衡,还提供了水果,作用是 提供维生素 。
11.(2023·合肥包河区二模)阅读下列科普短文,回答问题。
起源于西汉时期的安徽八公山豆腐,距今已有两千多年的历史,现已成为全球颇受欢迎的食品。豆腐制作的主要工艺流程如下图所示:
资料:下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。
成分
水
蛋白质
脂肪
糖类
钙
铁
维生素B1
质量
分数
89.3%
4.7%
1.3%
2.8%
0.24%
1.4%
0.00006%
(1)由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该过程利用的实验操作名称是 过滤 。
(2)浸泡大豆时,冬天需浸泡4~5小时,夏天需浸泡2.5~3小时。用微观知识解释原因: 温度越高,分子运动速率越快 。
(3)豆腐含有的营养素中,能为人体提供能量的是 糖类(或脂肪或蛋白质) (写出1种即可)。
(4)根据你所学的知识连线。
人体必需
的元素
缺乏后对人体
健康的影响
食物来源
钙
佝偻病、骨质疏松
肝脏、蛋
铁
贫血
牛奶、虾皮
答案:如图所示
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