内容正文:
第十单元 化学与健康
第二节 化学元素与人体健康
基础过关全练
知识点1 人体中的化学元素
1.微量元素对人体健康起着重要作用,下列不属于微量元素的( )
A.铁 B.钙 C.锌 D.碘
2.(2021山东日照中考)对于人体必需元素,摄入不足或过量均不利于人体健康,下列说法错误的是 ( )
A.缺氟会引起贫血,过量会引起氟斑牙和氟骨病
B.缺碘或碘过量都会引起甲状腺肿大
C.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良
D.缺硒可能引起表皮角质化和癌症,如摄入量过高,会使人中毒
知识点2 元素在人体内的平衡
3.(双选)青少年增强免疫力的关键就在于均衡饮食,你认为下列叙述正确的是 ( )
A.不吃水果、蔬菜,多吃含蛋白质的肉类,更能增强体质
B.人体必需的元素摄入越多越好
C.多吃蔬菜、水果,适当补充维生素A和维生素C
D.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
知识点3 均衡膳食
4.(2023云南文山模拟)“合理膳食,均衡营养”会让我们更健康。小明今天午餐的食谱是米饭、红烧肉、蒸鸡蛋,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是 ( )
A.白菜汤 B.清蒸鱼
C.小炒豆腐 D.炸鸡块
5.化学与健康密切相关。
(1)如表所示是某校食堂的食谱,从所含营养素种类分析,除水和无机盐外,主食中主要含有的营养素是 ,食谱中缺少的营养素是 。
主食
米饭、馒头
副食
红烧鱼、排骨、鸡蛋
饮料
牛奶、纯净水、可乐
(2)小明同学去医院检查身体,医生说他有点贫血,你认为他应当补充 元素。
能力提升全练
6.(2022山东莘县一模,4,★☆☆)聊城市某中学食堂为同学们提供的午餐食谱:红烧肉、X、清蒸鲈鱼、馒头、小米粥。为使营养均衡,你认为X应为下列食品中的 ( )
A.炒青菜 B.热牛奶 C.炸油条 D.炖排骨
7.(2023山东滨州滨城二模,6,★☆☆)人体缺少某些元素会影响健康。以下疾病与缺铁有关的是 ( )
A.骨质疏松 B.侏儒症
C.甲状腺疾病 D.贫血
8.(2023湖南长沙中考,13,★☆☆)(双选)“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是 ( )
A.食用蔬菜、水果可补充维生素
B.人体必需元素的摄入应该越多越好
C.青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
D.食用含铁丰富的食物预防大脖子病
9.(2021山东滨州中考,7,★☆☆)人体所缺元素与可导致的健康问题,对应关系正确的是 ( )
A.缺铁会导致贫血
B.缺碘会导致龋齿
C.缺锌会导致甲状腺肿大
D.缺钙会导致坏血病
10.(2023山东滨州沾化二模,11,★☆☆)人体中各元素的含量如图所示。下列说法正确的是 ( )
A.人体中氢元素含量约为10%
B.人体中含量最高的金属元素是钠
C.人体中微量元素共有10种
D.缺铁会引起骨质疏松
11.【新素材·传统习俗】(2023山东聊城中考节选,18,★☆☆)化学与我们的生产、生活息息相关。端午节是我国传统节日之一,包粽子的食材主要包括糯米、瘦肉、植物油、鸡蛋等。从营养角度考虑,除水和无机盐外,上述食材未涉及的营养素是 。
12.【新考向·健康教育】(2023山东滨州中考节选,20,★☆☆)生活离不开化学,化学与生活息息相关。2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题是“科学补碘三十年,利国利民保健康”。加碘食盐中的“碘”属于人体中的 (填“常量元素”或“微量元素”),人体内缺乏碘元素时可能会导致 。
13.(2023山东青岛市南模拟改编,23,★☆☆)豆浆中含有人体生长发育所需的多种营养素,下表所列为某品牌豆浆的营养成分。请回答下列有关问题:
成分
蛋白质
油脂
糖类
钙
铁
维生素
质量分数/%
1.8
0.7
1.1
0.01
0.000 5
0.015
(1)表中含有的人体所需的微量元素是 。
(2)维生素有多种,每种都有其独特的功能。若人体缺乏维生素 ,会引起坏血病。
(3)豆浆中的 在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
素养探究全练
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