内容正文:
第13章 化学与社会生活
第一节 食物中的营养物质
第2课时 无机盐
基础过关全练
知识点5 无机盐——人体内不可或缺的营养素
1.(2022辽宁铁岭、葫芦岛中考)豆类、虾皮等食物中,富含可预防骨质疏松的化学元素是 ( )
A.硒 B.钾 C.钙 D.碘
2.(2021北京中考)下列元素中,人体摄入量过低会引起贫血的是 ( )
A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
3.【新独家原创】葡萄糖酸锌口服液主要用于治疗缺锌所引起的营养不良、厌食症及儿童发育迟缓,为了减少胃肠道的刺激,建议患者餐后服用。对人体来说“锌”是 ( )
A.常量元素 B.非必需元素
C.微量元素 D.有害元素
4.9月20日是全国爱牙日,龋齿已被世界卫生组织列为人类三大重点防治疾病之一。为防治龋齿,应在牙膏中加入的元素是 ( )
A.碘 B.硒 C.氟 D.铁
5.【教材变式·P95素材】(2023福建永春三中期中)人体中化学元素与人体健康密切相关。人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是
( )
A.缺钙会导致骨质疏松
B.缺锌会导致佝偻病
C.缺铁会导致贫血
D.缺碘会导致甲状腺肿大
6.(2023广东广州中考)化学元素与人体健康息息相关,下列说法不正确的是 ( )
A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素
B.服用补铁剂治疗骨质疏松症
C.缺锌会影响青少年生长发育
D.汞、镉属于对人体有害的元素
7.下列依据芝麻酱说明书的判断正确的是 ( )
芝麻酱(100 g)
蛋白质:19.2 g 脂肪:52.7 g 淀粉:16.8 g
维生素A:17 μg 铁:50.3 μg 硒:4 μg
含钙:相当于300 g豆腐
含铁:相当于800 g鸡蛋……
(提醒:可引起部分婴儿过敏性皮炎)
A.不含微量元素
B.说明书中的铁是指铁单质
C.婴儿最好不要食用
D.钙的含量低于豆腐
能力提升全练
8.【新考向·中华优秀传统文化】(2023广东顺德二模,7,★☆☆)《黄帝内经》记载“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食搭配原则。“五谷(包括稻、稷、黍、麦、菽)”中主要含的营养素是( )
A.油脂 B.糖类
C.蛋白质 D.无机盐
9.(2023广东江门江海礼乐中学二模,10,★☆☆)下表是某奶制品说明书的一部分,下列关于该牛奶说法正确的是 ( )
营养成分
能量≥236 kJ
蛋白质≥2.8 g
脂肪≥2.9 g
糖类≥3.4 g
铁≥56 mg
钙≥93 mg
A.不含油脂
B.含有维生素C
C.含热量最多的是脂肪
D.可以补充微量的钙、铁单质
10.(2023江苏连云港一模,6,★☆☆)某补钙药品的说明书中部分内容如图所示。正常情况下人体每日钙元素的适宜摄入量为800毫克。下列说法正确的是 ( )
维D钙咀嚼片说明书
【规格】每片含维生素D3100国际单位(2.5毫克),碳酸钙750毫克。
【用法用量】口服,咀嚼后咽下。
A.每片药品可提供钙元素300毫克
B.该药品能有效预防和治疗甲状腺肿大
C.钙元素属于人体必需的微量元素
D.药品推荐用量为一次2片,一日3次
11.(2023山东威海中考改编,13,★☆☆)美味的烧烤也会含有一些有害物质,因此,我们在日常生活中要关注饮食健康。下列做法合理的是
( )
A.为延长海鲜的保质期,可使用甲醛溶液浸泡
B.在菜肴里加入适量食盐,即可满足人体对无机盐的需要
C.蛋白质是人体必需的营养素,摄入越多越好
D.合理使用食品添加剂提升食品品质
12.【新考向·健康教育】(2023山东济宁任城一模,15,★☆☆)黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品,具有养血益胃、活血止血、润肺润肠的功效。其中营养成分的含量如图所示。
(1)图中列出的属于人体必需的微量元素是 (填元素符号)。
(2)常吃黑木耳可有效预防 (填字母)疾病的发生。
A.甲状腺肿大 B.发育迟缓
C.骨质疏松 D.夜盲症
13.(2022广西梧州中考节选,20,★☆☆)“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。2016年“梧州纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。
请回答:
(1)在远处闻到“纸包鸡”的香味,说明