第2章 第3节 合理营养与食品安全-【初中必刷题】2023-2024学年七年级下册生物同步课件（人教版）

生物 七年级下册 RJ 1 2 3 第四单元 生物圈中的人 4 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 5 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 合理营养 1.【2022河北石家庄期中】在日常生活中，要注意做到合理膳食，合理膳食是指 ( ) C A.多吃一些为人体提供能量的糖类物质 B.多吃一些含蛋白质的食物 C.各种营养物质的比例合适，搭配合理 D.以肉类、蔬菜、水果为主 【解析】合理营养是指全面而平衡的营养，为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们由食物中摄取的各种营养物质要与身体对这些营养物质的需要达到平衡，即各种营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 关键点拨 营养物质不是摄入的越多越好，如过多地摄入糖类或脂肪会导致肥胖，影响身体健康。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 2.【2023广东中山期中】如图为中国营养学会根 据营养学原则，结合我国国情，设计的“平衡膳 食宝塔”，下列有关叙述不正确的是( ) D A.①层食物主要补充糖类和水 B.②层食物摄入不足可能会患维生素缺乏症 C.青少年应多吃一些③④层的食物 D.⑤层食物是人体主要的供能物质 【解析】⑤层食物是油脂类，是人体的备用能源物质，人体主要的供能物质是糖类。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 3.【2023山东临沂期中】下面是四位同学的午餐，其中营养比较均衡的是( ) B A.甲同学：牛肉面3两（面 牛肉片） B.乙同学：米饭3两 肉末豆腐 蔬菜汤 C.丙同学：炸鸡2块 可乐1杯 薯条1包 D.丁同学：混合水果1盒（苹果 草莓 水蜜桃） 【解析】甲同学的午餐富含蛋白质和糖类，缺少维生素，A不符合题意；乙同学的午餐中米饭富含糖类，肉末豆腐富含蛋白质和油脂，蔬菜汤富含维生素和无机盐，B符合题意；丙同学的午餐中富含蛋白质、糖类、油脂、无机盐，缺少维生素，C不符合题意；丁同学的午餐中富含维生素，缺少糖类、蛋白质和油脂，D不符合题意。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 知识点2 食品安全 4.【2023福建三明期末】随着我国经济的发展，食品的种类越来越丰富，关于食 品安全，以下描述正确的是( ) D A.过期食品，只要味道没有什么变化，可以放心食用 B.三无产品一般是指无毒、无害、无隐患的产品 C.清水浸泡冲洗或削去外皮就可完全去除蔬菜、水果的农药残留 D.选购包装食品，要查看营养成分，选食品添加剂少的食品 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 【解析】食品如果过了保质期，看起来虽然没有什么变化，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，A错误；三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的产品，B错误；蔬菜和水果通过清水浸泡、冲洗或削去外皮，可以减少农药残留，但是不能完全去除，C错误；购买袋装食品时，要检查食品和食品原料的包装是否有破损，要查看营养成分，尽量选择食品添加剂比较少的食品，D正确。 归纳总结 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 5.人们对生活质量的要求越来越高，喜欢购买绿色食品。那么真正的绿色食品指 的是( ) B A.含有大量叶绿素的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.进口昂贵的食品 D.不使用任何添加剂的食品 【解析】在我国，绿色食品是指产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。故选B。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 刷图片 6.【2023山东聊城调研】有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成如图所示的“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 （1）营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量比应为____ ___。 【解析】 每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量比例为 。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 （2）被称为“抗癌冠军”的红薯，其块根中含有