5.4.1 细菌和真菌的培养导学案2023--2024学年人教版生物八年级上册

(1)完成活动1、2,指向目标1、2 【学习过程】 【大情境】微生物城的奥密村、霍乱小镇和念珠农场都突然爆发传染病。人们非常恐慌,在这个紧急情况下,小媛生物学家被召唤前来拯救微生物城。小媛生物学家对三个地方的传染病进行了紧急调查,发现三地症状各不相同,初步判定是微生物感染,但仍无法确定微生物类型。你愿意帮助小媛生物学家吗? 启思 1.恭喜你成功来到微生物城,在进入微生物城走访探究前,你先是到达小媛生物学家的实验室进行学习。你需要学习新技能:细菌和真菌的培养,才可以开启大门。 ———活动1:分辨菌落(指向目标1)——— 【情境1】进入实验室,桌子上散落着许多的装有培养基的培养皿,每个培养皿都长满了形态不同的、肉眼可见的细菌或真菌集合体,我们称之为菌落。请观察菌落的形态,自主学习教科书P66-67,对桌上培养皿进行分类,分类成功,即可通关。 释疑 合作 展示 2.它可能是哪种微生物呢?你是如何推断出来的? 真菌 大小 颜色 菌落 大小 形态 细菌 形态 颜色 ———活动2:培养细菌和真菌(指向目标2)——— 【情境2】在你刚刚进行分类的时候,手不小心打翻了一皿细菌,这是实验室重要的材料,所以你现在必须要培养新的一皿细菌还回去,才能顺利的离开。 培养细菌和真菌的一般方法 ①培养基的配制:琼脂+水+营养物质(牛肉汁/土壤浸出液/牛奶); ②灭菌:高温高压灭菌锅杀灭原有的细菌、真菌等微生物; ③接种:待高温灭菌后的培养基冷却后,将少量细菌或真菌接种到培养基中; ④培养:将接种好的培养皿放在恒温或者室温温暖的地方进行培养。 释疑 合作 3. 细菌的生存条件是什么?一般分布在什么环境中?所有环境都有吗?他们除了会生长在培养基中,你还在生活中哪里看到过他们? 展示 4.新冠肺炎疫情使人们更加注意饮食安全,各地倡导使用“公筷公勺”,兴趣小组为了探究就餐时使用公筷能否减少病菌的传播,设计实验如下: 步骤1:餐前,分别对6道菜进行取样; 步骤2:然后,将每道菜平均分成两份,分别放在A、B桌; 步骤3:就餐时,兴趣小组的成员随机分成人数相等的两组,一组使用公筷在A桌就餐,另一组不使用公筷在B桌就餐; 步骤4:餐后,对每桌的每道菜再次进行取样。 步骤5:所有采集的样本在相同且适宜的环境下进行培养,统计菌落数。结果如表: 菌落数目 凉拌青瓜 盐水浸虾 牛肉茶树菇 炒芦笋 酱爆鱿鱼 干锅牛蛙 餐前 14000 160 1100 30 60 60 餐后 A桌 16000 150 4600 40 20 150 B桌 45000 220 79000 530 5000 560 (1)本实验探究的问题是“_?” (2)实验中,将每道菜平均分成两份,分别放在A、B桌,这样操作的目的是设置_实验;本实验的变量是_。本实验中多人就餐时食用多道菜品的目的是_。 (3)凉拌青瓜餐前餐后的菌落数目远高于其他菜品(经过调查发现菜品制作过程符合卫生要求),最可能的原因是_。 (4)实验中,除变量外,影响实验结果的其他条件应该_,请你举一例说明:_。 (5)实验结果显示,餐后每一道菜培养得到的菌落数目,A桌的都比B桌的_,可以得到的结论是_。据此,对“使用公筷”提出你的建议:_。 【课堂检测】 5.最容易滋生霉菌的是 ( ) A. 潮湿的沙堆 B. 受潮真皮制品 C. 干燥的粮食堆 D. 冰箱里的牛肉 6.有关培养细菌、真菌的一般流程,描述正确的是 ( ) A.高温灭菌 接种 配制培养基 温暖处 B.配制培养基 接种 高温灭菌 放冰箱 C.配制培养基 高温灭菌 接种 温暖处 D.配制培养基 高温灭菌 接种 放冰箱 7.小明课后迷上了种蘑菇,用蘑菇种植包成功种植出美味的蘑菇。蘑菇生长需要的条件是 ( ) ①丰富的有机物 ②潮湿的环境 ③充足的光照 ④适宜的温度 A.①③④ B.②④ C.③④ D.①②④ 8.为了探究饮水机中细菌的生存条件,有人将同一桶纯净水每隔3天,分别从冷水口和热水口接等量的饮用水,测定细菌数量,结果如表所示,下列说法错误的是 ( ) 测定时间 第一天 第四天 第七天 第十天 冷水口细菌数 34 560 935 1220 热水口细菌数 15 3 25 46 A.若用饮用水只喝冷水,应尽快将整桶水喝完 B.使用饮用水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康 C.本实验只能探究时间对饮水机细菌生存的影响 D.冷水口接饮用水中细菌数量随时间延长而增加 【延伸拓展】 发霉的水果没有发霉的部分可以吃吗?查阅资料,尝试探究比较 发霉水果肉眼可见未发霉部分、与正常水果的霉菌数量。 【总结展示】 细菌和真菌的分布 培养细菌、真菌的一般方法 生存条件 分布 ①_的配制:琼脂+水+营养物质(牛肉汁/ 土壤浸出液/牛奶); ②_ :高温高压灭菌锅杀灭原有的细菌、真菌等微生物; ③_ :待高温