4.1.糖类 巩固训练 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.1.糖类巩固训练2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．“泥人张”是中国传统案上雕塑的代表，“泥人”的制作过程中除用到上等泥外，辅助材料还有木材、竹藤、纸张等，塑造好的作品自然风干后入窑烘烧，出窑后经打磨、整理即可着色。下列有关说法错误的是 A．“泥人”属于陶瓷作品，属于传统的硅酸盐材料 B．“泥人”制作过程中发生复杂的物理和化学变化 C．“泥人”制作过程中使用的木材、竹藤、纸张的主要成分均是纤维素 D．出窑后着色时的黑色颜料可用氧化铁 2．糖类是人类必须的营养物质，下列食品中不含糖类的是 A．面包 B．米饭 C．牛肉 D．蔬菜 3．醋酸纤维是以醋酸和纤维素为原料制得人造纤维。下列有关说法正确的是 A．纤维素和淀粉水解，其最终产物不相同 B．长的醋酸纤维称为人造丝，短的称为人造棉 C．——三醋酸纤维素属于酯类化合物 D．三醋酸纤维素俗称火棉，是一种烈性炸药 4．实验室提供的玻璃仪器有试管、导管、容量瓶、烧杯、酒精灯、分液漏斗、玻璃棒、胶头滴管、温度计(非玻璃仪器任选)，选用上述仪器不能完成的实验是 A．配制1.0mol·L-1的H2SO4溶液 B．实验室制取并收集NH3 C．配制银氨溶液并检验葡萄糖分子中的醛基 D．用四氯化碳萃取溴水中的溴 5．仅用下表提供的玻璃仪器(非玻璃仪器任选)不能实现相应实验目的的是(　　) 选项 实验目的 玻璃仪器 A 配制一定质量分数的NaCl溶液 胶头滴管、量筒、烧杯、玻璃棒 B 测定NaOH溶液浓度 滴定管、锥形瓶、烧杯 C 鉴别葡萄糖和蔗糖 试管、烧杯、酒精灯 D 实验室用浓氨水和生石灰制备氨气 漏斗、烧杯、玻璃棒 A．A B．B C．C D．D 6．常温下，下列各组离子在指定溶液中可能大量共存的是 A．麦芽糖溶液中：MnO、K+、H+、SO B．含有大量Fe3+的溶液中：Al3+、CO、NH、Br- C．pH=0的溶液中：K+、Na+、SO、S2O D．水电离出来的c(H+)=10-13mo/L的溶液：K+、CO、Br-、AlO 7．化学与生活、科技及环境密切相关。下列说法正确的是 A．蛋白质、核酸、脂肪及糖类在一定条件下都能水解，其中蛋白质水解的产物是氨基酸 B．多人聚餐使用公筷，推广绿色出行，这些举措与“禁塑令”均为应对“碳中和” C．歼-20飞机上用到的氮化镓材料属于合金材料 D．属于油炸食品的薯片长时间开封存放，会发出一股难闻气味，这是油脂被氧化的结果 8．化学与生产生活密切相关，下列与化学有关的说法正确的是 A．鲜花的香味来源于乙醇 B．食品加工时往往添加抗氧化剂，与化学反应速率有关 C．“嫦娥”系列卫星使用的碳纤维属于新型有机高分子材料 D．在酒化酶的作用下葡萄糖能水解为乙醇和二氧化碳 9．以玉米(主要成分是淀粉)为原料制备乙醇的流程如下： 下列说法中不正确的是 A．C12H22O11属于二糖 B．1mol葡萄糖分解成3 mol乙醇 C．可用碘水检验淀粉是否完全水解 D．可采取蒸馏的方法初步分离乙醇和水 10．化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是 A．糖类、油脂、蛋白质均属于基本营养物质，三者组成元素相同 B．煤干馏和石油分馏制备化工原料的过程均涉及分解反应 C．废纸箱和塑料均属于可回收垃圾，二者可以投放到同一垃圾桶中 D．氯化铁和漂白粉均可作水处理剂，二者均属于电解质 11．下列说法正确的是 A．从分子结构上看，糖类都是多羟基醛及其缩合产物 B．糖类、蛋白质、核酸都能发生水解反应 C．制作宇航服的主体材料为有机高分子材料 D．人摄入蔬菜、粗粮等主要是利用纤维素水解为葡萄糖来提供能量 12．配制银氨溶液并进行实验，过程如图 下列对该实验的说法不正确的是 A．用银镜反应可以检验醛基 B．滴加稀氨水后沉淀溶解，是因为生成了 C．实验后，可以用硝酸洗掉试管上的银镜 D．将乙醛换成蔗糖，同样可以得到光亮的银镜 13．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 下列结论中正确的是 A．淀粉尚有部分未水解 B．淀粉已完全水解 C．淀粉没有水解 D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 14．“茶颜悦色”是火爆网络的饮品店，所售各种奶茶深受年轻消费者青睐。下列关于奶茶的说法不正确的是 A．珍珠奶茶配料中的白砂糖、葡萄糖、木薯淀粉都属于糖类 B．奶茶好喝的原因之一是因为脂肪含量高，脂肪能带来良好的风味和口感 C．奶茶吸管的材质为，属于不可降解材料 D．奶茶是一种高糖、高脂肪、高热量的“三高”饮品，不宜过多饮用 15．化学是以实验为基础的科学。下列实验操作正确且能达到目的的是 选项 实验操作及现象 目的 A 将炽热的木炭与浓硝酸混合所得的气体先通入饱和NaHCO3溶液后，再通入澄清石灰水中，石灰