4.2 食物的消化和吸收 第1课时 课件---2023-2024学年浙教版科学九年级上册

第4章 代谢与平衡 第2节 食物的消化与吸收 第1课时 消化系统的组成 消化系统的组成 食物进入人体后，大多数的营养素都要经历复杂的变化才能被人体吸收利用。这些变化都是怎样进行的呢？人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？ 人体要通过消化系统才能利用食物中的各种营养素。 1 消化系统的组成 阅读教材，人体的消化系统由哪两部分组成呢？ 消化道、消化腺 消化道： 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 主要功能是进行食物的消化和吸收。 消化腺： 唾液腺 肠腺 主要功能是分泌消化液，参与食物的消化。 肝脏 胰腺 胃腺 位于消化道外 位于消化道壁上 消化系统 消化道 消化腺 组成：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 作用：进行食物的消化和吸收 组成 作用：分泌消化液，参与食物的消化 分布于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺 分布于消化道壁上：胃腺、肠腺 2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官 （1）牙是人体口腔内取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物； （2）帮助发音； （3）保持面部正常形态。 牙的作用 2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官 牙 乳牙： 恒牙： 幼儿时长出的一组牙，共20颗 乳牙脱落后长出的一组牙，共32颗 牙的分类 2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官 牙的结构 牙釉质 牙本质 神经 牙龈 牙髓 2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官 牙 牙本质： 包绕在牙本质外侧，表面光滑而坚硬，是人体最坚硬的结构 位于由牙本质围成的牙髓腔中，具有丰富的神经、小血管等 牙的结构 牙釉质： 牙髓： 组成牙的主体结构，内部有一腔隙，内含牙髓 2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官 常见牙病——龋齿 ①形成原因：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，从而引起龋齿。 龋齿俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。 2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官 常见牙病——龋齿 ②形成过程： 牙面上残留的食物（主要是糖类）→微生物分解→产生酸性物质→腐蚀牙釉质（出现黑斑）→破坏牙本质→牙髓受细菌感染而发炎疼痛。 食物残留在牙面上 牙釉质受破坏 牙本质受破坏 牙髓 受破坏 龋齿的形成过程图 （1）要注意养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯； （2）要注意控制食用含糖食物的量； （3）临睡前更不能食用甜食； （4）采用正确的、科学的刷牙方法。 预防龋齿的措施 3 消化道和消化腺 位置 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝 胰 消化道 （2）咽：食物的通道，也是气体进出的通道。 （1）口腔：牙齿的咀嚼、舌的搅拌使食物与唾液充分混合。 （3）食管：食物的通道，能蠕动，将食物推入胃中。 消化道 ①位于上腹部，是消化道中最膨大的部分，能暂时贮存食物。 ②胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺。 ③胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合，初步消化蛋白质。 （4）胃 消化道 ①长：成人的小肠一般长５~６米，食物在此处滞留的时间长，有充分的时间进行消化和吸收。 ②大：小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积，有利于消化和吸收。 （5）小肠 消化道 ③多：小肠内有多种消化液，如肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液，这有利于食物的消化。 ④薄：小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成，这有利于营养物质的吸收和运输。 （5）小肠 消化道 （6）大肠：长约１.５米，起始部分叫盲肠，盲肠连阑尾，位于腹腔，通过蠕动将食物残渣推向肛门。 （7）肛门：粪便通过肛门排出体外。 消化腺 （1）唾液腺：分泌唾液。 （2）胃腺：分泌胃液，可杀菌、消化食物、 保护胃壁。 （3）胰腺：分泌胰液。 （4）肝脏：人体内最大的消化腺，分泌胆汁。 （5）肠腺：分泌多种消化液。 肝脏、胰腺、胆囊、十二指肠的相互关系 肝脏分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠，帮助消化。 1.人体消化道组成不包括图中的（ ） A.① B.② C.③ D.④ 课堂测评 A 2.下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（ ） A.由消化道和消化腺两部分组成 B.食物无须经过消化即可被吸收 C.胃是吸收营养物质的主要部位 D.肠液中只含有消化蛋白质的酶 课堂测评 A 3.小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了, 最终这些西瓜籽会随粪便排出体外。这些西瓜籽在小华体内经过的部位依次是 ( ) A.口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门 B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 课堂测评 B 4.牙是人取食和消