第2章 第1节 细胞中的元素和化合物-【导与练】2023-2024学年高中生物必修1分子与细胞同步全程学习教学课件ppt（新教材，人教版）

第2章　组成细胞的分子 第1节　 细胞中的元素和化合物 生物学 学习目标 素养定位 1.说出组成细胞的元素都来自自然界但各元素相对含量又与无机环境不同。 2.说出组成细胞的大量元素和主要微量元素,说出组成细胞的化合物的主要种类。 3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。能够设计实验探究未知生物材料的化学成分 1.通过分析不同细胞的元素组成和细胞中的主要化合物,概述组成细胞的元素和化合物,初步形成生命的物质性观念。(生命观念) 2.比较构成细胞和非生命物质的元素种类与含量,归纳总结生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性。(科学思维) 3.基于实验理论基础,设计实验方案检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(科学探究) 4.分析组成细胞的分子种类及相互关系,认同合理膳食对人体健康的重要性。(社会责任) 预习案·自主学习 梳理必备知识,储备素养根基 1 一、组成细胞的元素 1.生物界与非生物界的统一性和差异性 (1)统一性的表现:   。 (2)差异性的表现:   。 组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到,没有一种化学元素为细胞所特有 细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同 预习案·自主学习 探究案·互动探究 2.种类 (1)细胞中常见的化学元素,依据在细胞中的含量可分为大量元素: 等;微量元素: 等。 (2)组成细胞的元素中含量较多的四种元素是   , 其原因与 有关。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn C、H、 O、N 组成细胞的化合物 预习案·自主学习 探究案·互动探究 二、组成细胞的化合物 1.种类 蛋白质 有机化合物 水 预习案·自主学习 探究案·互动探究 2.含量 (1)占细胞鲜重最多的化合物: 。 (2)占细胞鲜重最多的有机化合物: 。 (3)占细胞干重最多的化合物: 。 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 (1)还原糖的检测:还原糖+ 试剂→水浴加热产生 。 水 蛋白质 蛋白质 斐林 砖红色沉淀 预习案·自主学习 探究案·互动探究 (2)脂肪的检测:脂肪+苏丹Ⅲ染液→产生 色。 (3)蛋白质的检测:蛋白质+ →产生 色反应。 2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察。 橘黄 双缩脲试剂 紫 还原糖 白色或近于白色 斐林试剂 砖红色沉淀 预习案·自主学习 探究案·互动探究 (2)脂肪的检测和观察。 苏丹Ⅲ 酒精 预习案·自主学习 探究案·互动探究 (3)蛋白质的检测和观察。 双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液 紫色 预习案·自主学习 探究案·互动探究 判断正误 (1)某品牌口服液含有Ca、Fe、Zn等多种微量元素。 (　 　) 提示:Ca属于大量元素,Fe、Zn属于微量元素。 (2)细胞内的元素不一定都是细胞代谢所必需的元素。 (　 　) √ × 预习案·自主学习 探究案·互动探究 (3)在活细胞中,蛋白质的含量是最多的。(　 　) 提示:活细胞内含量最多的化合物是水,含量最多的有机化合物是蛋白质。 (4)还原糖的检测实验中,向苹果汁中加入斐林试剂后立即出现砖红色沉淀。(　 　) 提示:利用斐林试剂检测还原糖时,需要在50～65 ℃的水浴中加热约2 min。 (5)斐林试剂和双缩脲试剂成分上的差别是CuSO4溶液的浓度不同。(　 　) × × √ 预习案·自主学习 探究案·互动探究 探究案·互动探究 逐点击破疑难,提升关键能力 2 表1:组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (占细胞干重的质量分数/%) 探究一　组成细胞的元素和化合物 元素 玉米细胞 人体细胞 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 预习案·自主学习 探究案·互动探究 表2:组成细胞的主要化合物及相对含量