第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

学史明理 学史增信 学史崇德 学史力行 经济基础 上层建筑 决定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：国家制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 经济活动是社会生活的基础；影响人类社会生活的还有社会政治、文化、心理、环境等因素 经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。” 社会生活：“广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。” ——摘自《普通高中历史课程标准》 2 为什么是农业？水稻是主要的农作物 选择性必修2 经济与社会生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 住 第三单元 商业贸易与日常生活 商 第一单元 食物生产与社会生活 农 第二单元 生产工具与劳作方式 工 第五单元 交通与社会变迁 行 第六单元 医疗与公共卫生 医 第一产业 第二产业 第三产业 第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产---农业革命 课程标准： （1）知道人类由食物采集者向食物生产者演进过程及意义 （2）知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 从采集、渔猎 农业生产 人类获取食物的方式 农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。 学习目标 【唯物史观】 通过学习，运用唯物辩证史观及有关理论，认识古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响，培养学生用历史唯物主义和辩证唯物主义分析历史问题的能力。 【时空观念】 通过教科书和配套课件，认识早期人类从食物采集到食物生产所处的特定时空环境，抓住其特定时空背景和阶段特征。 【史料实证】 通过历史图片和历史资料提出问题、设置悬念，探究人类由食物采集者向食物生产者演进的历程，提高学生探究分析历史问题的能力。 【历史解释】 引导学生运用本课教材中文献资料所提供的有效信息，了解原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响，培养有效解读材料、自主分析归纳知识的能力。 【家国情怀】 通过教学让学生认识古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响，培养人类命运共同体的意识。 一、人类早期的生产与生活 1.采集与渔猎——旧石器时代 食物来源： 人类依靠自然界现成的动植物为生，采集植物果实和茎叶，捕猎动物为食物。 生产工具： 使用木、骨和石等材料制作的工具。 生活方式 过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物;群居。 女性地位高（母系氏族社会） 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为人们提供了大部分食物。 ▲ 远古人类的生活想象图 特点： ①生产力水平低下，人类被动依赖自然； ②从事简单协作的集体劳动； ③女性居于主导地位； ④处于蒙昧时代。 三大农业起源中心 农耕 畜牧业 西亚 小亚细亚半岛南部小麦、大麦 饲养绵羊和山羊（距今约9000年） 东亚 黄河中上游种粟，长江中下游最早种植水稻 饲养猪、狗（距今约8500年） 中美洲 玉米、甘薯 骆马 （距今约6000年前） 2.原始农耕和畜牧的出现---新石器时代(约1万年前) （1）概况： 人类从食物采集者转变为食物生产者 河姆渡遗址出土的骨耜、碳化稻谷 河姆渡遗址出土的猪纹陶器 半坡遗址出土的彩陶 河姆渡民居复原图 新石器时代的石制农具 新石器时代原始农耕的出现 特点：生产力提高；人类主动改造自然，生产自己需要的产品；开始定居；男性地位高于女性；迈向文明时代 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥硗高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班固：《白虎通义·号》 材料2：同样是1平方英里的土地,种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此,当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中、从532万直线上升到13300万,即足足增加25倍时,也就不会感到惊奇了。 ——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 【课堂探究】请你结合以下材料和所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义？ 材料1 农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面，由消极地适应自然转向积极的改造自然，由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的