第3课 现代食物的生产储备与食品安全 课后提能训练--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第一单元　第3课 【基础巩固】 1．现代农业的发展方向是(　　) A．农业可持续发展 B．一体化产业体系 C．发达的食物市场 D．农业科技现代化 2．《汉书·食货志》记载，大司农中丞耿寿昌上书汉宣帝：“令边郡皆筑仓，以谷贱时增其贾而籴，以利农，谷贵时减贾而粜，名曰常平仓。”材料表明(　　) A．西汉王朝高度重视粮食生产 B．汉宣帝时期人才荟萃 C．中国粮食储备制度历史悠久 D．常平仓体现计划经济 3．“石油农业”的基本特征是“高投入、高产出的开放式循环”，它是一种商品化、社会化、科学化、资金和技术集约化的农业形式。“石油农业”的建立(　　) A．有利于带动农业生产的发展 B．实质上是对现代农业的背叛 C．有效避免了能耗过高的问题 D．代表现代农业发展的新方向 4．工业革命后，资本主义大机器生产推动了现代农业的产生。与此同时，现代化的渔业生产也快速发展起来。当前，现代渔业的发展趋势主要表现为(　　) A．人工化、智能化、简约化 B．人工化、专业化、规模化 C．自动化、信息化、全球化 D．工厂化、机械化、集约化 5．自20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步，冷冻食品工业得到突飞猛进的发展。顺应这一趋势，迅速发展起来的新兴现代产业是(　　) A．水产养殖 B．冷链物流 C．智慧农业 D．基因克隆 6．党的二十大报告强调，“全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，牢牢守住十八亿亩耕地红线”。这表明(　　) A．中国已完全解决粮食安全问题 B．党中央对粮食问题的高度关注 C．我国人均耕地面积居世界首位 D．我国农业现代化取得巨大成就 7．在现代农业发展过程中，食品安全是一个不可忽视的重要方面。从发展的角度看，食品安全是要求(　　) A．人们能买得到所需要的基本食用物资 B．食物营养全面、结构合理、卫生健康 C．食物的获取注重资源利用的可持续性 D．国家全面加强食物质量安全体系建设 8．下表是我国在不同时期对现代农业内涵与特征的界定。这体现了我国(　　) 时间 内涵与特征 20世纪50年代 机械化、电气化、水利化、化肥化 20世纪80年代 科学化、集约化、社会化、商品化 20世纪90年代 商品化、产业化、技术化、生态化 A．政府高度重视农业的发展 B．农业现代化不断推进 C．粮食安全得到了有效保障 D．农业科技领先于世界 【能力提升】 9．方便面是一种典型的工业化食品。工业化食品借助广告和零售业的商业革命，获得了消费者的认同。工业技术明显改变了人们的饮食方式，在许多人家中，早晨的热粥逐渐被便利的冷冻食品取代。这说明(　　) A．工业化加工使食品质量下降 B．吃工业化食品就是支持国家工业化建设 C．工业化加工为我们创造了新食物 D．工业化食品不符合国人的饮食习惯 10．1966—1970年，印度和巴基斯坦的小麦产量实现突破性增长。对此，美国国际开发署在年度报告中写道：新的作物耕作技术在印巴农业领域表现出重大进步，“看上去就像一场绿色革命”。这里的“绿色革命”实际上是指(　　) A．农业技术的革命 B．粮食品种的改良 C．现代农业的诞生 D．食品储备的进步 11．“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养殖有机结合，通过在水面上架设光伏电池板，在水面下养殖鱼虾的模式，达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比，这种模式的突出优势是(　　) A．彻底解决了我国的食品安全问题 B．降低了生产成本，提高了水产品质量 C．有利于实现产业叠加和资源共享 D．解决了当前困扰我国的雾霾问题 12．“手中有粮，心中不慌。”对于以耕种为生的农民来说，小小粮仓不仅承载着他们的财富，更承载着他们的希望。据了解，与传统储粮方式相比，使用彩钢小粮仓储粮每百斤减损2.5—5千克，一个小粮仓可减损粮食近100千克。以1 000个项目农户使用计算，存粮100多万千克，每年可减少储粮损失5万—10万千克，产生的经济效益相当可观。材料反映了(　　) A．农民储粮观念的改变 B．储粮技术的进步 C．农民收入的增加 D．国家粮食安全的保证 13．相对于常温物流，农产品采用下图所示物流方式(　　) A．可以减少农产品的损失 B．对物流自动化要求更高 C．对运输距离限制较大 D．对信息的依赖度降低 14．据相关部门预测，未来20年，发展中国家对鱼类、猪肉、家禽的需求量将增长30%—40%。未来30—40年，全球粮食将需要增加60%的供应。由此可知影响粮食安全问题的因素是(　　) A．人口的增加 B．耕地面积的减少 C．饮食结构和消费需求发生变化 D．土地和水资源的开发利用 15．粽子、水饺、汤圆、八宝粥等食品在新中国成立之初仍由祖辈、父辈钻进厨房亲手烹制。如今，它们