8.2糖类 油脂-2023-2024学年九年级化学沪教版下册

沪教版（全国）九年级下册8.2糖类 油脂 一、选择题 1. 以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是（　　） A．甲醛 B．乙酸铅 C．硫酸铵 D．浓硝酸 2. 甘蔗中含有丰富的糖类、水，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、有机酸、钙、铁等物质，经常食用有益人体健康。下列甘蔗中含有的营养物质主要能提供能量的是 A．糖类 B．有机酸 C．钙、铁元素 D．维生素 3. 下列说法：①二氧化硫和臭氧都是空气污染物；②洁净的空气和水都是纯净物；③因为水体有自净能力，所以生活污水可任意排放；④降低可燃物的着火点是灭火的途径之一；⑤氢氧化钠和碳酸钠的溶液都显碱性；⑥复合肥中一定要含有氮、磷、钾三种元素；⑦如果将化合物按有机化合物和无机化合物两大类划分，则葡萄糖和尿素应属于有机化合物。其中正确的是（     ） A．①⑤⑦ B．①②④⑥ C．④⑤⑦ D．①②⑤⑥ 4. 人类从食物中摄取的六大基本营养素，其中主要的供能物质是（     ） A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．无机盐 5. 下列对实验现象的描述或实验操作错误的是 A．分别蘸有浓盐酸和浓氨水的两根玻璃棒靠近会有白烟产生 B．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜混合加热至沸，出现红色沉淀 C．配制一定体积的稀硫酸时，将浓硫酸倒入盛有水的量筒中，并搅拌 D．为加快过滤速度，悬浊液须先静置再过滤 6. “油香荞饵脆，人静布机鸣。”油脂中不含有的元素是 A．氮 B．碳 C．氢 D．氧 7. 端午节是我国重要的传统节日：下列有关说法错误的是 A．吃完粽子可利用洗洁精的乳化作用洗去手上的油渍 B．粽子香气扑鼻说明分子不停地做无规则运动 C．粽子中的糯米富含的营养素是糖类 D．为防止粽子变质，通常在包装袋中放入双吸剂，其主要成分为氧化铁 8. 以玉米秸秆等富含纤维素的草本植物生产乙醇（可做生物汽油）被称为“第二代生物燃料”，俗称“草油”（prassoline）．下列说法正确的是 A．纤维素、蛋白质均含有C、H、N等元素 B．纤维素、淀粉遇到碘水均不变蓝 C．“草油”可适当缓解石油的紧缺 D．“草油”是利用草本植物提炼出来的石油 9. 我国科学家已经实现CO2到葡萄糖（C6H12O6）和油脂的人工合成，合成过程中的一个反应微观示意图如下。下列说法错误的是     A．葡萄糖和油脂都属于有机物 B．反应前后原子的种类和树目均不变 C．该成果对缓解粮食危机有重大意义 D．反应中乙和丁的分子个数比为1：1 10. 下列归类错误的是（   ） 选项 归类 内容 A 可燃物质 氢气、酒精、天然气 B 含碳物质 葡萄糖、蔗糖、面粉 C 缓慢氧化 铁生锈、光合作用、食物腐烂 D 化学工艺 火药发明、铁的冶炼、烧制陶器 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 11. 用化学用语来表示： (1)人体中含量最高的金属元素___________； (2)2个碘原子___________； (3)葡萄糖___________； (4)标出氮气中氮元素的化合价___________。 12. 生产、生活中处处有化学。 （1）食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是____________________。 （2）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是__________________。 （3）施用磷肥可以提高农作物的抗寒抗旱能力。磷矿粉是常用的磷肥，其主要成分磷酸钙〔Ca3(PO4)2〕中磷元素的化合价为______________。 （4）汽车使用乙醇汽油做燃料，可以节约化石燃料，也减少对空气的污染。乙醇在空气中燃烧的化学方程式为__________________________________________。 （5）在医疗上，碳酸氢钠是治疗胃酸（含有盐酸）过多症的一种药剂。请写出有关的化学方程式________________________________________。 13. 化学在保证人类生存并提高生活质量方面起着重要的作用。通过学习提升了：同学们的化学学科素养。请根据题意，完成下列问题。                         (1)蒸馒头：用纯碱与面粉发酵后产生的面酸反应，产生的___________气体逸出。，从而使得馒头松多孔。 (2)清卫生：小明同学发现厨房中炒菜的铁铜底部有铁锈，联想到教材中学到的铁锈，已知铁锈的主要成分是___________(填化学式)。铁生锈是铁与___________发生化学反应的过程。：家庭中防止生锈的方法有___________(写一种即可)，他还了解到实验室用稀盐酸除铁锈，反应的化学方程式为___________。 (3)淄博烧烤：小饼、烧