内容正文:
第5节 体内物质的动态平衡
课前回顾
人体重要的三大营养物质是
_______、_______、_______
糖类 脂肪 蛋白质
那么,这三大营养物质在人体内是怎么被利用的呢?
1. 糖类的利用
a、什么是血糖?
一、营养物质的利用
b、血糖来自于哪里?
c、血糖最终转变为什么?
血糖
消化 吸收
分解
转化
氧化分解
转化
合成
食物中的糖类
肝糖元
脂肪、蛋白质
CO2+H2O+能量
肝糖元肌糖元
转变为脂肪贮存
正常情况下,血糖的来源和去路能够保持相对平衡,从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围内。
来源
去路
1.血糖平衡的原因
提供能量的糖类除来自食物外,还可以从哪里来?
脂肪的利用
食物的消化和吸收
脂肪酸、甘油
氧化分解供能
合成脂肪贮存
蛋白质的利用
食物的消化和吸收
氨基酸
氧化分解供能
合成自身蛋白质
合成糖类和脂肪
(产物是CO2、H2O、含氮废物)
(产物是CO2、H2O)
练一练
1、人通过呼吸系统呼出的二氧化碳,大部分来自食物中_______.
2.下列不是血糖来源的是( )
A.食物的消化吸收
B.蛋白质和脂肪的转化
C.肝糖元的分解
D.肌糖元的分解
糖类
D
3.早晚空腹喝牛奶,不如喝牛奶时吃一些馒头等食品,后者利用价值高,原因是前者被人体吸收的氨基酸主要被用于_______________________.
4.用谷类食物饲养鸭子,发现鸭子能迅速肥胖,这说明了_____________________________;用肥肉喂狗一段时间,发现体内血糖含量并没有下降,这说明了___________________________.
氧化分解
脂肪可在体内转化成糖类
糖类可以在体内转化成脂肪
获得的能量
消耗的能量
+
贮存的能量
二、体内能量的获得
讨论:
如果一个人过度节食,会带来什么后果?
=
如果一个人过度节食,会带来什么后果?
一个人过度节食,维护正常生命活动的能量供给就会不足,那么就会消耗体内本身的脂肪、蛋白质,人的体重将减轻;重则人的生理功能引起紊乱,导致厌食等,严重影响人的身体健康。
二、体内能量的获得
根据能量的获得、消耗和贮存的关系:如果是正常的成年人,则关系是( );如果是久病不进食的人,则关系是( );如果是青少年,则关系是( )
A
C
B
讨论:
A、能量的获得大于能量的消耗 B、能量的获得等于能量的消耗
C、能量的获得小于能量的消耗
做一做:
近年来,控制体重和科学减肥已成为人们的热门话题.从物质和能量的积累与消耗角度看,体重减轻是由于( )
A.能量的获得大于能量的消耗
B.能量的获得小于能量的消耗
C.有机物积累增加
D.有机物贮存减少
B D
阅读书本,完成: 1.人体产生的废物是通过什么排出体外的? 2.说说泌尿系统的组成。 3. 你认为尿的形成与血液循环有关吗?为什么? 4. 说说肾脏的结构。
三、泌尿系统
三、泌尿系统
1、废物是通过泌尿系统和皮肤排出体外,其中绝大部分是通过泌尿系统以尿的形式排出体外的。
人体中的代谢废物有10%通过皮肤以汗液的形式排出,有10%通过呼吸系统以气体形式排出,有80%通过泌尿系统以尿的形式排出。
人体代谢终产物有哪些?
(尿素、尿酸、无机盐、CO2、H2O等)
呼吸系统:CO2、 H2O
泌尿系统:H2O、无机盐、尿酸、尿素
皮肤:H2O、无机盐、尿酸、尿素
—— 人体内物质分解时产生 的二
氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程。
排泄的途径
通过皮肤以汗液的形式排出
通过呼吸系统以气体方式排出
通过泌尿系统以尿的形式排出
排泄
(绝大部分)
1、泌尿系统的组成
泌
尿
系
统
肾脏
输尿管
膀胱
尿道
泌尿系统的组成
肾脏
输尿管
膀胱
尿道
形成尿液
输送尿液
暂时贮存尿液
排出尿液
2、泌尿系统中最主要的器官是肾脏,位于人腰后脊柱两侧,左右各一个。
肾脏的基本结构和功能单位是______,每个肾大约有100万个以上肾单位。
肾单位
肾动脉
把血液从大动脉运送至肾脏
肾静脉
把血液从肾脏运回大静脉
1
2
3
4
皮质
髓质
肾盂
输尿管
肾脏是人体最主要的排泄器官;
肾动脉
肾静脉