4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

选修1专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（学案） 一、基础知识 （一）加酶洗衣粉的洗涤原理 ⑴加酶洗衣粉：是指含有________的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。其中应用最广泛、效果最明显的是__________ _和__________ __ 。 (2)作用机理及作用示意图 用简洁的反应式表示加酶洗衣粉作用原理： （二）影响酶制剂活性的因素： 、 和表面活性剂。 （三）酶制剂的生产方法： 酶直接添加到洗衣粉中，就会失活。将 生产出能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开。 (四) 加酶洗衣粉的优点 普通洗衣粉含有： 等成分，有的还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等成分，含磷量高，洗涤污水排放后会导致水体污染加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝 的方向发展，减少对环境的污染。 二、实验设计 （一）课题： 1、变量分析 自变量 因变量 无关变量 2、洗涤效果的判断 3、实验步骤 4、实验结果及分析 5、尝试给出使用加酶洗衣粉时的注意事项 三、课堂巩固 1.下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ） A.高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C.在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 2.在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，实验变量控制方法正确的是（ ） A.水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好 B.若采用手洗法进行去污操作，必须尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C.水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D.实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑 3.某同学探究复合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果是否存在差异。实验设计如下： 项 目 设计内容 对 照 设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 变量控制 两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同 结果观察 根据污渍去除程度得出结论 （3）该实验设计中有一处明显的错误，请指出： 。 （4）修改后的实验最可能的实验结果是 。 （5）若要洗涤特别脏的衣服，请根据上述两个实验的研究结果，提出两项提高洗涤效果的措施：① ；② 。 （6）推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于保护生态环境，这是因为 。 学科网（北京）股份有限公司 $$